鸡腿骨

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• 鸡腿如何去骨 教你方法很有效

鸡腿作为大家熟悉的一种食物，在*时很多人都会爱吃鸡腿，而且吃鸡腿会对我们健康也有好处，因为鸡腿的营养价值是不错的，所以大家在*时吃鸡腿会帮助养生，我们吃鸡腿还可以很好的补充营养，不过吃鸡腿的时候要学会去骨方法，一起看看具体怎么做。在给鸡腿去骨的时候，我们首先要注意的就是保持耐心了。由于整个鸡腿去骨的过程是比较繁琐的，这时候就会考验我们的性子，特别是动刀的时候，更要耐心，切勿心烦气躁，不仅鸡腿去骨不成，还容易伤了自己，所以在给鸡腿去骨的时候我们应该保持充分的耐心，这样对鸡腿去骨是有帮助的。同时给鸡腿去骨我们还应该注意准备好工具才行。在去骨的时候需要准备一把常用的刀以及厨房剪刀，开始去骨前就将它们

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• 生鸡腿怎么去骨头 剔鸡腿骨步骤 鸡腿

去外面餐厅里吃饭的时候，吃到鸡腿的时候很多都把骨头去掉了，不过看鸡腿的外形却依然十分的完整美观，如果你在家自做鸡腿的时候也想把骨头剔掉，这里小编分享一个简单的剔鸡腿骨的步骤图解。左：去骨前，右：去骨后。剔鸡腿骨步骤1.将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。切下的骨肉可以另外用来料理，不要丢掉喔!2.如图上段和下段之间交接处有一个关节，用刀划开表面皮肉，让关节处骨头露出，并切断关节周围的肌肉和肌腱。这一步骤很重要，可以让接下来的步骤更顺手更简单，但很多人都会忽略。3.用刀尖将附在上段骨头的肉和肌腱划开。4.一手抓住骨头前端(如图中标示的A点)，一手拉住鸡

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• 烤箱菜【乳香鸡腿】原料：去骨鸡腿3个、姜…

烤箱菜【乳香鸡腿】原料：去骨鸡腿3个、姜、香葱、大蒜。调料：盐1/2茶匙，生抽2茶匙，糖1/3茶匙，蚝油1茶匙，黄酒2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙，腐乳1茶匙，蜂蜜1茶匙，香油2茶匙。做法：1）鸡腿洗净，大蒜去皮切片，香葱洗净后切5cm长的段。鸡腿肉放入容器中，加葱姜蒜及所有调料拌匀，放入密封盒，盖上盖子，放入冰箱冷藏，腌制3个小时。2）烤盘内铺上锡纸，将葱段均匀地*铺在锡纸上，把腌好的鸡腿肉，鸡皮那面朝上放在葱段上，并在表面刷上油，放入烤箱中层，200度烤25分钟左右。中途开一次烤箱，刷上腌制时剩下的酱汁。3）烤好后取出，切小条食用即可。（内容来自文怡新浪博客）、

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• 【酱香鸡腿】1.鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥…

【酱香鸡腿】1.鸡腿沿大骨剪开剔骨，洗净沥水，锅烧热把鸡腿放入锅中，有鸡皮一面朝下，双面煎至发黄；2.换个*常做菜的锅，用姜片擦一下，放入煎好的鸡腿，加二大勺排骨酱、生抽，加饭碗中一碗水；3.大火煮开后转小火，15分钟后转大火，加少许糖，用锅铲把汤汁淋在鸡腿上，直至汁完全收干即可。

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• 【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖…

【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁即可~

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• 【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖…

【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。W813

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• 【蜂蜜鸡腿】1、鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡…

【蜂蜜鸡腿】1、鸡腿两只,去骨,用叉子在鸡皮上扎一些孔，用盐、料酒、少许五香粉腌制20分钟.2、2大匙生抽、1大匙蜂蜜、2大匙料酒兑成照烧汁.3、腌好的鸡腿放烧热的油锅煎.鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄.翻面煎至表面金黄.4、倒入照烧汁,中火煎鸡肉,汤汁收至浓稠.

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• { 6.23 }日式亲子S。（做法：①鸡腿去骨，…

{6.23}日式亲子S。（做法：①鸡腿去骨，洋葱切丝，打蛋要保留蛋黄和蛋白分明②调料汁：半碗水+盐+酱油+料酒+砂糖+清酒③无油，中火煎黄鸡肉皮，切小块备用④料汁水加洋葱丝煮沸，放鸡肉块煮熟⑤蛋液分两次倒入锅中焖熟⑥菜盖在热饭上，加葱丝。）老菜谱再发一次~个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●●)♥

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• 【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖..…

【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖...

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【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁即可~

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【黑椒鸡腿】1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4…

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• DIY蜜汁鸡腿做法： 1.鸡腿去骨洗净，划几刀…

DIY蜜汁鸡腿做法： 1.鸡腿去骨洗净，划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制十分钟。  2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放入碗内，蜂蜜待用。 3.锅烧热放油，炸香葱姜蒜。  4.将鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄。  5.调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3分钟。 6.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。

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• 【蜜汁鸡腿】1.鸡腿去骨洗净，划几刀，放入…

【蜜汁鸡腿】1.鸡腿去骨洗净，划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制十分钟。2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放入碗内，蜂蜜待用。3.锅烧热放油，炸香葱姜蒜。4.将鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄。5.调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3分钟。6.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。

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• 黑椒鸡腿的做法 1、鸡腿两只，洗净，去骨，…

黑椒鸡腿的做法 1、鸡腿两只，洗净，去骨，加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）； 2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁； 3、洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎； 4、下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁； 5、盛出，改刀装盘

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• 【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、…

【黑椒鸡腿】1.鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚。 2.料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁。3.洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄。4.调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，大火收汁。

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• 【蜜汁鸡腿饭】1、鸡腿去骨，用刀背拍几下…

【蜜汁鸡腿饭】1、鸡腿去骨，用刀背拍几下，用叉子叉些小洞后用料酒和五香粉腌制一会；2、用一大勺料酒、一大勺酱油和一勺蜂蜜调成蜜汁；3、西兰花撕小块，胡萝卜切片，焯水后晾干备用；4、*底锅油烧至六成熟，煎至两面都金黄色，放入蜜汁；5、一边搅拌一边收汁，然后关火。待鸡腿凉后切块即可

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黑椒鸡腿做法：1．鸡腿洗净去骨，用盐、白糖、黑胡椒粉抹匀，加生抽、老抽，腌制一晚；2．料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加少许清水调成料汁；3．洋葱切碎，炒锅倒油烧热，爆香洋葱碎，下入鸡腿，煎至两面金黄；4．调入料汁，煮开后改中小火，加盖烹煮6分钟，最后大火收汁。

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