茼蒿菜

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• 茼蒿虽怪味 营养价值却很高

茼蒿的营养价值都有哪些?茼蒿是一种既能够做菜，也可以做药的植物，富含丰富的维生素以及多种微量元素，吃茼蒿对于人体的好处是相当大的。今天就随小编来详细了解一下吧。茼蒿的气味清香、口感爽脆，是很多人的最爱，尤其是在冬天，更是必不可少的火锅菜之一。茼蒿更是具有丰富的营养价值，被称为“天然保健品，植物营养素”。茼蒿的营养价值：1、茼蒿的根、茎、叶都能够食用，含有广泛而丰富的营养，特别是胡萝卜素以及矿物质的含量都较高。2、茼蒿其纤维细嫩，极容易被消化和吸收，对儿童的发育成长以及老年人的胃肠吸收不良都有很大的好处。3、茼蒿中铁的含量较多，对儿童生的长发育及贫血患者有一定的帮助。4、茼蒿还含有一种挥发性的精

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• 常吃茼蒿到底好还是不好

茼蒿大家都吃过吧，大家都是怎么吃的呢，小编就是特别喜欢吃茼蒿，只是喜欢吃火锅中的茼蒿的味道，但是小编不知道还有什么其他的吃法。其实做法也有很多的，只是大家没有去发现而已哦。作为绿叶蔬菜之一，茼蒿的食物营养丰富，含有不少胡萝卜素，是很棒的健康食材。不知道大家是否爱吃呢，接下来，小编我就为你详细解读，茼蒿营养价值，希望能够帮助到您。茼蒿所以被称为菊花菜，因为其属于菊科。在民间，茼蒿还有个有趣的别名——“皇帝菜”。原来古代茼蒿为宫廷佳肴，它清气甘香，鲜香嫩脆，富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，是黄瓜、茄子含量的20-30倍。有些妈妈担心孩子不爱吃胡萝卜，其实吃茼蒿就可以替代。茼蒿中含有特殊的香

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• 茼蒿的药食用价值以及选购方法

冬天到了，蔬菜的种类也少了很多，一般冬天吃的蔬菜都是大棚种植的，营养成分等等都会有所流失，但是我们应该合理的饮食搭配，才鞥吃出健康。冬天吃火锅比较多，茼蒿就是火锅的必备，那么大家知道它有哪些好处吗，*时的时候应该如何选购呢，下面我们就来介绍一下。药用民族传统医学认为，茼蒿性*，能补脾胃、清血、养心、降压，助消化，利二便，去痰湿。所以常吃茼蒿价值很高，比较可以有这么多的好处，而且还很适合肠胃不好，或者是有腹胀啊，不消化的人群，都是很适合食用的，而且还有缓解的作用。食用茼蒿食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，可切断加盐、香油、味精等凉拌，十分爽口。出了凉拌以外还可以有其他的做法，比如说做汤啊

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• 茼蒿的三大保健效果大盘点

茼蒿大家都很熟悉的吧，是一种很常见的食材，一年四季都可以买到，价格合理。茼蒿含有的纤维素比较多，可以有润肠通便的作用，还可以促进食欲的哦。你知道茼蒿的保健功效是什么吗，来看看你所不知道的关于茼蒿的秘密。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜，拉丁文名为Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。茼

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• 茼蒿的食疗药膳方细搜罗

茼蒿不仅可以做成很多美味的菜肴，还可以做成一些食疗药膳方，对于很多病症能够起到一定的辅助治疗效果。用茼蒿做成的菜肴，相信是很多人都吃过的，但是对于用茼蒿做成的一些食疗药膳方可能就不了解了，接下来小编将为大家做出相关的介绍，为大家介绍一些关于茼蒿的食疗药膳方，希望能给各位提供一些帮助。茼蒿中的氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐含量比较丰富，这些营养物质可以有效调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，对于降血压、补脑的效果非常好。1、选用半斤茼蒿，洗净入沸水焯过，切细，加适量芝麻油、食盐等佐料拌匀食用，出现脾胃不和、食欲不振、脘腹胀闷的病症时，可以

