清炒苦瓜

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• 清炒油菜的做法

说到油菜大家想必都不陌生，油菜作为一种非常常见的蔬菜，经常出现在我们的餐桌上，饭店都有油菜的各种做法，油菜怎么做也决定了油菜的味道，怎么样将油菜的味道发挥最好，把油菜的营养全部保留，这就要看我们做菜的技巧了，今天我们就来给大家介绍一下清炒油菜的做法，这是一道非常简单的素菜，做法也比较简单，吃起来也比较口感有脆嫩，相信大家一定会喜欢。清炒油菜非常的可口脆嫩，非常适合在夏天使用，首先我们需要准备原料，有油菜，食用盐，味精，葱，姜，蒜等还有虾皮，首先第一步我们将锅内放入油后，加热一段时间，然后放入葱姜蒜炒香，炒好后放入油菜和虾皮，炒一分钟，然后再加入一些食用盐和味精，那么这道菜有什么小诀窍呢?首先炒

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• 清炒萝卜叶的做法

很多人都喜欢把萝卜叶用来清炒着吃，做好的清炒萝卜也确实非常的美味，而且营养价值也很高，但有些人对于清炒萝卜叶的做法却不知道该如何进行，下面本文将为大家做出详细的介绍，希望能对各位提供帮助。1、清炒萝卜叶的用料清炒萝卜叶所选用的材料有新鲜优质的萝卜叶和适量的调味料，萝卜叶的品质一定要选好一些的，一定要选新鲜的才行，调味料不需要太多，只要准备少量的植物油和少量的食用盐以及少量的食用醋就可以了，如果放入的调料太多的话，那么会降低萝卜叶的原有口感，虽然用料不多，但是用料要精细。2、清炒萝卜叶做法首先要把萝卜叶彻底的清洗干净，这是非常重要的，因为萝卜叶如果洗不干净的话，吃起来会有些涩嘴，洗干净以后把它的

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• 清炒魔芋的做法

魔芋作为一种营养价值非常高的食物，并且它被应用于各个领域，他有非常好的保健作用和医疗价值，并且对于糖尿病患者来说，食用一些魔芋还可以缓解病症，并且魔芋作为一种历史非常悠久的蔬菜，他的做法也是有非常多种的，今天小编就给大家来介绍一种清炒魔芋的做法。做这道菜首先我们需要准备主料有魔芋，还有一些辅料葱姜蒜等，调料有高汤，豆瓣酱，食用盐，鸡精和植物油。首先我们将从市场上买回来的魔芋清洗干净之后，将他切成片。在这里我们要注意了，一定要将魔芋煮熟，不可以吃一些生魔芋，因为生魔芋食用的话可能会有毒，如果中毒后可能会引起腹泻的一些症状。然后我们将魔芋倒入锅中煮沸，用灼烫的方式将他的一些味道去除。然后我们再把魔

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• 苦瓜炒鸡蛋——夏季清火降暑

夏季很炎热，人们对都喜欢吃一些清凉解暑的食物，在蔬菜的选择上面可以选择一些含有水分多，而且营养价值高的。比如说苦瓜就是不错的选择哦，苦瓜的吃法有很多的呢，下面就来介绍苦瓜炒鸡蛋的做法吧。【苦瓜炒鸡蛋】主料：苦瓜1根、土鸡蛋3个、胡萝卜25g辅料：油适量、盐适量、葱花适量、香油少许步骤：1.准备好所有的食材。2.苦瓜洗净去仔切丁，胡萝卜切碎。3.鸡蛋打入碗中，加盐，鸡精，加入苦瓜，胡萝卜拌均匀。4.炒锅倒油爆香葱花。5.倒入鸡蛋苦瓜。6.翻炒至及蛋液凝固，淋入少许香油。7.翻炒均匀关火。苦瓜又称为凉瓜，属于寒性食物，适宜夏季食用，简单的做法，就能吃出营养与健康。苦瓜的做法有多种，今天小编做道家常

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• 苦瓜炒藕丝——夏季清热下火

夏季炎热，很多人由于气温高的原因出现了中暑啊或者是食欲不振精神不佳等情况的出现，那么应该怎么办呢?吃一些清凉去火的食物最好不过额，今天推荐的是苦瓜炒藕丝，是不错的润肠养肝明目的食谱。苦瓜炒藕丝苦瓜炒藕丝所需材料主要食材苦瓜、莲藕、辣椒、南瓜、盐、味精、醋 苦瓜炒藕丝的做法1、苦瓜洗净，去籽，切成丝;藕去皮切丝;红椒、南瓜均洗净，切丝。2、锅中加清水烧沸，加点醋，放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生，捞出待用。3、锅放油烧热，下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。苦瓜炒藕丝的功效与作用苦瓜炒藕丝有着清热下火之功效的同时，加入红椒、南瓜等素材，起到提味的作用又能让整个菜的颜色看起来

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• 苦瓜如何去苦味,苦瓜去苦的方法,苦瓜怎么做不苦 苦瓜炒肉的做法

苦瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，苦瓜带有淡淡的香气，开胃健食，但是其苦味更浓，这也使得一部分想吃却又不敢吃的原因，要是这苦味能去除就完美了，那么这苦瓜如何去苦味呢？ 盐水浸泡 1 苦瓜中的苦味素是葫芦素C，属于葡萄苷中的一个异体，属于水溶性的有机物，因此，苦瓜去瓤后切片，用食盐水浸泡半小时，可有效的去掉苦瓜中的苦味素。

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• 清炒南瓜苗的做法,清炒南瓜苗怎么做 炒南瓜苗的做法大全

