面包面团断筋

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• 高筋面粉是面包粉吗 有什么区别 高筋面粉哪个牌子好

面粉是我们生活中不能缺少的一部分，面粉含有的微量元素和碳水化合物比较多，而且还可以有促进食欲的作用哦。高筋面粉也是面粉的一种，制作出来的美食更加的劲道有弹性，那么高筋面粉是面包粉吗，和面包粉有什么区别呢，来看看这些介绍吧。面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。高筋粉，低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。高筋粉蛋白质含量在10%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。靠*麦粒外皮的蛋白质含量比靠*中央的多，硬质小麦蛋白质含量高，一般用于生产高筋粉。软质小麦用于生产

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• 凉粉怎么做才能有筋道不会断,做凉粉用什么淀粉好 凉粉变筋道的小窍门

天气炎热，胃口不佳的时候，做上一碗凉粉来吃，不但能很好的促进食欲，还能清凉解暑，凉粉的做法很简单，可以尝试自己动手，下面就来看看凉粉怎么做才能有筋道不会断。 凉粉怎么做才能有筋道不会断 1 原料：热水、淀粉、凉水、盐。 做法： 1、先在盆里面倒入适量的热水，将水温保持在90度左右。 2、然后将热水倒到锅里面加热。 3、然后再往盆里面放入适量的淀粉，淀粉

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• 面包粉是高筋还是低筋,高筋粉能当面包粉用吗 面包粉是高筋粉还是低筋粉

中午刚好休息，打算去超市买一些面包粉制作面包，而面包粉是高筋还是低筋呢？高筋粉能当面包粉用吗？下面一起看看吧。 面包粉是高筋还是低筋 1 高筋。 面包粉是面包的专用粉，适量的使用能够在一定程度上提高面粉的发酵，使制作出的面包无论是手感还是口感上都较为蓬松，而一般来说，面包粉是高筋的，并不是低筋，因为高筋粉中富含蛋白质，会方便面包的制作，而低筋粉更适合做馒头、包子等。

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• 做面包怎么发酵比较好，面团发酵温度多少合适 面包的发酵温度

在做面包的时候，面团发酵好了，烤出来的面包才会更加松软可口，那么做面包怎么发酵比较好呢? 做面包怎么发酵比较好 1 简易发酵环境很容易创造，比如在密封的微波炉或烤箱里放盘温热的水，使空间内产生一定的温度和湿度，然后将面团放入等待其发酵。或者用大一点并且厚实的密封袋作为容器，在袋内涂一点植物油防粘，然后将面团放入并封好口，放在暖气边或阳光下等待其发酵。泡沬塑料箱有很好的密封和保

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• 面包粉可以做什么,面包粉是高筋还是低筋 面包粉可以做什么

制作面包的时候有专门的面包粉，面包粉听起来和其他面包粉有些不同，面包粉可以做什么呢？下面一起来看看吧！ 可以做馒头 1 面包粉是制作面包的良好材料，也可以用面包粉进行馒头的制作，面包粉制作出来的馒头比一般的小麦粉制作的馒头口感上要更好一些。 材料：面包粉、酵母、白糖、馒头、糖。 做法： 1、首先准备好原料，将牛奶和糖稍微加热至40度左右，加入酵母，搅拌至糖溶

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• 两世欢景辞脚筋谁挑断的 揭露景辞结局和风眠晚隐居了 景辞的脚筋是被谁挑断的

电视剧《两世欢》开播引关注，而因为此剧是根据“寂月皎皎”的同名小说改编，因此对于男主锦辞脚筋谁挑战的这个剧情现在能有答案，不过，不知道剧中有没有改动就是了。另外，通过一览剧情简介也知道景辞结局如何，他和心爱的风眠晚隐退，过上了田园生活，*凡却是幸福。两世欢景辞脚筋谁挑断的现在先来揭露《两世欢》景辞脚筋谁挑断的，据悉，在小说《两世欢》中景辞的脚筋是被三皇子挑断的，三皇子这样做是为了借刀**，三皇子在争夺皇位的战争中，因为景辞扶持的人是二皇子，所以被三皇子怀恨在心,因此三皇子将矛头对准了景辞，想要让景辞尝试一下被背叛的感觉。两世欢景辞喜欢谁这其实也是得到幸福之前的考验与磨难

