腌料

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• 用什么料腌制牛肉 腌牛肉怎么腌 腌牛肉的腌制方法

牛肉是我们常见并常吃的食物，一般菜市场或者超市都是有的卖的。牛肉家常菜的做法有:白菜烧牛肉，黄豆烧牛肉等。 用什么料腌制牛肉 1 想要粘性比较高的，可选用地瓜粉，反之可选用玉米粉。 1、玉米粉里面包含除玉米皮之外的所有成分，蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质，等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。 2、地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡

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• 奥尔良腌料10大品牌排行：味好美上榜，第七老牌子 奥尔良腌料10大品牌

　　奥尔良腌料是制作奥尔良烤翅的时候必不可少的一种调味料，那么市面上这么多品牌的奥尔良腌料，该如何选择呢?今天就来盘点一下奥尔良腌料的十大品牌，一起来看看哪些牌子腌料更好吧! 奥尔良腌料10大品牌排行 　　1. 特味浓 　　2. 吉得利 　　3. 味好美 　　4. 极美滋 　　5. 麦味宝 www.51tietu.net 　　6. 大喜大 　　7. 李锦记 　　8. 味加味 排行榜，品牌排行榜 　　9. 味满园 　　10. 展艺 1. 特味浓 copyright phb123.com 　　特味浓品牌是特味浓食品有限公司旗下的品

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• 韩式炸鸡怎么制作 韩式炸鸡腌料配方 炸鸡,炸鸡腿

炸鸡成为现在热门美食之一，韩国炸鸡一直以甜辣的口感而出名，炸好的鸡肉配上秘制酱料，别有一番风味。下面小编教大家韩式炸鸡的制作方法，让你在家就能吃到美味的炸鸡。韩式炸鸡怎么制作 1.准备鸡腿肉切块，加适量盐和胡椒粉，抓拌均匀。2.倒入适量牛奶、搅拌均匀，腌制30分钟。3.再准备番茄酱4勺，加入适量蒜末、糖、韩国辣酱、少许水。搅拌均匀。4.腌制好的鸡块加一个鸡蛋、4勺面粉。搅拌均匀，放入密封袋中，加适量红薯粉，摇均。5.油温六成热，下入鸡腿。炸至金黄捞出备用。6.把调好的酱料倒入锅内，迅速翻炒。7.倒入炸好的鸡腿，翻炒均匀8.撒上白芝麻即可。韩式炸鸡腌料配方鸡肉500g、盐6g、细白砂糖10g、大

炸鸡腿炸鸡

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• 炸鸡架腌料配方大全 炸鸡架窍门 鸡,炸鸡

炸鸡架相信很多小伙伴都吃过，我们在外面小摊买的口感酥脆，味道香辣，但是自己做总觉得少了点什么。今天为大家整理了炸鸡架的腌料配方，快点动手学起来吧~炸鸡架腌料配方大全 炸鸡架腌料：生抽5000g、老抽250g、盐500g、鸡精500g、味精500g、辣椒粉250g、孜然粉250g、牛肉粉250g、小苏打50g、鸡肉香精25g用这个腌料制作出来的炸鸡又酥脆又好吃，喜欢的朋友不妨试一试炸鸡架窍门首先准备鸡架少许，其实就是只剩下少许的肉附着的骨头。吃起来有种排骨的感觉，就是在骨头上面啃肉，要是就着啤酒，就是黄金万两也不换啊。首先进行改刀，买回来的鸡架都比较的大，相当于一整只鸡。先对半切开，再剁成大块，

鸡炸鸡

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• 腌牛肉用什么粉？腌牛肉用什么料？ 牛肉,腌牛肉

腌牛肉是一些家常常见的原料混合后制作而成的，其中粉是必不可少的一种原料，可以选用地瓜粉、玉米粉、淀粉等。那么，腌牛肉用什么粉？腌牛肉用什么料？腌牛肉用什么粉想要粘性比较高的，可选用地瓜粉，反之可选用玉米粉。1、玉米粉里面包含除玉米皮之外的所有成分，蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质，等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂。2、地瓜粉的粘度较玉米淀粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。应用于中式点心制作较多。在腌制好的肉类上过上一层地瓜粉，烹炸出来的效果很好。腌牛肉制做方法1、第一步，准备牛肉。把牛肉洗净，切成片状。放盆里备用。2、第二步，放料。在切好的牛肉

牛肉腌牛肉

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蜜汁鸡翅，只需要鸡翅，蜂蜜，鸡翅腌料这三样！做法超简单，改天撸个教程～微博@未鼠

