烧卤排骨

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• 慈姑烧排骨有利于利尿消肿

材料：慈姑500克、排骨600克，油、盐、老抽、味极鲜、白酒、葱、姜、八角、糖、花椒各适量做法：锅内放水、排骨、花椒、白酒焯掉血水;锅内放油，放入焯好的排骨、白酒、葱、姜、八角煸炒出香味，加老抽、味极鲜煸炒上色，加适量的水、糖烧开，加入切块的慈姑烧至熟烂，加盐即可。功效：慈姑是低脂肪、高碳水化合物的食物，含有多种维生素、微量元素，能够清除人体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢，有利尿消肿的功效，将慈姑和富含蛋白质的排骨同煮，可以起到很好的利尿消肿的功效。

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• 菱角烧排骨具有健力益气的功效

材料：排骨400克、菱角400克，冰糖、姜片、桂皮、八角、香叶、草果、料酒、食用油、盐各适量做法：锅内放入油和冰糖，烧热后加入排骨以及姜片、桂皮、八角、草果等大料翻炒，加入适量的水和料酒大火煮沸转至小火慢煮，待排骨熟后加入菱角焖5分钟后加入盐胡椒粉等调味料后烧至收汁即可。功效：根据《本草纲目》的记载，菱角具有补脾胃、健力益气的功效，含有丰富的淀粉、蛋白质、不饱和脂肪酸等，不仅易于消化吸收，还能增加饱腹感，菱角搭配上排骨，不仅不会吸油，还具有肉的香味，是一道既能补充能量又不会发胖的美食。

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• 菱角烧排骨——秋季滋阴润燥健脾

菱角大家都吃过吗，记得长得黑黑的，而且是白色的果肉，它是有滋补润燥的作用的，很适合秋季食用的哦，它可以有丰富的维生素和矿物质哦，对于促进代谢是有好处的，菱角如何食用呢，来看看菱角烧排骨的做法吧。【菱角烧排骨】【主料】排骨400克、菱角400克【辅料】油盐适量、冰糖适量、姜片适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、草果适量、料酒适量【做法】1.准备好原材料;2.锅中放入少量的油， 下入冰糖小火翻炒;3.翻炒到冰糖完全融化，成细小棕黄色气泡;4.下入排骨翻炒直至其上色;5.再下入姜片、桂皮、八角、桂皮和草果等大料一起翻炒几下;6.再加入适量的料酒和水， 大火煮开， 加盖焖煮十五分钟;7.下入菱角， 翻

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• 黑茶烧排骨的做法,黑茶烧排骨怎么做

黑茶具有很好的解油腻促消化的效果，搭配排骨一起做成美食，不仅能去除排骨多余的油脂，还具有茶香软嫩之感。赶紧来学*吧。 食材 1 主要食材：黑茶3茶匙。 其他食材：排骨500克；葱1根；姜3片；蒜3瓣；蚝油3匙；盐适量。 做法步骤 2

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• 土豆烧排骨的做法,土豆烧排骨怎么做 川味土豆烧排骨

土豆烧排骨是很多人在外面餐厅吃饭都喜欢点的一个菜，其实不需要花钱去外面吃，自己在家就能做吃美味。下面教大家土豆烧排骨的做法。 食材： 主要食材：土豆200克。 其他食材：排骨200克、蒜苗3根、辣椒酱适量、酱油适量、料酒适量、红油适量、盐适量。 做法步骤 1 1.将蒜苗洗净切段，排骨洗净，沸水中烫焯去血水； 2.土豆切块焯水后捞出； 3.

