春饼也是春节期间的特色美食,那么这到底是哪里的特产呢?春饼又应该怎么做好吃呢?下面我们来一起介绍下吧!春饼吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一.在一些地区立春有吃春饼的*俗,东北,北京一带春饼口味最为可口,相传春饼作为潮州传统名小食,是由潮州古代民间小食演变过来的有待考证. 春饼是面粉烙制的薄饼,一般要卷菜而食.最早,春饼与菜放在一个盘子里,成为"春盘".宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载:"立春日食萝菔、春饼、生菜,号春盘."从宋到明清,吃春饼之风日盛,且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载.明《燕都游览志》载:"凡立春日, ( 皇帝 ) 于午门赐百官春饼."到清代,伴春饼而食的菜馅更为丰富.现