景辞两世欢风眠晚

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• 两世欢风眠晚为什么挑断景辞脚筋

没有为什么，她根本就没有做伤害景辞的事。只不过有人冒充女主，所以才找人挑断景辞的脚筋，因为这个误会，两人的关系渐渐疏远，之后才会有一系列的爱恨情仇。 景辞在送风眠晚和亲的道路上遭到谋害，幸亏有梁王暗中相助，他才能够侥幸逃脱，之前他的身体状况就不怎么好，再加上这次受伤很严重，伤势更是雪上加霜。只不过风眠晚被那些人所谋害给劫走了，而他也因为疾病，身体状况变得更差。景辞是赵王领养的孩子，虽然是养子但也有贵公子身份，如果和其他真正的贵公子相比，他其实也并不是那么高贵，从小他受到很多的训练，无论是心智还是武功，都要做到最好才可以，不然很多人是无法认可他。 景辞智商很高很擅长谋略，但身体状况很差，

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• 两世欢中是谁要害景辞 两世欢景辞脚筋谁挑断的

是昭王。景辞的母亲是昭王的表妹，但昭王依然对他痛下毒手，仅仅是担心景辞会回到雍国，认回自己的生身父亲，从而阻挡昭王的上位之路。之前景辞被喂了药酒，挑断脚筋以及后来中毒都是昭王派人所为，但好在最终他的野心并没有得以实现。 景辞本来是赵王的养子，奉命送自己的心上人去和亲，但没想到在和亲的路上被人迷晕了，醒来之后发现自己的脚筋已经被挑断扔在了狼群中，危机关头时是梁王的暗卫左言希救了他，为了查明自己被害的真相，于是他隐藏身份，以梁国端侯的身份来到了沁河，做了县尉，在这里他遇到了和自己心上人长得一模一样的小捕快阿原。 阿原的身份也不简单，她原本是将门世家原家的大小姐，只是在被人劫持之后失去了记忆

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• 风眠晚为何要挑断景辞脚筋 两世欢谁砍了景辞的脚

不是风眠晚挑断的，是三皇子找人假扮了风眠晚挑断的。她一直是被陷害的，因为两个人支持的皇子不一样，风眠晚支持三皇子想将二皇子置于死地，景辞一直支持二皇子继位。两个人的误会越来越深，风眠晚和景辞两个人是青梅竹马，一直都深爱着对方。景辞一直以为是风眠晚挑断自己脚筋的。但即使认为是风眠晚做的，他也不忍责怪自己心爱的人，也不想去杀了她，依旧千辛万苦想着怎么样把风眠晚替换下来。风眠晚是被三皇子陷害，表面上和二皇子要好，却想和三皇子一起杀掉二皇子。 风眠晚不想景辞牵扯到其中过来就是下了药，让他昏迷安排人将送走景辞。风眠晚一直以为是景辞要她嫁给李斐，才会对景辞心灰意冷。送走锦景辞后，心乱如麻的把景辞送给

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• 挑断景辞脚筋的是什么人 两世欢谁杀了景辞母亲

是姜探。姜探在《两世欢》这部剧里是一个反派人物，她明面上是一家糕点铺的老板娘，可事实上这都是为了掩盖她的真实身份，她是听命于邺王的一名杀手。她拥有一个可怜的身世，在很小的时候她就被遗弃，然后遇到她的养父邺王，他悉心收养了她，给了她一个安身立命之所。所以姜探对邺王是很忠心的，对他瞻前马后唯命是从。 当时景辞与风眠晚发生了一些误会，邺王从中作梗，让风眠晚站在他这边，为他做起了事。风眠晚配合邺王，将二皇子彻底铲除。为了不让景辞影响到整盘计划，她给他下了**，把他安置在了另一个地方。景辞为此很难过，收拾包袱准备离开风眠晚。 邺王趁这个时候，派姜探假扮成风眠晚，用风眠晚使用的剑挑断了景辞两只脚的