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再见°再也不见

• 茼蒿的选购存储与食用方法介绍

茼蒿的营养价值是很高的，一直以来都是人们比较推崇的一种蔬菜。吃茼蒿可以为身体补充很多微量元素，非常有利于自身的健康，但是对于茼蒿的选购与储存是比较有讲究的，今天小编将为大家来讲解有关茼蒿的选购储存，以及食用方法，希望能对各位提供一些参考。茼蒿的选购茼蒿的盛产季节为早春，在选购茼蒿时，需要掌握一定的方法，选购的时候，应挑选叶片结实的绿叶浓茂的即可。叶片无黄色斑点、鲜亮翠绿、根部肥满挺拔为宜。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。此外，茼蒿春季易抽薹，不要买抽薹的。茼蒿的存储茼蒿购买回来后，如果不马上吃的话，那么一定要存储得当，可以用大量的水快速清洗

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花开、叶沫❀

• 经常吃茼蒿可以消食开胃吗

茼蒿这种蔬菜的营养价值比较高，人们在生活中也都比较喜欢吃茼蒿，当然，可能有些人对于茼蒿不是非常的喜欢，一人一个口味，很正常，但是我们大家要知道，茼蒿不仅可以补充营养，还可以起到不错的开胃的作用的。经常吃茼蒿可以消食开胃吗当然，适当的吃一些茼蒿是可以帮助我们开胃的。茼蒿的营养价值非常高，我们经常食用一些，既可以补充大量的营养物质，更是可以有效的促进肠胃的健康的，另外，茼蒿中富含铜元素，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。另外除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含丰富的钙、铁、所以茼

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• 茼蒿可以和鸡蛋一起吃吗

茼蒿的别名是有好几个的，我们还可以将它称为蓬蒿、蒿菜，茼蒿在古代的时候，就已经被我们食用了。它可以用来做各种各样的菜。那么茼蒿和鸡蛋是否能在一起吃呢?下面一起来看看。茼蒿可以和鸡蛋一起吃吗茼蒿和鸡蛋是可以一起吃的，这两者结合在一起，所含的营养价值是非常高的。1、我们首先将茼蒿的老叶去除掉，再将它用清水洗净，放入开水中进行焯烫，随后将之去除沥干，将之切段备用。2、随后将鸡蛋打碎在一个碗中，放入适量的食盐，用筷子搅拌均匀。3、这时热锅，用小火热油，随后倒入蛋液，慢慢的煎，一直煎到两面金黄就可以了。4、继续倒入适量的食用油，放入生姜、葱花、大蒜进行翻炒，等有香味了，放入茼蒿，大火快速翻炒，随后倒入鸡

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• 便秘能不能吃茼蒿

茼蒿是属于蔬菜类的食物，并且营养价值非常丰富，它其中所包含的各种各样的氨基酸和维生素蛋白质等，我们食用食物的时候，只要是大多数的蔬菜类食物都可以食用，但是有些时候可以对应某种它的特殊功效，比如说茼蒿可以用缓解便秘的症状，便秘就可以吃茼蒿。我知道每种食物都有它对应的营养价值，并且都有它对应的功效和作用，那么茼蒿为什么可以治疗便秘呢?是因为茼蒿和蔬菜类的食物一样，都含有特别丰富的维生素和纤维素茼蒿中所含有的粗纤维可以促进我们肠道的蠕动，并且还可以帮助我们人体促进排便的效果，清理我们身体中的毒素，以达到通肠顺便的效果，还可以起到预防便秘的目的，所以说使用一些茼蒿是可以缓解便秘的，便秘可以吃茼蒿。还有

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• 茼蒿吃多了会上火吗

茼蒿作为我们的生活中非常常见的一种蔬菜，他也是非常富含营养价值，在古代就被广泛的培育，并且被作为宫廷菜的食用，由此可见茼蒿的功效和作用还是非常全面的，并且在古代中很多的医书就有关于茼蒿的记载，所以说它不仅仅是有营养价值，而且还具有一定的医药价值，那我们*常食用一些茼蒿会引起上火的症状吗?茼蒿作为一种又可以*常食用又可以入药的蔬菜，具有清肺化痰安神养心的作用，并且在李时珍的本草纲目中记载茼蒿的性*，不干不燥，并且还属于一种寒性蔬菜，但是又因为茼蒿中含有一种特殊香气，在医书中也有记载茼蒿可以能助相火令人气闷，因此茼蒿还有一定的助火功效，所以说一次性的不可以食用过多的茼蒿，应该适量的食用一些茼蒿。食