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【烤鸡腿盖饭】腌料:酱油.蚝油.盐.蜂蜜.辣椒粉.五香粉.鸡精.色拉油.洋葱丝;做法:1.鸡腿加腌料腌制2小时;2.烤箱预热200度,鸡皮的一面朝下烤20min然后刷上腌料后,鸡皮面朝上烤10min;3.烤好的鸡腿切成小块放在盛好的米饭上,配上适量蔬菜,淋上烧烤汁并配上适量蔬菜即可~

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• 蜜汁鸡翅腌料

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椒盐排骨：精肋排、蒜、姜、腌料：生抽、料酒、糖、白胡椒粉、五香粉、刷料：红糖水（或蜂蜜水）蘸料：盐、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、取排骨中段的肋排切长段或直接用精选一字排.大蒜加少许盐捣成泥.加水静置10分钟后滤出蒜汁.排骨加入蒜汁、姜片、生抽、料酒、白糖.继续加入少量白胡椒粉和五香粉.拌匀盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制5小时以上.花椒炒香捣成粉.按1：1：1的比例准备好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉.炒锅不放油.加盐炒至微黄的时候加入以上三种粉和步骤5的花椒粉.炒出香味即可.取出排骨.烤箱预热210度.排骨肉多的一面朝上，刷红糖水.入烤箱烤15分钟.取出翻面，刷红糖水.入烤箱继续烤15分钟即可。

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• 柠檬牛肉牛肉切成薄片，放入腌料拌匀，泡…

柠檬牛肉牛肉切成薄片，放入腌料拌匀，泡油后滤干油份上碟柠檬皮磨茸2/1茶匙，切丝约1汤匙。将柠檬肉榨汁约4/1杯，混合调味料待用用2/1汤匙油将洋葱爆香加入青椒粒，柠檬丝炒匀注入调味料，用少许生粉水打芡淋在牛肉上面即成

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【麻花辣子鸡】鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时；盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉；放入油锅炸至金黄；捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆；锅底留少许油，放入干辣椒、青椒、姜丝炒香；依次放入炸好的鸡块、辣椒酥、麻花，一同快炒；撒入糖、盐拌匀，起锅装盘。

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【比翼双飞披萨】1.鸡翅去骨用奥尔良腌料腌3小时,入烤箱200°,8min;2.温水融2g酵母,入150g高粉.2g盐.10ml油揉面团,发2倍大;3.面团入擦黄油披萨盘,用叉子戳小洞;4.饼底放番茄酱,撒40g奶酪,码煎蘑菇;5.码鸡翅,撒玉米.青豆.洋葱.青红椒,撒40g奶酪.披萨草;6.入烤箱15min,撒40g奶酪,5min即可~

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【奥尔良烤翅】材料:蜂蜜,鸡翅,奥尔良腌料;做法:1.将腌料加入少许清水搅拌成稠糊状;2.将鸡翅放入均匀的裹上汁液;3.装入保鲜袋中放入冰箱冷藏室12小时后取出 烤箱200°,上下加热烤15-20min,用刷子刷薄薄一层蜂蜜,再烤5min。

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【999道私房菜】【煎牛排】做法：1、腌料用水搅匀成略稠状，牛排放到腌汁中浑身沾满；鸡翅同理；3、牛排和鸡翅入保鲜盒，腌汁淋上去盖盖后冷藏腌制一天。4、第二天取出，热锅放橄榄油，煎牛排煎鸡翅，煎好一面再翻面；5、切半个洋葱，放入锅中稍煎；6、最后起锅，将洋葱垫在盘子上，放上牛排和鸡翅

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【DIY烤鸡腿盖饭】腌料：酱油，蚝油，盐，蜂蜜，辣椒粉，五香粉，鸡精，色拉油，洋葱丝。做法：1.鸡腿加腌料腌2小时；2.烤箱预热200度，鸡皮的一面朝下烤20分钟然后刷上腌料，鸡皮面朝上烤10分钟；3.将烤好的鸡腿切块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁即可~简单又好吃，快去试试吧！via DIY私房菜

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• 食物配料

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配料是指生产和使用中不列入食品添加剂管理，其相对用量较大，常用百分数表示的构成食品的添加剂。常用的食品配料有腌料、烧烤料、调理料、功能料、熟食配料等。随着人民生活水*的发展，食品配料已经进入寻常百姓家，极大地方便了家庭厨房操作。

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