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• 板栗排骨炖什么好吃,无花果板栗炖排骨的功效 排骨烧板栗烧排骨的做法

板栗味道很甜，适量的食用也有很好的营养价值，一般我们除了生吃之外，还会用板栗来入菜吃，比如板栗排骨炖汤，就是很营养的一道菜，而且它里面还可以加其他食材，下面就来看看板栗排骨可以和什么一起炖汤。 板栗排骨炖什么好吃 1 板栗无花果排骨汤 1、首先将板栗放入清水中清洗干净，随后将之放入沸水中，用小火煮5分钟，随后捞起将之剥膜，备用。 2、随后将排骨洗净，还要进行焯烫，

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• 栗子烧排骨的做法 栗子烧排骨怎么做

步骤1食材： 排骨400克、板栗100克、蒜2瓣、干辣椒2个、茴香1克、花椒5克、八角2个、香叶1片、桂皮1块。辅料： 料酒2勺、盐2勺、鸡精1勺、豆瓣酱1勺、老抽1勺、 冰糖5克、油适量、葱花适量。 步骤2姜切片。 步骤3蒜2瓣切粒。 步骤4干辣椒剪段。 步骤5排骨洗净放入沸水中，加入姜片，料酒1勺煮去血沫，撇去浮沫，捞出沥干水分。 步骤6油温烧至七成热，放入姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油，放入排骨煸炒，放入干辣椒段、八角2个、香叶1片

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• 沙茶烧排骨的做法 沙茶烧排骨怎么做

步骤1食材： 排骨400克、姜1块、蒜2瓣、干辣椒4个、大葱1段、小葱2根。辅料： 沙茶酱1勺、老抽1勺、 油适量、盐1勺。 步骤2排骨洗净切块，加入清水去除杂质。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切小段。 步骤6小葱切小段。 步骤7大葱切小圈。 步骤8锅中倒入适量油，下入大葱、姜末、蒜末、干辣椒、小葱段炒香。 步骤9倒入排骨翻炒至香味溢出，加入1勺沙茶酱炒匀。倒入1勺老抽，继续翻炒。 步骤10加入适量清水没过食材，加盖焖煮40分钟。 步骤11调入盐、炒匀即可装盘出锅。

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• 小鲍鱼烧排骨的做法 小鲍鱼烧排骨怎么做好吃

步骤1 准备食材：鲍鱼200克、排骨100克、油适量、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、料酒1茶匙、八角5克、老抽1茶匙、白糖1茶匙、桂皮5克、大葱1根段、盐1茶匙。 步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。 步骤3排骨洗净。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切丝。 步骤6小葱切葱花。 步骤7大葱切段。 步骤8锅内加冷水，加入排骨煮开撇去浮沫。 步骤9起锅倒油，油热加入姜丝、蒜、葱段爆香

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• 栗子烧排骨的做法 栗子烧排骨怎么做

　　栗子洗净，姜切片，大蒜切粒。排骨放入锅中，加生姜、料酒煮熟，捞出。油温烧至7成热，放姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油，再放排骨煸炒干，放干辣椒段、八角、香叶、桂皮、茴香、老抽、料酒、冰糖炒匀，加水炖煮20分钟。最后放栗子炖20分钟，放盐、鸡精炒匀，即可。　　栗子烧排骨怎么做　　食材：　　排骨500克、栗子300克、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、花椒1克、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、茴香1克、冰糖5克、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺　　栗子烧排骨的做法：　　1、栗子洗干净，沥干水分，姜1块切姜片，大蒜2瓣切粒，干辣椒3个剪段；　　2、排骨洗干净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮

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• 栗子烧排骨的做法

　　食材：排骨500克、栗子300克、大蒜2瓣、姜1块、干辣椒3个、花椒1克、八角2个、香叶1片、桂皮1小块、茴香1克、冰糖5克、料酒2勺、老抽1勺、豆瓣酱1勺　　步骤：　　1、栗子洗净沥干，姜1块切姜片，大蒜2瓣切粒，干辣椒3个剪段。　　2、排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分。　　3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入切好的姜片、蒜粒、花椒、豆瓣酱炒出红油，放入排骨煸炒干，放入干辣椒段、八角2个、香叶1片、桂皮1块、茴香1克、老抽1勺、料酒1勺、冰糖5克翻炒均匀，加入适量清水烧开(与排骨持*即可)炖20分钟。　　4、放入栗子继续炖20分钟，放入盐