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• 清炒茼蒿怎么做

茼蒿作为一种非常常见的蔬菜，并且在我们的历史非常的悠久，茼蒿的做法也是有非常多种的，比如说夏季我们经常在家做的一道蔬菜，就是清炒茼蒿，他的做法非常的简单，营养价值也非常的高，并且在夏天作为一种菜品还具有清热解毒的效果，今天我们就来介绍一下，清炒茼蒿后怎么做。首先我们需要准备食材，有茼蒿，还有小葱，色拉油，食用姜等，我们将从市场上买回来的茼蒿清洗干净之后，将它的水分沥干，切记我们不要用刀直接切茼蒿，应该用手将它掰断，然后再准备好葱姜蒜等，将锅中放入一些色拉油，然后再加热，然后再油加热之后，我们再放入切好的葱姜蒜，等葱姜蒜爆出香味之后，我在大火加热，然后再放入准备干好的茼蒿，然后再不断的翻动，等茼

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• 茼蒿不能和什么一起吃

茼蒿作为一种营养价值非常丰富的蔬菜，尤其以含有较多的维生素和蛋白质著名，一直收到人们的青睐，我们知道有些食物是不能在一起混合吃的，那么茼蒿和其他食物搭配好的话可以补充人体所需要的营养物质，如果搭配不好的话，可能会引起适得其反的作用，还会威胁我们的身体健康，那么茼蒿不能和什么食物一起吃呢?比如说茼蒿不能和醋在一起吃，因为两者在一起吃的话，不仅仅不会吸收茼蒿的营养，反而还会降低它们所含有的营养价值，还有就是茼蒿也不可以和柿子在一起吃，因为茼蒿中所含有的物质和柿子中所含物质可能会起反应在我们的胃中容易伤到胃，所以两者食物也不可以在一起使用，我们知道茼蒿中含有的维生素含量非常高，胡萝卜中所含有的胡萝卜

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• 夏季茼蒿和芦笋有效清热

夏季的时候我们如果可以多吃些蔬菜，这样是对健康有很大帮助的，这样对我们预防疾病产生是有好处的，同时还可以通过这样的方法来降火，夏季的时候我们最容易出现上火发热的情况，高温对健康影响也比较大，所以大家要注意去调节，一起看看吃什么好。茼蒿增加食欲炎热的夏季，食欲不振是一种普遍现象，这时候很多人都会有胃口不佳的烦恼问题，在这时候我们就不妨吃些茼蒿。茼蒿具有非常特殊的清香，而且口感脆嫩易于烹制，所以完全可以吃茼蒿来帮助开胃。而且在其中还含有丰富的芳香挥发油，中医讲芳香植物可以开窍，还可以宽中理气、开胃消食，也就是我们常说的能增强食欲、促进消化。茼蒿中还含有较多的钾等矿物质，能调节体液代谢，消除水肿，是

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• 茼蒿怎么做好吃 吃法不同效果也不同 茼蒿怎么做好吃凉拌

茼蒿有一种特殊的味道，爱它的人视其如珍宝，厌它的人趋之若鹜。它貌不惊人，却是古代宫廷佳肴，有“皇帝菜”的美称。那么茼蒿怎么做好吃？下面一起来看看吧。 茼蒿怎么做好吃 1 1、凉拌：活血、养血、清血管 茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助降低胆固醇。且其可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。 中医讲绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的

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• 苦菊和茼蒿的区别,苦菊和茼蒿能一起吃吗 菊花菜和苦菊区别

苦菊和茼蒿从外观看起来有几分相似，很多人都分不清这两种蔬菜的区别，那苦菊和茼蒿到底有什么区别呢？ 苦菊和茼蒿的区别 1 是不同种类的食材。 苦菊和茼蒿并不是同一种食材，其中苦菊是桔梗目菊科苦苣菜属一年生或二年生草本植物，又名苦菜，具有清热、消炎、抗菌、明目等多种作用，颜色碧绿，可生吃也可凉拌，吃起来味道比较苦。 而茼蒿是桔梗目菊科茼蒿属一年生或二年生草本植物，又名