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• 把面包原料放入面包机揉成面团 2.发酵到变…

把面包原料放入面包机揉成面团2.发酵到变成2倍大3.发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿4.发酵的时候把水果处理好，葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分，控干水份5.取其中一份面团擀成长方形6.如图，两侧切成条状7.将水果铺在中间8.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口9.表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟10.烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖张锡纸）

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• 【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉…

【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉120g，鸡蛋40g，黄油40g，糖粉25g  豆沙面团：豆沙150g，低筋面粉40g，糖粉10g 烤箱：温度165度，时间20分钟   做法： 1、备齐所需食材； 2、黄油常温软化后，与糖粉混合用手动打蛋器搅打至混合均匀； 3、加入蛋液继续搅打至混合； 4、筛入低筋面粉，用刮刀拌和均匀成面团； 5、用保鲜膜包裹面团静置约10分钟左右； 6、豆沙与糖粉，低筋面粉拌和均匀，成豆沙面团儿； 7、分别将两种面团擀成约0.2-0.3cm厚的面片，边缘部分切整齐后，表面刷一层蛋液，重叠放置后从一边卷起成卷卷状； 8、卷好的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20分钟

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• 【水果丹麦面包】 材料配方： 高筋面粉250…

【水果丹麦面包】 材料配方：  高筋面粉250克，低筋面粉250克，砂糖70克，盐9克，酵母8克，鸡蛋50克，牛奶300克。 包入片状黄油 250克  表面装饰：   黄油 80克，糖粉80克，蛋黄30克，低筋面粉10克，杏仁粉80克，朗姆酒 5克，水果适量。  制作过程： 1.将所有材料一起搅拌至成团，糖，盐，酵母，融化。将面团拿出来压*冷冻1小时左右， 将面团包入片状黄油三折三次，擀压至0.5CM。用压模压出圆圈形。 【完整做法戳下面链接】

美食点心培训面点培训兴阳面点水果丹麦面包

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• 【汤种淡奶油吐司】【用料】汤种面团：高筋…

【汤种淡奶油吐司】【用料】汤种面团：高筋面粉20g、清水80g  主面团：高筋面粉260g、淡奶油 100g、砂糖50g、耐高糖干酵母5g、盐4g、全蛋液48g（中等大小鸡蛋一个）【做法】1、将汤种材料倒入奶锅，搅匀至没有颗粒，小火边加热边搅拌直至呈糊状。覆上保鲜膜防止水分蒸发，放人冰箱静置半小时以上。2、将汤种面团和主面团混合，揉至扩展阶段，揉出手套膜。用面包机两个揉面程序，大概得40分钟。（先放液体材料和汤种，再放面粉，糖和盐分别放在两角。最后在面粉中间挖个坑儿放酵母，并用面粉将酵母盖起来。）3、放到

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• 丹麦奶酪面包 原料：高筋粉800克、低筋粉20…

丹麦奶酪面包 原料：高筋粉800克、低筋粉200克、白糖170克、无盐BT100克〔黄油〕、酵母10克、改良剂5克（没有可以不放）鸡蛋4个、冰水420克、B盐15C片状、黄油500克 做法：  奶酪馅：奶油芝士250克、白糖50克、奶油芝士软化加入白糖搅匀即可  1、 除盐外所有材料放入搅拌机里搅拌至筋度完全扩展，盐在面团打好前一分钟加入搅拌均匀。 2、将打好的面团用保鲜袋包好放入冷冻30分钟C取出冷冻的面团将C包入进去。可以开成3个3 或2个4 。   3、我开的是2个4，每开一次将面团放入冷冻30分钟。

