千张豆腐

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• 千张的美味吃法有哪些 千张怎么炒好吃又简单

我们在生活中经常能够吃到千张这种食物了，当然了，千张不经非常的好吃哦，更是有着非常不错的保健功效了，所以我们许多的朋友们都是非常的喜欢吃千张的了，当然了，经常吃一些千张对于我们人体的健康也是非常的有好处的，下面我们就来一起看看千张的一些吃法吧。1、糖醋千张材料：千张、酱油、花椒、陈醋、味精、白砂糖、香油、姜汁、菜籽油。步骤一：将千张(干豆腐)用温水浸泡涨发，洗净后控干水分，用斜刀切成片；锅洗净后，置旺火上，下菜籽油烧至六成热，放入千张炸至金黄色，质酥脆时舀出多余菜油。步骤二：然后，在千张锅内加适量水，放入精盐、酱油、姜汁、白糖、辣椒油，煮沸后改用中小火煮一段时间。步骤三：另起一锅入油烧热，投入

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• 豆腐皮、千张、腐竹区别在哪里

我们都知道，豆制品的种类非常多，有些品种甚至长得非常相似。例如豆腐皮、千张、腐竹之间，有些人总是将它们搞混。它们在制作工艺上到底有什么区别呢?下面就跟着小编一起去了解一下吧。地区不同，所以叫法不同。豆腐皮实际上有两种，一种是将豆浆煮熟后，挑的上面的饿一层薄薄的皮制成的，还有一种是压制而成的跟豆腐干类似，但是比豆腐干薄的豆制品。为了加以区分，我们将第一种的叫做豆腐皮，而第二种的叫做千张。这样大家理解起来更好。豆腐皮的质感比较薄，这是因为它是豆浆在煮沸之后，自然在其表面形成的天然油膜，将这张油膜跳起来，进行晾晒，就得到了我们在市场上看到的豆腐皮了。而千张是经过压制而成的，跟豆腐干有异曲同工之妙，吃

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• 千张如何搭配 这样吃千张更健康 减肥期间可以吃千张吗

千张是我们很爱吃的一种食物，作为常见的一种豆制品，吃千张对我们健康会有好处，而且我们还可以通过吃千张来增强身体素质，这样对我们健康会有好处，所以我们在*时就要学会千张的搭配吃法才行，那么具体应该如何吃，一起看看吧。千张搭配鱼、肉、蛋类吃千张是非常不错的，所以我们需要学会千张的吃法才行，首先由于千张富含优质蛋白质，缺点是蛋氨酸较少。蛋氨酸是构**体的必需氨基酸，参与蛋白质合成，这样吃千张是很不错的。同时由于鱼、肉、蛋类中的氨基酸组成比较适合人体需要，尤其是富含蛋氨酸，与千张搭配，可明显发挥蛋白质互补作用。大家在*时就应该多吃千张。千张搭配海带千张和藻类食物吃非常不错，由于千张含有皂角苷，有助于抑

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• 千张味道好 孕妇能否吃千张 孕妇能吃千张吗

吃千张对我们健康很有好处，在*时我们大家对于千张都很爱吃，在*时我们经常吃些千张，可以很好的增强身体素质，同时我们还可以通过吃些千张来补充蛋白质，由于千张味道好，大家都爱吃，那么对孕妇来说可以吃吗，一起看看吧。对于孕妇来说，实际上千张是可以放心去吃的，而且我们推荐孕妇去吃千张，吃千张对自身和胎儿的健康都是有一定好处的。而且千张是孕期很适合吃的一种食物，由于千张中含有丰富的优质蛋白，孕妈食用千张就能补充充足的蛋白质，还可预防心血管疾病，保护心脏。孕妇在产后食用千张还能帮助下奶，促进身体快速恢复，我们在*时就应该多吃些千张。实际上孕妇在怀孕期间需要严格遵守孕期的饮食规则，必须要合理的饮食才行，而且

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• 千张和豆腐皮的区别

大家应该都知道豆制品对身体健康的好处是非常大的，不管是儿童还是老人，适当的多吃一些豆制品都可以起到调理身体作用，让体质变得更好，这样就没那么容易出现疾病，下面就来看一下千张和豆腐皮的区别有哪些?千张和豆腐皮外观区别千张是一整块的豆制品，颜色是白的，它可以用来煮熟以后吃或者炒着吃，如果千张的质量是比较好的，那么它的皮虽然很薄呈现透明状，但并不会破掉，豆腐皮还可以叫做豆腐衣，油皮，是南方北方都有的一种食物。千张和豆腐皮营养价值区别千张和豆腐皮里面所含有的营养物质是一样的，并没有太大的区别，含有非常丰富的矿物质，卵磷脂以及优质蛋白，不管是年轻女性还是年纪大的人都应该适当的多吃一些，这样就能避免骨质疏

