酸汤肥牛饭

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• 酸木瓜是什么 推荐柠檬木瓜酸汤

木瓜大家都很熟悉，也不陌生，经常吃，但是木瓜的种类是有很多的呢，比如说酸木瓜大家都吃过吗，它是云南当地的一种特产，和木瓜不同的是，是酸味的，可以有很多的食用方法哦，可以做果脯啊或者是泡酒饮用，来看看它的介绍和食用方法吧。酸木瓜是云南的一种特产，它的大小和芒果差不多大，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接*黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。酸木瓜还可以制作果脯、果酒、泡酒等。可以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。其味道鲜美，是具美味、药用价值为一身的绿色水果。酸木瓜可以有很好的祛风湿的作用，而且还可以有美容的效果，对于

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• 肥牛吃法 酸汤肥牛 炒肥牛 酸汤肥牛的做法 家常

肥牛是一种高密度食品，这种食物利于人体的吸收，所以不用担心吃了以后会有什么高血压的问题，苹果绿天然养生专家介绍肥牛在生活中可以搭配很多食材进行烹饪，具体想要了解的朋友们，可以继续往下阅览，以下介绍的肥牛吃法一定让您大开眼界。蒜薹炒肥牛：需要的材料有蒜薹、肥牛片、豆豉酱，做法很简单，将蒜薹洗净切2cm的段，然后用肥牛片解冻，在用盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉搅拌腌制一下，十分钟以后就可以了，在腌制的时候可以继续做别的事情，将锅烧水，在撒一点儿盐，放蒜薹焯一分半钟捞出沥干水份备用。在另起锅锅内烧热油，下豆豉酱炒香，在下豆豉酱炒香，在放入肥牛片大火快速翻炒，等炒2分钟后下蒜薹炒匀即可淋少许香油出锅即可

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• 酸汤肥牛怎么做才更好吃

大家是不是有这样的感觉，觉得自己总是有那么些时候胃口比较差，吃什么都觉得不香。今天小编为大家特别准备了美味开胃的酸汤肥牛，是不是已经勾起了大家的馋虫呢?如果曾经在餐馆里面吃过酸汤肥牛的话，肯定对它的味道并不陌生。不过一般餐馆里面的酸汤肥牛大多是酸菜，肥牛数量很少，随便吃两筷，就没有了。今天小编为大家整理了最为正宗的酸汤肥牛，肥牛放多少，自己所了算。材料：肥牛片200克、酸菜适量、蒜、小红辣椒、香葱各适量做法：1、将准备好的蒜切片，红辣椒切段，香葱切段;2、锅内放入适量的水烧开后，把肥牛片放入锅中焯一下后捞出;3、锅内油烧热，爆香蒜、辣椒，倒入切好的酸菜煸炒，倒入白醋、热水煮大约5分钟;4、将煮

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• 酸汤肥牛的功效与作用,酸汤肥牛的适宜人群和禁忌人群

酸汤肥牛属于川菜系，是四川的一道名菜，它是将肥牛刨成卷，用调制好的酸汤料制成，味道酸辣可口，肉质香嫩，而且酸汤肥牛中的营养元素含量丰富，可以起到很好的滋补保健作用，下面就来看看酸汤肥牛的功效与作用。 补充营养 1 酸汤肥牛的主要材料包括牛肉，金针菇，白醋，牛肉和金针菇都是含蛋白质丰富的食材，除此之外，牛肉还含有脂肪，B族维生素，烟酸，钙，磷，铁，等成分，金针菇含有碳水化合物，

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• 绿豆汤酸了还能喝吗 绿豆汤酸了怎么办

我们都知道，绿豆汤是比较受欢迎的一种夏季饮品，它可以清热解暑，味道清甜可口，深受人们的喜欢。那么绿豆汤酸了还能喝吗？ 绿豆汤酸了还能喝吗 1 不能喝了，已经变质了。 1、绿豆汤具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是汉族民间传统的解暑佳品。 2、绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，

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• 绿豆汤有点酸了怎么办,绿豆汤酸了喝了怎么办 绿豆汤酸了还能喝吗

我昨天煮了一碗绿豆汤，今天拿起来喝的时候发现绿豆汤的味道有点酸了，请问一些绿豆汤变酸了怎么办呢？ 绿豆汤有点酸了怎么办 1 建议倒掉，不宜继续食用。 绿豆汤的口感香甜清爽，如果出现变酸的情况，一般多考虑是变质引起，这样的绿豆汤一般不建议继续食用了，因为其中已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后很可能会引起腹泻、腹痛、恶心、呕吐等胃肠道反应，对健康产生极为不利的影响。

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• 酸汤肥牛怎么做好吃 做法简单不费劲10分钟搞定吃上瘾 酸汤肥牛的做法

