过年年夜饭少不了肉丸子登场,无论是自己亲手做的肉丸子还是买来的肉丸子在存放的过程中有所不慎,就容易出现肉丸子出现酸味的情况,这是怎么回事呢?肉丸子有酸味是怎么回事做的肉丸子有酸味首先分为两个方面考虑,是做好了有酸味吗?那就要考虑你买的猪肉新鲜吗?如果是放久了之后有酸味,那么,就是存放过程中出现了变质现象,这两种情况都是不建议食用肉丸子的,建议挑选合格猪肉,并且放入冰箱存放,早日食用,这样就不容易出现上述现象猪肉有酸味可以吃吗第一个原因可能是存放的时间太长了就导致了变质。第二个原因可能是因为这是从病死猪肉上切割下来的。所以是建议有酸味的猪肉都建议不要再食用了,可能会造成身体的食物中毒的情况,产生