剁椒鱼的做法

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• 剁椒葫芦的做法 剁椒鱼头的做法怎么做

对于葫芦这种食物，可能大多数人在接触它的原因都是知道它是一种被作为工艺品而广受大家所熟知的，但是却很少有人知道，葫芦中还有非常多的营养物质，而且葫芦的做法也是非常的多的，那么今天小编就来教大家做剁椒葫芦。1.首先我们来准备充足额原材料，这些原材料主料包括葫芦猪肉，还有剁椒。另外我们要准备一些食用油，还要准备一些酱油，八角，我们还需要买一些香菜，并将香菜清洗干净之后切成碎末状，然后我们就可以开始制作剁椒葫芦了。2.首先，我们将葫芦的外皮去掉，然后我们将其清洗干净，然后我们拿来切葫芦的刀，这时候最好选择那种大菜刀，我们的切法也非常的简单，我们将葫芦放在菜板子上面，然后我们举起刀，从葫芦竖着的中心部

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• 芋头食谱做法 剁椒芋头和芋头粥 剁椒芋头仔的做法

我们每天都是需要很好的食用一些食物来很好的维持身体的各项功能，同时也是为了满足我们对美味的追求，芋头作为一种简单的食材，在生活中也是有很多美味的做法，下面的这些芋头的做法，相信一定是会让大家回味无穷，一起来看看吧。食谱一：剁椒芋头食材：芋头500克、剁椒酱4勺、糖、耗油。做法：1、芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟；2、炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来；3、芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟即可。小贴士：芋头要选个头小一些的，比较好入味。也可以把大一些的切成小块。芋头是含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等等，芋头也是有通便润肠和补中益肝肾的作用。剁椒的做法是我

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• 剁椒牛蛙的做法 剁椒牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、剁椒50克、泡椒30克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜切片。 步骤4葱切段。 步骤5泡椒切段。 步骤6牛蛙剁块。 步骤7将牛蛙放入碗中，加入盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制1小时。 步骤8起锅倒油，油温7成热下入牛蛙炸2分钟后盛出。 步骤9锅中倒少许油，放入姜片、蒜片和葱段爆香，再加入剁椒、泡椒、生抽、少许清水和炸制好的牛蛙，翻炒均匀，稍微煮2分钟即可。

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• 剁椒草鱼的做法 剁椒草鱼怎么做

　　草鱼腹部切开，放盐、料酒腌制10分钟，姜切片，香菜切段，将草鱼蒸3分钟取出，倒掉盘中的水，淋上蒸鱼豉油、小米椒，继续蒸3分钟，取出，撒上香菜段，锅里倒油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。　　剁椒草鱼怎么做　　食材：　　草鱼1条，大葱1段，香菜1根，剁椒1勺，蒸鱼豉油1勺，姜1块　　剁椒草鱼的做法　　1.草鱼洗干净，然后将腹部切开，放入盐1勺、料酒1勺腌制10分钟，姜切片，香菜切段。　　2.将草鱼放入锅中蒸3分钟，取出，倒掉盘中的水，淋上蒸鱼豉油、小米椒，继续蒸3分钟，取出，撒上香菜段。　　3.锅里倒油，油温烧至7成热，将热油淋在鱼身上即可。　　小贴士：　　草鱼蒸出来之后，会有一些水分

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• 剁椒草鱼的做法

　　1.姜切片，香菜切段。草鱼洗净，沿腹部剖开，使鱼能*摊，放入盐1勺、料酒1勺抹匀腌制10分钟。　　2.放入锅中蒸3分钟，取出倒掉盘中多余的水，淋上蒸鱼豉油、小米椒，继续蒸3分钟，取出撒上香菜段。　　3.油温烧至7成热，热油淋在鱼身上即可。

