苦瓜是很常见的蔬菜，在我们日常生活中的饭桌是家常菜，很多人不喜欢它的苦，但是它的苦味反而是它的特色，同时做菜的时候方法得当也不会很苦，且功效很多，是夏天非常适合吃的蔬菜之一。苦瓜可以降血糖吗吃苦瓜可以降血糖。首先，苦瓜中含有大量的维生素和纤维素，维生素和纤维素可以抑制人体内血糖的增生，有效的减少由于血糖过高引起的不良症状出现。其次，苦瓜中含有一定微量元素，微量元素不仅能够协调人体日常活动，还可以促进人体新陈代谢速度的加快。人体新陈代谢速度加快会消耗人体内多余的糖分，对于血糖高的患者起到一定的降血糖作用。最后，苦瓜中含有的苦瓜皂苷、多种氨基酸、丰富的维生素C。不仅具有清热解毒、凉血解热、降血糖的
