姜切丝,葱切葱段,梭子蟹的肉和壳处理好,放入盘子里,锅内倒入适量油,烧热后,放入切好的姜片和葱翻炒,炒好后,倒入梭子蟹炒匀,炒至蟹壳变红,盛入盘中即可。 炒梭子蟹怎么做 食材 梭子蟹2只,姜1块,葱2根,食用油 梭子蟹的做法 1.首先将姜切片,然后切丝,葱2根切葱段,备用; 2.把梭子蟹的肉和壳处理好,然后放入盘子里; 3.锅内倒入适量油,烧热之后,放入切好的姜片和葱,快速翻炒; 4.炒好后,倒入梭子蟹,接着翻炒均匀,炒至蟹壳变红,盛入盘中即可。 小贴士: 挑选梭子蟹的时候注意,梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起,一个在胃区、一个在心区。雄蟹腹部呈三角形,雌蟹呈圆形,雄蟹背