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• 剁椒的做法 剁椒怎么做

　　红尖椒洗净剁碎，大蒜切末，仔姜洗净剁碎，将尖椒和仔姜装入一个无水无油的罐子中，加盐和白酒，锅中放蒜末，炒10秒钟，关火盛出，冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀，密封好，放入冰箱存放。　　剁椒怎么做　　食材：　　红尖椒适量，仔姜1块，大蒜适量，白酒，盐　　剁椒的做法：　　1.红尖椒洗净剁碎，大蒜切成蒜末，仔姜洗净剁碎。　　2.将剁好的尖椒和仔姜装入一个干净的，无水无油的罐子中，加入盐和白酒。　　3.锅中放入蒜末，炒10秒钟，关火盛出。　　4.冷却后，连油和蒜末一起倒入辣椒酱中，搅拌均匀。　　5.密封好，放入冰箱存放。　　小贴士：　　记住辣椒千万不能有水，洗干净之后，晾干再剁。　　装

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• 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头怎么做

　　葱切成葱花，姜切成块，鱼头洗净，撒上盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟，蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去蒸煮，倒入做好的剁椒配料，淋上1勺酱油，待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花，锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可。　　剁椒鱼头怎么做　　食材：　　鱼头2个，姜1块，剁椒，酱油1勺　　剁椒鱼头的做法：　　1.葱切成葱花，姜1块切成块。　　2.鱼头清洗干净，然后撒上一些盐，倒入少许油，放姜块，腌制15分钟左右。　　3.蒸锅预热好，把腌制好的鱼头放进去，开始蒸煮。　　4.然后倒入做好的剁椒配料，淋上一勺酱油。　　5.待鱼头蒸出汁即可端出，撒上一些葱花。　　6.锅里倒油，烧至滚烫，淋在鱼头上即可

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• 剁椒鱼头的做法 剁椒鱼头怎么做好吃

步骤1准备食材：鱼头1个、剁椒200克、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、油适量、豆豉10克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙 步骤2鱼头洗净打花刀。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末. 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先起锅倒油，放入剁椒、豆豉、姜末、蒜末大火爆香，然后倒入蚝油、盐继续翻炒3分钟。 步骤7接着将鱼头摆入盘中，再将剁椒酱均匀的铺在鱼头上。 步骤8接下来将鱼头放入蒸锅内上汽蒸15分钟。

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• 油渣剁椒蒸香干 油渣剁椒蒸香干的做法

步骤1准备食材：油渣100克、香干200克、剁椒100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙。 步骤2香干洗净切条。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切末。 步骤6碗中放入香干、姜丝、蒜、料酒、盐搅拌均匀腌制10分钟。 步骤7然后腌制好的香干装盘，放入油渣、剁椒。 步骤8放入蒸锅，上汽蒸10分钟。 步骤9接下来淋入

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• 自制剁椒的做法

　　食材：红尖椒、仔姜、大蒜、白酒　　调味料：盐　　步骤：　　1、红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒；　　2、锅中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。

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• 剁椒白鲳鱼的做法 剁椒白鲳鱼的做法

步骤1准备食材：白鲳鱼300克、大葱1段、姜1块、盐1茶匙、生抽1茶匙、剁椒1汤匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、油适量。 步骤2白鲳鱼洗净打上花刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切丝。 步骤5大葱切丝。 步骤6首先将鱼放入容器中，再加入盐、料酒抹匀腌制20分钟。 步骤7后盘内放入白鲳鱼、撒上少许盐、味精，然后铺上剁椒。 步骤8接着蒸锅上气，将白鲳鱼放入蒸锅大火蒸8分钟，然后取出撒上大葱丝和姜

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• 剁椒鱼怎么做 剁椒鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：草鱼200克、剁椒适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。 步骤2草鱼洗净打上花刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6碗中放入鱼、胡椒粉、料酒、少许盐，涂抹均匀腌制30分钟。 步骤7然后碗中将剁椒和蒜末、姜末拌匀。 步骤8接着将鱼块装入盘内，倒入少许油，铺上调好的剁椒。

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• 剁椒鱼头的做法 好看又好吃的孔雀剁椒鱼做法

这款孔雀剁椒鱼简单好做，是一道极佳的喜庆宴客菜，很适合过节宴客使用。鱼肉经过清蒸之后，不仅保持了鱼原有的风味，增加了剁椒和蒸鱼豉油更使得鲜美嫩滑。此外，造型漂亮的开屏鱼，外形美观，新手也可以很容易操作。 孔雀剁椒鱼的做法1、武昌鱼一条，葱姜适量，朝天椒一个，尖椒一个，蒸鱼豉油2勺，剁椒适量，料酒1勺2、鱼去鳞去内脏洗净3、将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状这款孔雀剁椒鱼简

