大虾做法

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• 孜然炸大虾的做法,孜然炸大虾怎么做 家庭版孜然大虾的做法

孜然可以做很多类型的小吃，如果把孜然和巧克力放在一起做成饼干，也是一种不错的选择。 食材 1 主要食材：孜然仁适量 其它食材：青虾200g、调味料适量 做法步骤 2 1.准备材料：大青虾200克，料酒、盐、葱姜、

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• 家常油焖大虾简单做法 油焖大虾的做法

　　1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线，清洗干净，控净水分备用，姜蒜切碎，香葱切段；　　2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出；　　3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油；　　4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，撒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖；　　5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

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• 油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做

　　1、新鲜对虾剪去虾须、虾爪，从背部剪开，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切碎，香葱切段。　　2、锅中多倒油，烧至约6成热，放入大虾，迅速翻面，变红即可捞出。　　3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。　　4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。　　5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

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• 红烧大虾的做法

食材：鲜虾500克 大葱1段 姜1块 蒜3瓣 生抽1勺 料酒半勺 淀粉半勺 调料：白糖、盐、鸡精 黑胡椒粉步骤：1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。2.碗中放入：生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

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• 蒜蓉炒大虾的做法

　　1. 鲜虾洗净去头，开背去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花；　　2. 鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟，拍上一层淀粉；　　3. 油温烧至5成热，放入鲜虾炸30秒，捞出沥干；　　4. 锅中留底油，放入蒜末、红椒末炒匀，放入炸好的大虾翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。

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• 红焖大虾 红焖大虾的做法

步骤1准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。 步骤2基围虾减掉虾须，去掉虾线。 步骤3姜切丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用，然后起锅倒油，油温6成热，放入姜丝，炒出香味，再倒入基围虾翻炒2分钟。 步骤6接着加入料酒、白糖，翻炒均匀，再加入白醋、盐、生抽，加适量清水焖煮5分钟。 步骤7最后摆入盘中，撒上葱花即可。

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• 番茄大虾的做法 番茄大虾怎么做好吃

步骤1准备食材：番茄50克、虾200克，油适量、盐1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、番茄酱1茶匙 步骤2番茄热水浸泡去皮切丁。 步骤3虾洗净剪掉虾须，挑出虾线。 步骤4小葱切葱花。 步骤5首先起锅倒油，油热倒入番茄丁翻炒成番茄汁，放入虾、白糖、盐继续翻炒3分钟。 步骤6然后倒入番茄酱炒匀。 步骤7最后撒上葱花即可。

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• 盐焗大虾怎么做 盐焗大虾的做法

步骤1准备食材：大虾400克、花椒5克、粗盐150克。 步骤2鲜虾倒入清水洗净，剪去虾须虾脚，用厨房纸吸去多余水分。 步骤3准备好砂锅，铺上一层粗盐，放入花椒，再放入大虾，加盖大火焖煮3分钟。 步骤4翻面后再焖煮3分钟即可出锅装盘食用。

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• 油炸大虾的做法 油炸大虾怎么做好吃

步骤1准备食材：基围虾200克、小葱1根、盐1茶匙、油适量、姜1块、料酒1茶匙、生粉5克。 步骤2虾洗净去虾线剪掉虾须。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5碗中放入基围虾、料酒、姜末、生粉、盐，拌匀备用。 步骤6起锅倒油，油热加入基围虾炸至金黄酥脆。 步骤7最后装盘，撒上葱花即可。

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• 大虾烧豆腐的做法 大虾烧豆腐怎么做

步骤1准备食材：大虾200克、豆腐300克、大葱10克、姜1小块、淀粉适量、精盐1勺、味精1勺、香油1勺、高汤适量、色拉油适量。 步骤2将大葱切末。 步骤3姜切末，备用。 步骤4将洗净的大虾剪去虾头、虾须以及虾爪，装入碗中。 步骤5把豆腐切成2厘米见方的块，装入碗中备用。 步骤6锅内加少许色拉油烧热，先下葱末姜末炒香。 步骤7再倒入虾，煸炒至红色。 步骤8加入高汤，倒入豆腐，撒上精盐，盖上锅盖用大火烧开。 步骤9转小火后加入味精，并用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入碗中即可。

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• 红烧大虾的做法 红烧大虾怎么做

　　1、鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。　　2、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。　　3、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

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• 油焖大虾的做法 油焖大虾怎么做

材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐做法：1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。2、锅中多倒油，烧至约6成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

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• 大虾面的做法 大虾面怎么做

　　1、鲜虾去虾须，开背去虾线洗净，蒜切末，白菜切丝；　　2、油温烧至5成热，爆香蒜末，放入白菜炒至断生；　　3、放入高汤、鲜虾煮沸，放入拉面煮至断生，加入盐半勺、生抽半勺盛出，撒上葱花即可。