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• 千张和豆腐的区别

豆制品应该适当的多吃一些，豆制品里面含有的营养物质对女性朋友来说就非常不错，能够让皮肤状态变得更好，也可以让身体更加健康，千张和豆腐就是很常见的豆制品，下面就来看一下千张和豆腐的区别有哪些?千张和豆腐外观区别千张是非常薄的，它是豆腐干片，颜色发白，可以做成凉拌菜来吃，而豆腐是比较软的，豆腐的颜色是淡黄色或者乳白颜色，比较有光泽，质地比较细嫩，没有杂质，而且会有一定的弹性，好的豆腐并不会出现松散的情况。千张和豆腐营养价值区别千张里面含有优质蛋白以及卵磷脂，能够让血管硬化问题得到预防，心脏疾病出现的几率就不会那么高，千张里面含有矿物质成分，能够补充身体所需要的钙质，让骨骼发育变得更好，年纪大的人适

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• 千张和干豆腐的区别

千张这种美食很多人都喜欢吃。很多有经验的阿妈们去超市购买蔬菜的时候，会发现豆腐有很多种叫法，它有千张这样的诗意的名字。其实叫法不同真的没有必要计较太多。只要它的外观和我们认识的豆腐一样就行。今天小编给大家介绍千张和干豆腐的区别。千张和干豆腐的外观区别千张和干豆腐它们的外观区别真的不大，但是追根究底还是有区别的。千张是比干豆腐的皮更薄一些的。我们也都知道豆腐它的外观更美一些，为什么会出现这样的区别呢?这主要豆腐张它更白些，显示的更加的洁白无瑕。千张它的外观没有它的名字那么唯美。这主要是因为千张它的外观是朴实无华的，千张是美誉瞒天下的。千张是比较厚的一种，而且千张还有很多的纹理。豆腐是比较光滑的。

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• 千张纸可以泡水喝吗,千张纸怎么泡水喝

千张纸又称为木蝴蝶，是一种常用的清热利咽的中药材，常与胖大海一起配伍使用，那么千张纸可以泡水喝吗？ 千张纸可以泡水喝吗 1 可以泡水喝。 千张纸学名为木蝴蝶，味苦，性甘凉，常用于治疗肺热咳嗽、喉壁咽痛、声音嘶哑、肝胃气痛等症。千张纸是一种蝶形薄片，本身无明显毒副作用，其中的药物成分易析出，所以是可以用来泡水喝的。

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• 千张是什么,千张怎么做好吃

很多人提到千张，都觉得它又美味又营养，一些不是很了解它的人，会觉得它的名字十分独特，那么千张究竟是什么呢？ 千张是什么 1 千张是一种特殊的豆制品，是一种特别大特别薄，有一定韧性的豆腐干，多呈淡黄色或米黄色，因为在出品的时候，看起来有千百张叠在一起，所以被称为千张，其中含有丰富的蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值，可以用来凉拌、清炒、煮食等。

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• 千张是什么做的,吃千张有什么好处 千张和什么不能一起吃

大家在生活中应该都吃过千张吧，究竟千张是什么做的呢，千张有什么营养价值呢？ 千张是什么做的 1 千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。 千张有什么营养价值 2

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• 红烧千张做法 红烧千张怎么做

步骤1准备食材：干千张150克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。 步骤2干千张洗净。 步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。 步骤4蒜切粒。 步骤5姜切片。 步骤6干辣椒剪断。 步骤7热锅倒油、油温5成热、下五花肉、煸炒出油、淋入料酒、加入姜、蒜、冰糖、炒至冰糖融化、放生抽、老抽、炒匀上色、加600毫升清水、干千张、干辣椒、盐、焖煮20分钟、大火收汁、即可。

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• 麻辣千张怎么做 麻辣千张的做法 麻辣千张,生活常识

麻辣千张真的很诱人，麻辣千张很多人吃了都会回味无穷，也是很下饭的一个菜，那么麻辣千张怎么做呢，下面一起来了解了解吧。麻辣千张怎么做 原料：千张豆皮250克、朝天椒7克、花椒5克、八角3克、五香粉1克、葱30克、姜25克、盐2克、砂糖25克、白胡椒粉2克、酱油15克、老抽2克、米醋15克、黄酒15克、香油5克、花生油10克、熟芝麻3克、清水300ml。1、先把千张切成菱形片备用，炒勺上火烧热注入花生油，煸香葱、姜、朝天椒、八角、花椒;2、倒入酱油和老抽，再烹入黄酒;3、锅中注入清水适量，再放入砂糖、盐、五香粉，倒入切好的千张煮开;4、要用旺火来煮逐步收汁，当汤汁收到70%的时候，倒入米醋和少许胡

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• 千张是什么做的呢 千张有什么营养价值呢 食谱大全,千张