健康吃鱼营养食谱

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• 剁椒鱼头用什么鱼 胖头鱼最佳 剁椒鱼头

剁椒鱼头是比较好吃的一道菜，很多人都想在家里自己尝试做剁椒鱼头，但是不知道用什么鱼，其实用胖头鱼的头最剁椒鱼头是最好的。剁椒鱼头用什么鱼剁椒鱼头是鳙鱼的头。剁椒鱼头(英文名：Chop bell pepper fish head)是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料。做剁椒鱼头的技巧第一：处理鱼头时鱼鳃，鱼牙齿，还有鱼肚子里那个黑膜一定要处理干净。第二：干豆豉一定要提前用温水泡好，不然出不来味道。第三：剁椒本身味道比较咸，如果口味比较清淡的朋友可以先把剁椒用清水清洗一遍。第四：鱼头蒸制的时间不宜太久，否则鱼肉太老就不太好吃了。怎么用鲢鱼头做剁

剁椒鱼头

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• 剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法 剁椒

很多人都喜欢吃酸酸的剁椒，尤其是吃面拌上一点食欲大增，正因为其口感的特殊，很多人想动手自制可是无奈不知道用什么辣椒。那么，剁椒是什么辣椒？湖南正宗的剁椒做法，一起来看看吧！剁椒是什么辣椒剁椒是指辣椒的一种做法，湖南这里叫“剁辣椒”，采用红色的比较细长的、很辣的那种辣椒做原料，用刀剁碎，伴上盐(有的还放微量花椒或大蒜或香油)放在密封的容器里，几天或半个月后(视温度来定)就成了。剁椒吃起来很辣，但也很鲜，有很特殊的好味道，但比较咸，口味重的人特喜欢吃。一般是南方盛产的一种小米椒(也叫小米辣或是小朝天椒)，剁碎了以后加盐，大蒜，生姜拌允，放大缸里腌一段时间，就变成传说中的剁椒了!湖南剁椒怎么做的剁椒

剁椒

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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• 【甜辣酱剁椒炒饭的做法】做法戳链接

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菜谱美食

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• 【剁椒鱼头】1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水…

【剁椒鱼头】1.鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉一茶匙，食用油半汤匙，盐半茶匙，鸡精半茶匙，搓揉均匀，腌渍十分钟。2.  葱姜蒜垫底。3. 铺上剁椒蒸八分钟虚火蒸两分钟。4.  撒上葱姜蒜末。5.  油烧热，冒青烟的时候离火，数三个数，浇在鱼上即可。6.  剩下的汤汁用来拌面条特别好吃。

鱼菜谱美食鱼头剁椒

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• #简介又美味#【剁椒蒸芋头】做法：1）新鲜…

#简介又美味#【剁椒蒸芋头】做法：1）新鲜的毛芋头冲洗干净。2）放锅内蒸熟，剥去皮。3）剁椒拌入少量香油，芋头切块。4）码在切好的芋头上面，放锅内蒸8分钟左右。5）取出后撒上香菜，淋少许香油即可食用。http://www.haodou.com/recipe/264546【家常菜】

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• 剁椒鱼头

剁椒鱼头

鱼辣美食

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• 剁椒蒸金龙鱼

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• 【剁椒蒸芋艿】

【剁椒蒸芋艿】

菜谱美食芋头清蒸剁椒

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• 正宗川菜剁椒鱼头

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正宗川菜剁椒鱼头

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• 川菜鱼香**

化蝶飞ღ追随 +关注

鱼香**，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒**，民国年间由四川籍厨师创制而成。

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• 特色川菜麻辣水煮鱼

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“水煮鱼(fish filets in hot chili oil)”，又称“江水煮江鱼”，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

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• 美味可口有营养的剁椒鱼头

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剁椒鱼头(英文名:Chop bell pepper fish head)是湖南传统名菜。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

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• 清蒸武昌鱼的做法

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• SOULEATER.CN：剁椒鱼头

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• 剁椒鱼头

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正宗川菜剁椒鱼头

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