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• 油焖大虾的做法

　　材料：鲜虾400克、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱、生抽、料酒、盐　　做法：　　1、新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。姜蒜切细，香葱切段。　　2、锅中多倒油，烧至约6、成热，投入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。　　3、锅中留少许油，下姜蒜炒香，中火，下番茄酱炒出红油。　　4、放大虾，沿锅边烹入少许料酒、生抽，洒入白糖，大火炒匀，倒入小半碗温水，大火烧开后小火盖焖。　　5、约1、2分钟后，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁，见汤汁收紧、油亮、颜色变深时即可出锅。

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• 大虾炒饭的做法 大虾炒饭怎么做

步骤1主料：虾100克，米饭1碗，生姜1块，大蒜2瓣，小葱2根，鸡蛋1个。辅料：蔬菜丁1小碗，盐1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙。 步骤2鲜虾洗净，去头，剥掉壳，切开虾背，去虾线，加入盐、料酒，拌匀腌制10分钟。 步骤3姜切末。 步骤4小葱切葱花。 步骤5鸡蛋打散。 步骤6热油下锅，倒入蛋液，炒至定型盛出备用。 步骤7锅中留油，倒入虾头，小火炒香盛出。 步骤8锅中留油，倒入虾仁，炒熟盛出。 步骤9锅中倒入适量油，加入姜蒜末炒香，倒入蔬菜丁炒至断生，放入米饭炒散，加入生抽、虾仁、鸡蛋，翻炒均匀。 步骤10调入盐，葱花，炒匀即可盛出。

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• 豌豆尖大虾的做法 豌豆尖大虾怎么做

步骤1食材：豌豆尖100克、大虾300克、姜2克 调味料：食用油5克、盐1克、料酒2克、胡椒粉2克、水淀粉4克 步骤2大虾去虾线。 步骤3加料酒、拌匀、腌制15分钟。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油、油温4成热时、下大虾、煎至变色、放姜、炒香、倒入100毫升清水胡椒粉、盐、煮沸、加豌豆尖、炒匀、淋入水淀粉、大火收汁、即可。

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• 大虾的做法 大虾怎么做

　　1.鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净，姜切片，大葱切粒，蒜切片。　　2.碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调成红烧汁。　　3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜爆香，倒入处理好的虾，翻炒至虾体开始变红时，倒入调好的红烧汁，焖2分钟，大火翻炒收汁，放入适量盐、鸡精调味即可。

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• 盐水大虾的做法 盐水大虾怎么做

步骤1准备食材：大虾10只、 姜一块、葱段10克、绍酒1勺、精盐1勺、白醋2勺、味精1勺、白糖1勺、花椒20粒、香油1勺。 步骤2将大葱切段。 步骤3姜一半切片，一半切末。 步骤4将大虾剪去须和腿，从脊背劈一刀，挑去虾线及虾头部沙包，洗净备用。 步骤5碗中加入白醋，再倒入姜末、白糖、味精、香油，搅拌均匀，调成姜醋汁待用。 步骤6炒锅置于旺火上，加入清水1000克烧沸。 步骤7放入葱段、姜片、精盐、绍酒、花椒和大虾煮3分钟左右。 步骤8捞出装盘，配姜醋汁蘸食即可。

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• 焖大虾是哪个地方的菜 焖大虾的做法是什么

　　焖大虾是一道非常好吃的菜，那么焖大虾怎么做呢？焖大虾的具体做法是什么呢？怎么做才是最好最正宗的焖大虾呢？焖大虾是哪个地方的菜呢？   　　焖大虾是什么地方的菜？   　　焖大虾是胶东名菜，属于鲁菜系。原料选用新鲜对虾去污稍淹，烹饪时先煸后焖最后浓汤收汁挂于虾体，整个菜品色泽红润光亮，口感香甜味美，营养价值丰富。   　　胶东地区对虾制的菜肴亦闻名遐迩，其突出之处，则是善于保持对虾的原味、原汁、原型。把新鲜整尾的对虾，放入调好味的汤汁中，用小火焖熟，成对摆在盘中，再浇以鲜亮的浓汁，成菜后大虾形体完整。真是一道色香味美的佳肴。   　　焖大虾的家庭做法   　　食材：大虾一盘，大葱半根，姜

做法焖大虾菜系

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• 油闷大虾怎么做？油焖大虾的做法 油焖大虾

周末品尝美食是很多人的*惯，对于爱自己动手做吃的人来说，当下季节的油焖大虾最是喜欢。那么，油焖大虾怎么做呢？酒店厨师油焖大虾为什么做得那么好吃呢？一起来了解一下厨师和家常油焖大虾的做法吧。油闷大虾怎么做虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。油焖大虾色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口。在餐桌上是极受欢迎的一道菜。食材：海虾一斤、葱姜蒜少许、盐、糖少许、老抽、醋、料酒少许步骤/方法：将海虾冲洗，剪去虾须，将虾背剪开，抽出沙线葱姜蒜洗净后切成片取一深碗，将虾码入后加葱姜末加一勺糖、一勺老抽、半勺醋，倒料酒至没过虾，拌匀后腌10分钟锅热后加少许油，油热至7成

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