清炒南瓜苗是南瓜苗最常见的食用方法，味道鲜美，颜色鲜艳，下面看看清炒南瓜苗怎么做好吃。 食材 1 主要食材：南瓜苗适量。 其他食材：大蒜、生姜、干红椒、盐各适量。 做法步骤 2 1.南瓜苗撕去老筋，摘成小段清洗干净

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• 清炒莴笋叶的做法,清炒莴笋叶怎么做 炒莴笋叶要焯水吗

清炒莴笋叶是生活中常见的家常小菜，但很多人都做不出味道来，只是炒熟了而已，下面看看清炒莴笋叶怎么做好吃。 食材 1 主要食材：莴笋叶。 其他食材：大蒜子，盐，鸡精。 做法步骤 2 1.剥去了叶子的莴笋兜，将叶子洗净

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• 清炒冬瓜 冬瓜怎么炒最好吃

冬瓜是夏秋季节出产的出彩之一，非常适合在当季食用，用冬瓜来做菜时最简单的做法就是清炒了，那么清炒冬瓜怎么做呢？ 食材 1 主要食材：冬瓜500克。 其他食材：青椒半个，红椒1个，姜、蒜、盐、香油、花椒油适量。   做法步骤 2

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• 清炒韭苔的做法 清炒韭苔怎么做好吃

步骤1准备食材：韭苔花200克、盐1茶匙，油适量、胡萝卜10克、蚝油1茶匙、姜1块。 步骤2韭苔花洗净切段。 步骤3胡萝卜洗净切丝。 步骤4姜切片。 步骤5起锅倒油，油热加入姜爆香。 步骤6然后加入胡萝卜、韭苔花清炒2分钟。 步骤7接着加入蚝油继续翻炒1分钟。 步骤8最后加入盐调味即可。

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• 清炒广东芥兰 清炒广东芥兰怎么做

步骤1食材：芥兰400克、大蒜6瓣、姜1克。调味料：食用油5克、生抽2克、糖1克。 步骤2芥兰摘去叶子，洗净，切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，爆香。倒入芥兰，翻炒至芥兰变软，调入生抽、糖，炒匀即可。

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• 清炒茭白木耳的做法 清炒茭白木耳怎么做

步骤1食材：茭白200克、木耳50克。辅料：食用油适量、大蒜3瓣、姜1小块、盐2克、糖2克。 步骤2将茭白切片。 步骤3大蒜切片。 步骤4姜切末。 步骤5锅中倒入适量食用油烧热，下蒜片、姜末爆香。 步骤6再倒入茭白，翻炒均匀。 步骤7倒入木耳，用大火继续翻炒。 步骤8放2克盐，2克白糖，搅拌均匀，出锅装盘即可。

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• 清炒茼蒿的做法

食材：茼蒿400克 大蒜2瓣1、茼蒿洗净摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿。

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• 清炒包菜的做法

步骤1准备食材：包菜600克、干辣椒5克、干花椒3克、蒜4瓣、姜一小块。 步骤2将包菜撕成小碎片，并清洗干净。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5干辣椒从中间切开。 步骤6锅中倒油，油温烧至7成热，下干辣椒、干花椒爆香，然后下姜片、蒜片，继续翻炒均匀。 步骤7将包菜倒入锅中，翻炒均匀，然后倒入一勺生抽、三勺白糖、一勺盐，继续用大火翻炒5分钟。 步骤8最后改小火，加入香醋，翻炒均匀即可，这样一道美味的清炒包菜就做好了。

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• 清炒木耳菜的做法 清炒木耳菜怎么做

步骤1食材：木耳菜400克、大蒜2瓣、姜1克、大葱5克 调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 步骤2木耳菜洗净、沥干备用。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切末。 步骤5葱切片。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，爆香。 步骤7倒入木耳菜，炒匀，调入盐、鸡精，翻炒2分钟即可。

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• 清炒韭菜花做法 清炒韭菜花怎么做

步骤1准备食材：韭菜花300克、蒜2瓣、姜1克、食用油5克、盐1克、生抽2克。 步骤2韭菜花洗净、切细段。 步骤3姜切末。 步骤4姜切末。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下姜、蒜、炒香、加入韭菜花、翻炒2分钟、调入盐、生抽、炒匀即可。

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• 清炒白菜的做法

　　食材：圆白菜300克　　步骤：　　1、白菜洗净，切丝。　　2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒。　　3、将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。

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• 清炒佛手瓜的做法 清炒佛手瓜怎么做

步骤1准备食材：佛手瓜2个、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2佛手瓜洗净对半切开，去核，切片。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。 步骤6调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。

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• 芥菜的家常做法：清炒滚烫美味健康 清炒芥菜的家常做法

芥菜因其鲜嫩脆爽的口感、涩中带甜的口感而备受大众喜爱，加上它丰富的营养价值，成了家庭、餐馆的必备菜肴。那么如何在家好好地做出一碟美味的芥菜菜肴呢？和植物之家一起学，很简单很美味的哟。芥菜的营养价值芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。 　　芥菜其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠

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• 苦瓜需要焯水吗 苦瓜炒肉怎么做好吃 苦瓜,生活常识

苦瓜虽苦，但是苦瓜有很高丰富的营养价值，很多人喜欢吃，那么苦瓜需要焯水吗，苦瓜炒肉怎么做好吃，下面一起来了解了解吧。苦瓜需要焯水吗 苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。 焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。  苦瓜炒肉怎么做好吃需要的食材：苦瓜2根，猪肉100克，蒜几瓣，豆豉5克，洋葱1块，胡椒粉1潇洒后，姜1块，盐4克，花椒粉5克，蒜几瓣，生抽10克，糖5克。 做法步骤

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