美食是我们生活中重要的组成部分，有关美食的文化也可谓博大精深。酸汤肥牛是我们生活中经常能看到的一道菜品，鲜嫩的肥牛，再加上各色调味品，简直不能用言语来形容。虽然很多人都吃过这道菜，但是具体的做法步骤，相信很多人是不太清楚的，那么酸汤肥牛怎么做好吃呢？接下来小编就为你详细分解，让你做法简单不费劲10分钟搞定吃上瘾。酸汤肥牛当我们在做一道菜品之前，最重要的就是预先准备的食材要齐全。而酸汤肥牛这道菜品用到的食材有肥牛卷，金针菇，西红柿，香菜青椒等一系列调味品，同时将姜，蒜切片以备用。第一步熬汤，将金针菇放入清水中，放入稍许盐，并加入少量油，待泡制完成后，将金针菇取出放到碗里。酸汤肥牛然后再将蒜，香菜

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• 酸汤金针肥牛的做法 酸汤金针肥牛的家常做法

　　金针菇切去根部，洗净，小米椒切圈，青尖椒切圈，水烧开，金针菇焯熟捞出，肥牛片焯水至变色，捞出，油温烧至6成热，放姜片、蒜末炒香，放黄灯笼辣椒酱炒1分钟，加高汤、料酒煮开，放肥牛片加盐、白糖拌匀，肥牛煮熟后淋上白醋关火，将肥牛与汤汁倒入金针菇中，撒上青红椒圈，热油淋在上面。　　酸汤金针肥牛的家常做法　　食材：　　肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣　　酸汤金针肥牛的做法:　　1.金针菇切去根部，洗净备用。　　2.小米椒切圈，青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。　　3.锅中倒适量清水，大火烧开，把金针菇放进去，焯熟捞出，沥干水分。　　4.肥牛片倒入锅中，焯水至变

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• 酸汤泡面怎么做 酸汤泡面的做法

步骤1所需食材：面饼100克，鸡蛋1个，青菜50克，小葱1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。 所需调料：辣椒面1勺，生抽1勺，红酸汤1勺，盐1勺，白糖1勺，芝麻2克。 步骤2起锅烧油，倒入鸡蛋、午餐肉。 步骤3碗中倒入辣椒面、芝麻 大蒜 葱花 生抽。 步骤4锅中热油，淋在碗中。加入糖、盐搅拌均匀。 步骤5锅中适量清水，加入酸汤烧开，放入面饼、青菜煮熟，出锅倒入碗中。 步骤6加入煎蛋和午餐肉即可。

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• 酸汤牛蛙的做法 酸汤牛蛙怎么做

步骤1准备食材：牛蛙200克、莴笋50克、酸菜100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、泡椒20克、料酒1汤匙、白醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉适量、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3莴笋切片。 步骤4蒜切片。 步骤5酸菜切段。 步骤6小米椒切圈。 步骤7泡椒切段。 步骤8牛蛙剁成块。 步骤9牛蛙放入碗中，加入少许盐、白糖、胡椒粉、料酒、生粉拌匀腌制20分钟。 步骤10起锅倒油，油热放入蒜片、姜片爆香。 步骤11再下入牛蛙翻炒片刻。 步骤12再放入小米椒和泡椒，再倒入白醋和适量清水，再加入莴笋、酸菜煮5分钟。 步骤13最后加盐调味即可。

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• 酸汤金针肥牛的做法

　　食材：肥牛200克、金针菇200克、小米椒2个、青尖椒1个、姜1块、蒜3瓣　　步骤：　　1、金针菇切去根部，小米椒、青尖椒切圈，姜1块切片，蒜3瓣切末。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中，倒入肥牛片焯水至肥牛变色后盛出待用。　　3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末炒香，放入黄灯笼辣椒酱1勺翻炒1分钟，加入高汤适量、料酒半勺煮开，用网筛滤掉锅内的料渣，放入肥牛片，加入盐半勺、白糖1克拌匀。　　4、肥牛煮熟后，淋上白醋1勺关火，将肥肥牛与汤汁倒入铺有金针菇的盘中，撒上青红椒圈，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。

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• 酸汤猪脚的做法 酸汤猪脚怎么做好吃

步骤1准备材料：猪脚200克、番茄1个、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、干辣椒5克、酸汤1汤匙、油适量。 步骤2猪脚洗净备用。 步骤3姜切片。 步骤4番茄切丁。 步骤5大葱切段。 步骤6蒜切片。 步骤7豆芽洗净备用。 步骤8锅内先加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出备用。 步骤9高压锅内加入适量清水放入猪脚和少

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• 酸笋鸡皮汤的做法 酸笋鸡皮汤怎么做好吃

步骤1准备食材：带皮鸡胸200克、酸笋100克、口磨5个、高汤1碗、姜1块、盐1茶匙。 步骤2将带皮鸡胸洗净，切片备用。 步骤3姜切姜片。 步骤4酸笋用清水浸泡2小时，其间最好换水，酸笋放入清水中煮20分钟，再换清水煮一次，最后把水倒掉，沥干水分。 步骤5另起砂锅，把酸笋和鸡胸肉片同放入高汤中，加入少量清水焖煮20分钟，然后再放入姜片、口磨煮熟。 步骤6最后放盐调味即可。

