安康鱼在吃的时候一般是去皮的,因为安康鱼的皮十分的坚硬,吃的话口感并不好,所以在烹饪的时候一般是不带皮,大家自己在家做的时候要注意了。安康鱼的皮能吃吗安康鱼的鱼皮一般不食用。安康鱼的外皮十分坚硬,而且口感差,在烹饪安康鱼时会将其外皮去掉,安康鱼富含蛋白质、维生素、钙元素、磷元素、铁元素、脂肪酸、氨基酸等营养成分,食用后可以为补充能量、提高身体免疫力。安康鱼有寄生虫吗视情况而定。海里面的野生安康鱼是有寄生虫风险的,但是家养的安康鱼,环境较为稳定,在合理养殖的前提下是没有寄生虫的,从健康的角度来说,吃安康鱼最好是彻底加热后再食用,这样食用起来会更放心。安康鱼的皮怎么处理安康鱼的鱼皮需要扒掉。安康鱼