瘦猪肉

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• 瘦猪肉补血补铁 适宜贫血女性食用

瘦猪肉是人们最爱的肉类之一，在我国三大肉类居首位，瘦猪肉富含非常丰富的蛋白质，非常容易消化和吸收。吃瘦猪肉有非常多的好处，男女老少都适合食用，很多人喜欢吃瘦猪肉，是因为其中的营养价值能满足人体的大量需求，是非常具有补血功效的肉类之一。吃瘦猪肉补血补铁营养价值高瘦猪肉内部的蛋白质和脂肪酸含量非常丰富，约含蛋白质20%，脂肪1-15%，无机盐1%，其余水分。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。瘦猪肉同含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生

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• 吃瘦猪肉会不会发胖 盘点其热量 吃猪肉皮会发胖吗

猪肉是我们经常吃的一种肉食哦，而且营养物质丰富，比如说钙质，蛋白质，脂肪等等。瘦猪肉是很多人首选的，因为吃不了肥肉。所以瘦肉人们都爱吃，那么瘦肉会不会发胖呢，猪肉的热量高不高呢?减肥期间很多人会往往节制饮食，不吃肉类，但是这样会导致身体摄入蛋白质和能量偏少，不利于健康。有人想知道减肥期可否吃猪肉。吃猪肉会胖吗?一般来说，猪肉的脂肪含量较高，吃了会长胖。但是各部位的猪肉脂肪含量不同，选择脂肪少的猪肉部位，吃了是不会长胖，而且还能极大补充减肥期间所需的能量。猪肉各部位的脂肪热量分析1、猪里肌肉。这个部位的肉质最嫩，肉里无筋，脂肪含量低，属于瘦肉。2、胛心肉。此部分半肥半瘦，肉质比较老，常用来红烧、

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• 瘦猪肉汤 降脂减肥促进代谢 减肥可以吃猪肉瘦肉吗

猪肉是大家都很熟悉的一种食材类型，而且营养物质丰富，可以补充丰富的蛋白质和钙质。还可以有强体质的作用哦。猪肉可以煲汤，可以有很好的降脂减肥的作用和效果的呢，下面就来看看这些瘦猪肉汤的制作方法，可以有降脂减肥促进代谢的作用哦。山楂萝卜瘦身汤材料：白萝卜1斤、山楂片3钱、陈皮2钱、瘦猪肉4两、蜜枣4粒、盐、胡椒粉各适量做法：1.瘦猪肉洗净、切片，放入滚水中川烫、捞起;白萝卜洗净、去皮，切块。2.水煮滚，加入以上所有调味料，用大火煮十分钟，再转小火煲煮两个半小时，加入盐、胡椒粉即可。保健功效：白萝卜能帮助消化，含有丰富的维他命C、A等营养素，可以消积减肥、利水消肿、去除多余脂肪，但因为它性冷，不适合

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• 健身能吃瘦猪肉吗 瘦猪肉的脂肪含量高吗 健身运动,生活常识

健身的人对食物的要求都很高，如果想练肌肉要求就更高，健身的食物以白肉最好，那么健身能吃瘦猪肉吗，瘦猪肉的脂肪含量高吗，下面一起来看看吧。健身能吃瘦猪肉吗 可以吃，但是建议吃一点就是足够了，也是能很好的帮助身体补充所需要的营养，不过猪肉不能吃多。100克瘦猪肉：热量143.00千卡、碳水化合物1克、脂肪6.2克、蛋白质20克。瘦猪肉的脂肪含量高吗健身的时候还是需要补充肉类食物的，不过很多人倾向于鸡肉和牛肉，猪肉就是很不常见的那个，其实主要是在于猪肉的脂肪含量。猪肉其实蛋白含量很低，虽然是瘦肉中的最好的里脊肉，这块肉可是很多女孩子的最爱，但是它的脂肪含量还是很大，这是跟猪的基因有关系，以及它的生活

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• -【蚂蚁上树】- 【材料】： 粉条、瘦猪肉、…

-【蚂蚁上树】-【材料】：粉条、瘦猪肉、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、白糖、精盐、味精【做法】：1.先用温水将粉条泡软洗净；2.瘦肉洗净剁成肉末；3.葱洗净切花；4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。ps：此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响口感

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• 【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克…

【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大

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【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。

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• 【青豆炒肉粒】豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉…

【青豆炒肉粒】豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

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• 【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克…

【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。

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• 蚂蚁上树的做法：原料：粉丝100克；瘦猪肉1…

蚂蚁上树的做法：原料：粉丝100克；瘦猪肉150克；葱；姜；蒜适量；调料：郫县豆瓣酱1大勺；鲣鱼风味酱油2勺；料酒1大勺；素易鲜；食用油；步骤：1粉丝提前用温水略泡软；猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒调匀略腌渍备用。葱姜蒜切成细末，郫县豆瓣酱也细细剁碎备用。锅中放适量油，加入肉馅快速划散。当炒至肉馅发白时拔到一边，加入郫县豆瓣酱炒香。2再加入葱姜蒜末炒匀。最后，将肉末与酱料混合炒匀。加入适量水，和两勺鲣鱼风味酱油。加入少许素易鲜（或鸡精）调味最后放入粉丝拌匀。煮至粉丝筋道，汤汗将要收尽时，关火放葱花即可。小贴士：1、一定要选择优质粉丝，做出来才筋道不粘。2、郫县豆瓣酱已经有一定的咸味，