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• [葡萄干奶酥面包]材料1.冷藏液种面团:高筋…

[葡萄干奶酥面包]材料1.冷藏液种面团:高筋面粉100克,水100克,酵母1克2.高筋面粉180克,细砂糖50克,干酵母3克,盐3克,水30克,鸡蛋50克,黄油30克3.表面装饰:奶酥粒:糖粉15克,低筋面粉25克,奶粉2克,无盐奶油20克;葡萄干,全蛋液适量做法:1.将A中的冷藏液种面团中材料混合搅拌均匀2.室温发酵1个小时后,放入5℃的冰箱冷藏发酵至少16小时3.用后油法将B中材料与发酵好的冷藏液种面团一起揉至完成阶段,收圆进行基本发酵4.基本发酵40分钟5.将发酵好的面团分割成均匀的7份,滚圆盖保鲜膜醒发30分钟后将每个面团分成3小块,搓成长条6.编成编成3股辫7.头尾处要捏紧8.依次…

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• 【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉…

【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉120g，鸡蛋40g，黄油40g，糖粉25g  豆沙面团：豆沙150g，低筋面粉40g，糖粉10g 烤箱：温度165度，时间20分钟   做法： 1、备齐所需食材； 2、黄油常温软化后，与糖粉混合用手动打蛋器搅打至混合均匀； 3、加入蛋液继续搅打至混合； 4、筛入低筋面粉，用刮刀拌和均匀成面团； 5、用保鲜膜包裹面团静置约10分钟左右； 6、豆沙与糖粉，低筋面粉拌和均匀，成豆沙面团儿； 7、分别将两种面团擀成约0.2-0.3cm厚的面片，边缘部分切整齐后，表面刷一层蛋液，重叠放置后从一边卷起成卷卷状； 8、卷好的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20分钟

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• 中种面团做面包就是好吃

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• 【豆沙卷面包】（参考分量：5个） 面包面团…

【豆沙卷面包】（参考分量：5个） 面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克  馅料：红豆沙125克 表面刷液：全蛋液适量  烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。  制作过程：  1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份

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• 【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉…

【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉120g，鸡蛋40g，黄油40g，糖粉25g  豆沙面团：豆沙150g，低筋面粉40g，糖粉10g 烤箱：温度165度，时间20分钟   做法： 1、备齐所需食材； 2、黄油常温软化后，与糖粉混合用手动打蛋器搅打至混合均匀； 3、加入蛋液继续搅打至混合； 4、筛入低筋面粉，用刮刀拌和均匀成面团； 5、用保鲜膜包裹面团静置约10分钟左右； 6、豆沙与糖粉，低筋面粉拌和均匀，成豆沙面团儿； 7、分别将两种面团擀成约0.2-0.3cm厚的面片，边缘部分切整齐后，表面刷一层蛋液，重叠放置后从一边卷起成卷卷状； 8、卷好的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20分钟

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• 【菠萝面包】 材料： 一、面团：金像高粉…

【菠萝面包】  材料：  一、面团：金像高粉500克、细砂糖100克、酵母8克、面包改良剂5克、牛油50克、 盐3克、牛奶100克、水适量。 二、装饰皮：猪油750克、黄油250克、粗糖1750克、鸡蛋5个、低粉2500克、麦芽250克 食粉15克、三花淡奶50克、臭粉15克、起酥油250克、吉士粉适量。   做法： 1、装饰皮做法：先把材料称好，臭粉、吉士粉、食粉倒在面粉里面拌均匀放按板开窝加入糖、油 、鸡蛋拌均匀即可。   2、然后盖上保鲜膜室温放置或放入冰箱冷藏备用。

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• [葡萄干奶酥面包]材料1.冷藏液种面团:高筋…

[葡萄干奶酥面包]材料1.冷藏液种面团:高筋面粉100克,水100克,酵母1克2.高筋面粉180克,细砂糖50克,干酵母3克,盐3克,水30克,鸡蛋50克,黄油30克3.表面装饰:奶酥粒:糖粉15克,低筋面粉25克,奶粉2克,无盐奶油20克;葡萄干,全蛋液适量做法:1.将A中的冷藏液种面团中材料混合搅拌均匀2.室温发酵1个小时后,放入5℃的冰箱冷藏发酵至少16小时3.用后油法将B中材料与发酵好的冷藏液种面团一起揉至完成阶段,收圆进行基本发酵4.基本发酵40分钟5.将发酵好的面团分割成均匀的7份,滚圆盖保鲜膜醒发30分钟后将每个面团分成3小块,搓成长条6.编成编成3股辫7.头尾处要捏紧8.依次…

