消积：碱蓬性微寒，有消积的作用，能用于瘰疠、腹胀的治疗中。清热：它有清热的作用，多食用还可缓解身体发热、积食腹痛等症状。工业：它含有大量的天然油脂，可产生大量工业用油。缓解便秘：它可以加快身体代谢，缓解便秘。
1、消积
碱蓬味微咸，性微寒，它有消积的作用，能用于瘰疠、腹胀的治疗中，另外它还有极高的经济价值，它的种子很有大量油，可以作为肥皂生产的原料。
2、清热
碱蓬可以用来入药，入肾经，能起到清热的作用，多食用还会缓解身体发热、积食腹痛等症状，使用时直接用水煎制服用即可。
3、工业
碱蓬含有大量的天然油脂，在经过一系列的压榨及提取后，可以得到大量的工业用油，就能用在多种工业生产
