鹅蛋的营养价值很丰富,包含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等,多食用可以达到补益身体的效果,因此受到了不少人的喜爱。有些人只喜欢吃蛋清,那么只吃鹅蛋清有营养吗。只吃鹅蛋清有营养吗不建议只吃鹅蛋清。 虽然说鹅蛋清的营养丰富,但其中主要成分为蛋白质,如果只吃鹅蛋清的话营养价值并不是很高;鹅蛋黄中含有丰富的卵磷脂、胆固醇、卵黄素等多种营养物质,一些物质是鹅蛋清中所没有的,对于大脑和身体的发育都非常重要。 建议吃鹅蛋的时候将鹅蛋清和鹅蛋黄一起吃下去,这样营养会吸收得更完全,更加有利于人体的生长发育。鹅蛋清好还是蛋黄好营养都很丰富。 鹅蛋清中的主要成分为卵清蛋白、维生素和矿物质;而鹅蛋黄中的主要成分为卵磷脂