饼干是比较好吃的零食,而且在饿的时候也能很好的充饥,但是很多人说饼干是膨化食品,吃了会长胖,下面介绍饼干是膨化食品吗 属于这个类别。饼干是膨化食品吗饼干是膨化食品。膨化食品是指以谷物、薯类或豆类等为主要原料,经焙烤、油炸、挤压等方式膨化而制成的体积明显增大,具有一定酥松度的膨化食品。饼干小知识饼干的词源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或战争中的紧急食品的概念,它开始是以HandMade-Ty