竹笋是一位不管口感还是营养价值都非常高的蔬菜类食物,也是很多家庭在日常生活中饮食的选择,但是事物都有其双面性,竹笋属于凉性食品,脾胃不好的人建议少吃竹笋,而有一些人吃过竹笋之后会产生过敏的现象,那么这个时候该怎么办呢?下面就让小编来带领大家了解一下。1.首先,如果您是比较敏感的皮肤,建议您在吃竹笋之前先取一小点尝试一下,这个时候如果没有出现过敏的现象,则证明您可以使用,如果出现过敏的现象,那就要马上的制止,千万不要再多吃了,因为这可能会导致无可挽回的后果。2.在吃损之前最好先用开水将竹笋烫一下,烫到六分钟到十分钟为最佳,因为我们知道在高温条件下,一些化学物质可以分解,也就是说在吃竹笋之前将竹笋