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• 酸汤肥牛的做法

　　1.蒜3瓣切末，姜1块切片，小米椒、青尖椒切圈，金针菇切去根部。　　2.锅中放入适量清水烧开，放入金针菇焯熟，捞出沥干水分放入盘中，倒入肥牛片焯水至肥牛变色后盛出待用。　　3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片蒜末炒香，放入黄灯笼辣椒酱1勺翻炒1分钟，加入高汤适量、料酒半勺煮开。　　4.用网筛滤掉锅内的料渣，放入肥牛片，加入盐半勺、白糖1克拌匀。肥牛煮熟后，淋上白醋1勺关火，将肥牛与汤汁倒入铺有金针菇的盘中，撒上青红椒圈，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。

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• 酸汤肥牛面怎么做 酸汤肥牛面

步骤1食材：肥牛250克，面条100克，酸菜100克，小葱1根，生姜1块。调料：清水400毫升。步骤2酸菜切丝。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。步骤3起锅热油，加葱段、姜片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香气。加入肥牛烫熟再捞出。步骤4另起一锅，煮开清水，下面条煮熟后捞出。将面条和肥牛汤底拌匀，撒上葱花即可。

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• 卤汤有点酸放什么去酸 卤汤有点酸怎么办

　　卤汤有点酸放洋葱、生姜和黄酒去酸。先把卤汤中的香料捞出来，再把卤汤烧开，将泡沫捞出。接着在卤汤中加入一斤洋葱、半斤生姜、一斤黄酒，开火熬煮半小时以上，再把这些配料捞出。最后加入新的料包和佐料调制一下汤汁的味道，接着熬制25分钟左右，卤汤中的酸味就去除了。　　夏天的卤汤放的不好就会有点酸，为了防止卤汤变酸，首先不要用卤汤卤素的东西，要提出一些卤汤单独卤；然后香料包不要一直放桶里，用完放冰箱；要卤制的东西提前用热水煮十几分钟，而且卤汤里不要放豆瓣酱，不然卤汤容易变酸。　　如果发现卤汤有点酸，确定没坏后，我们可以用这个方法来去酸。就是把卤汤中的香料捞出来，再把烧开后的泡沫捞出，卤汤如果太少就要适

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• 鸡西酸汤子是什么东西 什么是酸汤子

　　鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。　　酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状，再用布口袋控去适当的水分；取出放在阴凉处或者团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。　　在食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内；用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上；同时不断搅拌，使汤面更多地熟化，产生足够的

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• 酸汤子是什么东西 什么是酸汤子

　　酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米面的一种，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。　　酸汤子的做法：　　将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。待微有酸味时，捞出清洗后，用水磨磨成糊状，再用布口袋控去适当的水分，之后取出放在阴凉处或者是团起来放在室外冷冻，以避免腐败变质。　　食用时，锅内放清水烧开，待水烧开后，将成团的汤面放入锅里氽一下，等到表面呈半透明状时，捞出置于盆内，用勺子或筷子将面团打散，再用勺子取适量开水倒在汤面上，同时不断搅拌，使汤面更多地熟化

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• 酸汤子是什么东西 酸汤子是一种什么食物

　　酸汤子，又称汤子，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。　　酸汤子在杀菌彻底的情况下可以食用，但是有些家庭自制时，没有进行杀菌，很容易被杂菌污染。夏秋季节制作发酵米面制品容易被椰毒假单胞菌污染，它能产生“米酵菌酸”和“毒黄素”两种毒素。一旦发生中毒，潜伏期一般为30分钟-12小时，最长可以达3天。而且中毒后没有特效救治药物，病死率达50%以上。为保证生命安全，最好的预防措施是不制作、不食用酵米面类食品。

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• 烫饭是啥 烫饭和泡饭的区别 米饭,汤泡饭

烫饭和泡饭都是用汤泡成的饭，口感也比较相似，很多人都认为二者是同一种东西。其实不然，下面小编为大家介绍一下烫饭和泡饭的区别。烫饭是啥 烫饭是流行于上海、湖北、河南、湖南等部分地区的一种泡饭。其做法简单方便，原料可繁可简，用些手边现有的剩饭、剩面条等即可制作。烫饭和泡饭的区别烫饭与泡饭，同样的一碗饭，捧在手掌间，却履历不同。烫饭是昨日剩饭，倒入锅中，注入水，重新经历一次赴汤蹈火，米粒变得绵柔，类似一段感情的复苏。一阵疾风猛火之后，轻挑慢捻，一星如豆，一锅饭很快进入粥的境界。泡饭还是饭。将滚烫的开水倒入碗中，每一颗米粒便身心舒展。吃泡饭的人，总是要求很低，想法简单。寻常人家粗俗饭食，比方便面还方便

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