凉薯其实就是我们常说的地瓜,可以生吃而且水分还特别充足,挺清脆的,那么既然这么好吃孕妇可以吃凉薯吗,吃当然是可以吃,不过在吃前也需要为孕妇挑选最好的凉薯哦!凉薯是什么豆薯又名凉薯、田薯、地萝卜和洋地瓜等,原产于中国、墨西哥及北美洲,是豆科多年生植物;跟蕃薯一样都是地下块根作物,其块根肥大、状似心形,因为富含淀粉,豆薯在台湾早年物资缺乏的年代也被当成主食。外观不起眼的豆薯,吃起来却有着水梨般的清甜脆口,成为许多主妇热爱的食材!(图:*)豆薯生长的最佳温度为25~30℃,每年12月便会进入盛产期。豆薯的块根有着薄而坚韧的淡黄色外皮,能够轻易地剥除;内部有着洁白的肉质,约含有80%的水分,口感清脆、