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【青豆炒肉粒】豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

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• 【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克…

【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。

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• 爆炒椒葱咖哩猪肉 材料 1，把瘦猪肉切条，…

爆炒椒葱咖哩猪肉材料1，把瘦猪肉切条，洗洗，加入料酒，姜沫，酱油，花椒面，盐，咖哩酱一搅和。2，切黄椒，绿椒，红椒，洋葱成块做法1，煸猪肉： 把锅内加入油，加入淹好的肉，炒熟，炒干，出锅。2，把锅内加入油，把料2放入，炒8成熟，和一点盐，加入炒好的肉，翻炒几下，出锅，上盘。

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• 宫保猪肉丁 材料 主料：瘦猪肉200克 调料…

宫保猪肉丁材料主料：瘦猪肉200克调料：鸡蛋清30克，辣椒(红，尖，干)3克，大葱3克，白皮大蒜3克，姜3克，花生油50克，料酒3克，白砂糖3克，酱油5克，香油2克，豌豆淀粉5克，醋3克做法1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。2、将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。

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• 【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克…

【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。

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【青豆炒肉粒】豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

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蚂蚁上树的做法：原料：粉丝100克；瘦猪肉150克；葱；姜；蒜适量；调料：郫县豆瓣酱1大勺；鲣鱼风味酱油2勺；料酒1大勺；素易鲜；食用油；步骤：1粉丝提前用温水略泡软；猪肉剁成细末，加两大勺食用油和一大勺料酒调匀略腌渍备用。葱姜蒜切成细末，郫县豆瓣酱也细细剁碎备用。锅中放适量油，加入肉馅快速划散。当炒至肉馅发白时拔到一边，加入郫县豆瓣酱炒香。2再加入葱姜蒜末炒匀。最后，将肉末与酱料混合炒匀。加入适量水，和两勺鲣鱼风味酱油。加入少许素易鲜（或鸡精）调味最后放入粉丝拌匀。煮至粉丝筋道，汤汗将要收尽时，关火放葱花即可。小贴士：1、一定要选择优质粉丝，做出来才筋道不粘。2、郫县豆瓣酱已经有一定的咸味，

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• 【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克…

【水煮肉片】水煮肉片做法：1、瘦猪肉300克，洗净后切成厚度约2毫米左右的片状。2、将黄酒、盐、生粉放入生肉片中调匀，腌制15分钟左右。3、圆生菜洗净撕成小块，莴笋去皮洗净切成片状。4、将莴笋片过热水焯熟，捞出过冷水，然后淋干水分。5、备好葱段、姜片、蒜片，干辣椒和花椒。6、炒锅加热，倒入适量食用油，将郫县豆瓣酱和豆豉辣椒酱放入翻炒，直至炒出红油。然后放入葱姜蒜继续翻炒。7、然后倒入适量清水或鲜汤，大火烧开。8、待锅开后，将腌制好的肉片一片一片放入锅中烫煮至熟。然后连同肉片和汤汁一同倒入盛有生菜和莴笋的大碗中。9另起锅，倒入适量食用油，将干辣椒段和花椒放入锅中，辣椒炸成暗红色并翻炒出香味。

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• -【蚂蚁上树】- 【材料】： 粉条、瘦猪肉、…

-【蚂蚁上树】- 【材料】： 粉条、瘦猪肉、食用油、酱油、料酒、豆瓣酱、白糖、精盐、味精 【做法】： 1.先用温水将粉条泡软洗净； 2.瘦肉洗净剁成肉末； 3.葱洗净切花； 4.锅内放油，烧热后加入肉末，放入少许豆瓣酱炒干肉末，再加入粉条炒匀，调入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。 ps： 此菜要速炒，时间长了粉条容易粘连，影响口感

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• 生鲜猪肉图片 肉类,猪肉,

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一。属猪科动物。其性味甘咸*，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

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• 煎熟的猪排

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猪排，是指炸过或煎过的大片瘦猪肉，是在西餐中出现的一道美食，和牛排一样深受大家的喜爱，比较好吃，闻上去很香。

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• 肉片

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瘦肉有很高的营养价值，且较肥肉易于消化。一般来说，猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高，禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。 同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。瘦肉也是维生素B1、B2、B12、PP的良好来源，瘦猪肉中的维生素B1含量相当高，不过，含维生素A却很少，几乎不含维生素C。

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• 美味营养的纯瘦猪肉

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瘦肉是一种猪、牛身上的肉质，作为日常膳食结构中主要的食物来源之一，所含营养成分相*且较肥肉易于消化。约含蛋白质20％，脂肪1－15％，无机盐1％，其余水分。

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• 广东烧腊叉烧

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叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。

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