步骤1食材:肥牛200克,胡萝卜50克,米饭1碗,香菇2朵,青菜1颗,黄豆芽30克,鸡蛋1个。调料:韩式辣酱1汤匙,生抽1汤匙,黑芝麻1克。 步骤2胡萝卜切丝。 步骤3青菜切碎。 步骤4香菇切片。 步骤5锅中沸水,放入香菇焯水1分钟捞出沥干。 步骤6再放入豆芽焯水捞出。 步骤7继续放入胡萝卜丝,焯水后捞出沥干。 步骤8青菜同样焯水捞出沥干。 步骤9锅中倒入适量油,油温6成热,放入肥牛,炒至断生,加入生抽搅拌均匀,盛出备用。 步骤10锅中留底油,打入鸡蛋,煎至蛋清凝固即可。 步骤11石锅底层刷上一层油,放入米饭压*。 步骤12再放入豆芽、青菜、胡萝卜、香菇、肥牛。 加热至饭菜熟透后加入韩式辣酱、