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• 土豆烧排骨的做法 土豆烧排骨怎么做好吃

步骤1准备食材：土豆200克、排骨100克、姜1块、小葱1根、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣。 步骤2排骨洗净。 步骤3土豆洗净去皮。 步骤4土豆切块。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8锅中烧热水倒入排骨，焯水5分钟，捞出备用。 步骤9起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。

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• 新鲜蘑菇烧排骨的做法 新鲜蘑菇烧排骨怎么做

步骤1食材：排骨500克、蘑菇200克、姜3克、大蒜5瓣、小葱4根。调味料：食用油10克、料酒2克、盐2克、生抽2克、老抽1克、白糖2克、八角1个、干辣椒2个。 步骤2排骨切块，放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤3蘑菇对半切开。 步骤4姜切片。 步骤53根小葱打葱结。 步骤61根小葱切葱花。 步骤7大蒜对半切开。 步骤8干辣椒切断。

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• 毛笋烧排骨怎么做 毛笋烧排骨的做法

步骤1食材：干毛笋100克，排骨400克，蒜3瓣，姜3克，大葱20克，小葱1根。调味料：食用油10克，料酒2克，盐1克，干辣椒3个，鸡精2克，豆豉4克。 步骤2干毛笋用清水浸泡30分钟，捞出，切块。 步骤3豆豉剁碎。 步骤4蒜对半切开。 步骤5姜切片。 步骤6大葱切段。 步骤7小葱切葱花。 步骤8干辣椒切断。 步骤9锅中倒入清水，加入排骨大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。 步骤10炒锅中油温5成热时，下入豆豉、大葱、姜、蒜、干辣椒，炒香，倒入毛笋、排骨，炒匀，加入600毫升清水，中小火焖煮60分钟，调入盐、鸡精，炒匀，盛出，撒葱花。

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• 卤牛排骨的做法 卤牛排骨怎么做

步骤1准备食材：牛排骨300克、八角2个、桂皮1块、香叶1片、姜1块、蒜3瓣、洋葱30克、冰糖3颗、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺。 步骤2姜切片。 步骤3蒜拍扁。 步骤4洋葱切块。 步骤5水中加入生姜和料酒煮沸，放入牛排骨，煮开撇去浮沫后捞出。 步骤6高压锅内加入适量水，再放入八角、桂皮、姜、蒜、洋葱、香叶、大火烧开煮出香味。 步骤7再放入牛排骨，然后加入冰糖、生抽、老抽、盐。 步骤8盖上盖，高压锅大火煮开后转小火15分钟。 步骤9高压锅内外压力*衡后打开盖子，将卤汁淋在牛排骨上即可。

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• 烧排骨的家常做法 好吃的排骨做法大全

今天我给大家带来的是一些烧排骨的家常做法，喜欢吃排骨的朋友下面抓紧时间和我一起学*做做吧。 烧排骨的家常做法蒜香叉烧排骨/ 食材 /排骨400g ，生抽2勺，白糖，朗姆酒10m盐，叉烧酱2勺，大蒜/ 步骤 /1、买肋排一扇，洗净，控干水分。2、分割开。3、蒜扒皮，拍碎，切末。4、放入两大勺叉烧酱。5、倒入两勺酱油。6、加入1茶匙盐、少许白糖。7、倒入10ml朗姆酒（没有可以用米酒或者料酒代替）。

健康营养食谱

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• 土豆烧排骨怎么做好吃 土豆烧排骨的做法 土豆烧排骨,排骨