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• 把面包原料放入面包机揉成面团 2.发酵到变…

把面包原料放入面包机揉成面团 2.发酵到变成2倍大 3.发酵完成的面团，分成三份，排掉空气，静置松弛一会儿 4.发酵的时候把水果处理好，葡萄干和菠萝粒用厨房纸拭干水分，控干水份 5.取其中一份面团擀成长方形 6.如图，两侧切成条状 7.将水果铺在中间 8.把两边的面条依次一个挨一个交叉盖在水果上面，首尾收口 9.表面在装饰上一些水果；进行二次发酵20-30分钟 10.烤箱预热180摄氏度，上下火烤30分钟左右，面包表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖张锡纸）

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• 法式栗子乡村面包 - 在加了全麦面粉的面团…

法式栗子乡村面包 - 在加了全麦面粉的面团中，加入栗子与核桃揉匀，烤出拥有温柔味道的乡村面包。栗子可使用市售浸过糖水的成品糖渍甘栗，但秋天时，请用新鲜栗子来制作吧。（我这里用的包装类甘栗，或直接用水煮甘栗也可）=========================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/

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• 【泡芙】配料：泡芙面团：低筋面粉100克水1…

【泡芙】配料：泡芙面团：低筋面粉100克水160克黄油80克糖1小勺盐1/2T鸡蛋3个左右 搭配馅料：打发的淡奶油、巧克力酱少许 制作方法：1将水倒入锅中，中火煮沸，其间加入糖2、将黄油加入锅中。将盐加入锅中。3、开中火加热上述混合物，一边煮一边搅拌，使里面的油脂分布均匀。当煮至沸腾时，转小火。4、一次性倒入面粉，迅速的搅拌 面粉变成黄色的表面光滑的不粘锅的面团。关闭炉火 冷却。等到面团冷却至不太烫手时，分次加入鸡蛋液， 将面糊装入准备好的挤花袋5在烤盘上铺上烤布，然后将面糊挤在烤盘将挤好的面糊放入210°C预热好的烤箱中，先以210°C烘烤10分钟直至冷却 将奶油打入泡芙中间即可

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• 【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉…

【豆沙圈圈饼】 用料： 原味面团：低筋面粉120g，鸡蛋40g，黄油40g，糖粉25g  豆沙面团：豆沙150g，低筋面粉40g，糖粉10g 烤箱：温度165度，时间20分钟   做法： 1、备齐所需食材； 2、黄油常温软化后，与糖粉混合用手动打蛋器搅打至混合均匀； 3、加入蛋液继续搅打至混合； 4、筛入低筋面粉，用刮刀拌和均匀成面团； 5、用保鲜膜包裹面团静置约10分钟左右； 6、豆沙与糖粉，低筋面粉拌和均匀，成豆沙面团儿； 7、分别将两种面团擀成约0.2-0.3cm厚的面片，边缘部分切整齐后，表面刷一层蛋液，重叠放置后从一边卷起成卷卷状； 8、卷好的面团，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻20分钟

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• 健康美味的手工面包

oo喵oo +关注

手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团，这是做出美味面包的前提。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑，到能拉出薄如蝉翼的手套膜，那种幸福感和满足感油然而生

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• 健康美味的手工面包

星空下牵起奈奈生 +关注

手工揉面可以让你很好的感受面团、了解面团，这是做出美味面包的前提。看着面团由最初的湿粘状态到慢慢的变光滑，到能拉出薄如蝉翼的手套膜，那种幸福感和满足感油然而生。

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• 光洁的面团

在演艺种树苗 +关注

不管是中餐的面点还是西式的面包，都有揉面、发面，制成面团的步骤。

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• 浓浓香味的奶油麦香面包

1恶魔的召唤1 +关注

面包是由古代埃及人和巴比伦人发明的。最初，他们将面粉和入水和盐制成面包，但由于面团没有经过发酵，所以这种面包又干又硬。后来，埃及人在无意中将和好的面团放置在阳光下，面团受热后便自行发酵，这时再把面团放在火上烤熟，做出来的面包就变得松软可口了。

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