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• 蒿子杆与茼蒿的区别 蒿子杆图片大全大图

叶子区别：蒿子杆的叶子呈倒卵形或长椭圆形；茼蒿的叶子呈长椭圆状，具有二回羽状分裂，叶片呈卵形或线形。花朵区别：蒿子杆的花朵呈头状花序，花朵黄色；茼蒿的头状花序形成 伞房花序，花朵呈黄色。 一、叶子区别 蒿子杆叶子呈倒卵形或长椭圆形，长大约2到6厘米，宽1到2.5厘米，叶子表面绿色，背面淡绿色，呈二回羽状分裂，侧裂有3到8对，裂片呈披针形、线形或斜三角形。 茼蒿的叶子长椭圆状或长椭圆状倒卵形，长8到10厘米，没有柄，叶子具有二回羽状分裂，侧裂片有4到10对，裂片呈卵形或线形，上部的叶子小。 二、花朵区别 蒿子杆的花朵呈头状花序，在茎枝的顶端通常生长有2到8个头状花序，长有花梗，头

养花知识家庭养花

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• 菊花脑是什么：指菊科茼蒿属草本野菊花的*缘植物 蓬蒿和茼蒿

菊花脑是什么菊花脑为菊科茼蒿属草本野菊花的*缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒，调中开胃，降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外，还含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。 怎样辨别菊花脑的好坏菊花脑茎秆纤细，半木质化，直立或半匍匐生长，分枝性极强，无毛或*上部有细毛。叶片互生，长卵型，叶面绿色，叶缘具粗大的复锯齿或二回羽状深裂，叶基稍收缩成叶柄，具窄翼，绿色或带紫色。叶腋处秋季抽生

菊花脑是什么菊花脑

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• 木茼蒿怎么养，腐殖土栽培并通风养护 如何防治木茼蒿褐斑病

养殖木茼蒿需要使用排水性良好并且疏松能力高的腐殖土，可促进根系的生长，日常浇水次数不宜过多，只需保持盆土湿润即可，木茼蒿是喜光植物，所以日常光照时间需在5个小时以上，冬季温度环境要控制在15℃～30℃之间即可。 木茼蒿养殖方法 1、土壤配制 木茼蒿怎么养的关键是土壤的配制，木茼蒿多以透气性强并排水能力高的腐殖土进行培养，若是土壤中黏性过大，会影响木茼蒿根部的生长，而腐殖土的疏松能力强并养分充足，有利于木茼蒿生长。 2、合理浇水 木茼蒿忌涝，所以日常浇水的用量不宜过多，否则容易出现烂根的现象，每次浇水只需保持土壤潮湿即可，夏季若是温度高于30℃时需减少浇水次数，可每隔2天时间浇水一次，否则

木茼蒿

表表6858

• 秋季茼蒿种植时间和方法

秋季茼蒿种植的时间是7～9月，主要通过播种和扦插的方式进行种植。在播种茼蒿时，温度要控制在17～20℃之间，选择表面光滑、没有病虫害的种子，均匀撒在土壤中。在扦插茼蒿时，需要选择生长健康、粗壮的幼苗或者枝干作为插穗，消毒晒干后，垂直插入土壤中。 秋季茼蒿种植的时间和方法 秋季茼蒿种植时间为7～9月，一般采用播种和扦插的方式进行繁殖。温度需要控制在17～20℃之间，选择含有园土、蛭石、珍珠岩、砂土、腐殖质的混合土壤，确保土壤疏松、肥沃、排水和透气性好。 播种茼蒿时，先将种子浸泡在热水中3～4个小时，再将种子均匀撒在土壤中，保持种子之间的距离为5～8厘米，填上一层厚度为1.5～2厘米的粗石沙

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• 白发可不可以吃茼蒿吗 白头发吃什么能变黑 白发,茼蒿

发丝间渐渐冒出几绺白发，却又怕化学染剂伤身，不想一直染黑？其实养发不可只从外在保养，透过吃进去的食物补充营养，更能发挥真正的养护作用。透过两道简单易做的美味料理，可促进血液循环、提升代谢，不只能减少掉发问题，还能预防白发！茼蒿营养价值高预防白发海带芽、鲣鱼干、茼蒿营养价值高，促进血液循环，预防白发，坊间流传着「吃海带芽会让头发变得漂亮」，海藻类的碘具有促进血液循环的效果，海带芽中的褐藻素，可刺激体内知觉神经，增加类胰岛素生长因子活跃的效果，这种物质与身体的成长具有深刻的关系，同时也与养发息息相关。碘是与甲状腺机能有关的营养素，同时也是毛发生长时不可或缺的蛋白质营养素，此外具有改善血液循环的作用

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