土豆烧排骨是日常餐桌上一道比较受欢迎的菜，这道菜的营养价值很丰富，是老少皆宜的一道菜，自己在家做也可以很美味的，下面来看看土豆烧排骨的做法吧。土豆烧排骨怎么做好吃 材料猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙（30ml）、酱油2大匙（30ml）、料酒1大匙（15ml）、姜末15克、葱段、干辣椒、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙（5g）、盐适量、味精、油。  1、排骨洗净，用开水汆烫捞出备用。  2、锅中放油烧热，放入2汤勺红油豆瓣酱翻炒均匀。  3、放入汆烫过的排骨和姜末翻炒片刻，倒入料酒、酱油、白糖。  4、注入开水没过排骨，放入花椒、八角、葱段小火炖30分钟左右。  5、土豆洗净切块。

排骨土豆烧排骨

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• 卤排骨的做法及配料 2大美味关键 排骨

卤排骨便当，无论是学生或上班族都难以抵挡它咸香带甘的美味!现在就一一解析并示范卤排骨的美味精髓，让念念不忘的古早传统料理再现!排骨选购与料理市售便当卤排骨，常见以带骨里肌为食材，采裹粉、油炸再卤制的料理方式。能够做卤排骨的猪只部位，常见如大里肌、大排(带骨里肌)、小排、软骨排或月亮软骨等，差别在于卤制后的口感，大里肌纤维较粗、大排肉质紧实略带油花、小排肉质厚带软骨、软骨排肉质嫩且软骨可食，月亮软骨则是猪只前腿肩胛部位肋骨上段类似弯月的脆骨，肉附在软骨上成月亮状，肉质软嫩、油脂分布均匀，价格较高但口感独特。(大排)(月亮软骨)无论选用哪个部位，切记使用温体猪才能卤出传统美味。除选用部位不同外，料

你饮花中酒不醉

• 橘子烧排骨好吃吗?橘子烧排骨的做法 橘子,排骨,橘子烧排骨好吃吗

橘子是水果，和排骨完全不搭，但是确是有橘子炒排骨这道菜呢？那么橘子烧排骨到底好不好吃呢？做法是什么呢？下面我们来一起介绍下！橘子烧排骨好吃吗橘子烧排骨是可以吃的，如果烧的好，那也是人间美味。橘子烧排骨营养价值也是很高的，可以为人体带来很多的好处。橘子和排骨的营养价值都很高，不过也有很多需要注意的地方，饮食不当也是会对健康造成不利影响的，下面就来详细了解橘子烧排骨吧。美味十足橘子是具有很强开胃作用的，因此吃橘子烧排骨可以增强食欲。而且由于橘子水果香气影响，会是排骨的香味更加浓郁，更可以消除油腻、腥味，也可以使排骨肉质更加细嫩。不过橘子烧排骨及其考验做工，需要使橘子和排骨相辅相成，这样才是真正的美

橘子排骨橘子烧排骨好吃吗

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• 土豆烧排骨制作全过程方法 土豆烧排骨,制作方法,中餐

土豆烧排骨相信大家都吃过也非常喜欢吃这道菜，那么在大家吃的时候有没有想过自己来亲手制作一份呢？其实做菜也不是很困难的事情，跟着我们的制作步骤一起来制作吧。土豆烧排骨制作材料：主料小排骨500克、土豆200克、熟腰果50克、辅料油60毫升、红椒一个、青蒜少许、豆豉2汤匙、生抽2汤匙、生姜少许、生粉2汤匙、料酒2汤匙、盐3克、黑胡椒粒少许、香油2汤匙、土豆烧排骨做法步骤：1、准备熟腰果2、红椒摘选干净，土豆去皮洗净 ，小排骨用清水泡清血水后洗净3、豆豉倒入香油拌匀，青蒜洗净后切段，准备生姜片4、小排骨里加入2汤匙料酒，一茶匙盐和2汤匙生粉抓匀腌制半小时，红椒切块 ，土豆切滚刀块后漂洗干净待用5、锅

制作方法中餐土豆烧排骨

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