大家在生活中应该都吃过千张吧，但是你了解千张吧，究竟千张是什么做的呢，千张有什么营养价值呢？如果你也想知道我们就一起来了解一下吧，跟着小编不要掉队哦。千张是什么做的呢 千张，它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。千张有什么营养价值呢千张含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等。吃千张有什么好处呢1、预防骨质疏松：千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。2、提高机体免疫力：机体在不同

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• 千张能生吃吗 凉拌更美味 千张

有的人觉得千张是熟的豆制品，于是就想尝试生吃千张，但是又不知道这样可不可行，也不敢随便乱吃，下面介绍千张能生吃吗 凉拌更美味。千张能生吃吗千张最好不要生吃，因为有细菌，可以尝试凉拌千张方法也很简单的。食材：千张一片，香菜2颗，辣椒1个，大蒜两掰，生抽酱油，香油，盐，白糖，香醋，食用油。1，千张清水冲洗下，中间对折起来，再折几次，长度差不多就可以了，然后切成细丝。2，辣椒切成段，大蒜去皮后剁碎，香菜洗净后切好备用。3，锅里烧好开水，千张丝下锅焯水，捞起后放入大盆子中。4，倒入食用油，下辣椒和大蒜，撒上点盐旺火煸炒出香味。5，将炒好的辣椒，大蒜连油一起倒入到千张丝上面，撒上香菜，加入适量的生抽酱油

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• 千张能放冷冻吗 不能这样放 千张

千张是一种大家都知道的豆制品，千张可以做的菜很多，有的人一次买多了想放到冰箱里冷冻起来，下面介绍千张能放冷冻吗 不能这样放。千张能放冷冻吗不能。保鲜方法：1、新鲜的百叶放进冷水再放一些冰块在里面，不要冷冻。2、生的一般都是盛水冻住，记得是盐水，天天换水。3、用白开水煮半熟了保存。百叶，亦作千浆皮子、百页，千张等。汉族传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。千张小知识由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张(thin sheets of bean curd)，我国北方某些地方称为干豆腐。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片

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• 【肉片苔炒千张】用料：瘦肉100克、千张…

【肉片苔炒千张】用料：瘦肉100克、千张二张、苔100克、杭椒6-8个、姜蒜适量、红烧酱油、料酒、白糖适量、盐、鸡精、水淀粉各适量。做法：1.先把千张放炒锅用水煮软，过凉水，并切菱形块。瘦肉切片，用料酒，酱油，加水淀粉腌制。苔和尖椒分别切寸断备用，姜蒜分别切碎备用。2.炒锅放火上烧热倒油，下肉片煸炒至熟，下姜末炒香，入切好的千张翻炒，调酱油上色，再入尖椒和苔，加盐，料酒，白糖，鸡精，蒜蓉翻炒均匀，待苔断生时，勾一顶点稀释好的水淀粉，掂锅关火。食材的搭配可以灵活多变，这道菜千张是主题，也可以用芹菜

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【红烧千张结】材料：千张 木耳 酱油 八角 姜 干辣椒等。做法：1.准备好所用食材，木耳提前泡发2.葱切段，姜切片，准备好八角、桂皮、香叶、干辣椒3.豆腐皮切成条，用手直打一个死结4.锅中入少量植物油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒后倒入1碗高汤5.汤汁烧开，倒入千张结6.放入木耳，盖上锅盖，收干汤汁，即可！

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♪+ﾟ萌动之春*♪【彩椒烩千张】①三色彩椒各50g，千张200g；彩椒洗净切块，千张切菱形；②千张焯水2min，沥水出锅；③适量油+葱末起锅，加入千张翻炒；④加入生抽+糖+盐+清水，烧开，汤汁收干加入彩椒翻炒；⑤翻炒均匀后，加入鸡精调味即可。（via新浪微博@佳学）

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材料 千张包子   小米椒   盐   鲜带鱼  1条 酒糟   作法 1.将带鱼内脏清洗干净，去鳍切小段； 2.将两面都斜切花刀，加入生抽少许； 3.加点盐，胡椒粉腌制10分钟； 4.将带鱼和千张包子摆盘，加点姜丝； 5.加几滴生抽，加一勺酒糟； 6.根据口味可以放入一点小米椒，放入蒸锅中蒸10分钟； 7.将蒸好的带鱼端出，加入少许李锦记蒸鱼豉油； 8.锅内烧一点色拉油，再淋在鱼身上； 9.加点葱丝装饰就可以食用。

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凉拌千张的做法 主料： 千张 适量  辅料： 青红椒 适量 青蒜 适量  调料： 麻油 适量 味精 适量 生抽 适量 盐 适量 糖 适量 1、准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。  2、将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。  3、锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。 4、将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。  5、将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。 6、将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。  凉拌千张特色： 清香可口

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