魔芋的营养物质还是有很多的,魔芋一般做成魔芋丝或是魔芋豆腐来吃,那么魔芋豆腐好吃吗,魔芋什么颜色的好吃呢,来看看吧。魔芋豆腐好吃吗 魔芋是不可以生吃的,必须等加工之后才可以生吃,如果生吃的话,会有一些刺激性,并且会中毒,会出现一些喉咙肿痛的现象,魔芋可以加工成魔芋豆腐来吃,但是可能会有一种类似于鱼腥的味道。魔芋什么颜色的好吃挑选购买魔芋时,要选择灰白色的魔芋,并且里面还会呈现出各种小颗粒,就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。什么人不适合吃魔芋魔芋里面含有毒素,所以在制作魔芋的时候一定要煎煮三个小时以上才可以吃,消化不良的人每次吃魔芋的量都不能太多。有皮肤病的人少食,魔芋性