冷冻蔬菜

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• 新鲜蔬菜冷冻保存方法 冷冻保存前这样处理 蔬菜,水果

想要一次准备大量的食材放在冰箱备用，除了肉品、海鲜之外，蔬菜食材该怎么处理呢?新鲜蔬菜其实并不适合直接冷冻，建议稍微处理再冷冻保存，解冻后才会依然好吃唷!蔬菜的冷冻方式有这些1.趁新鲜切段冷冻青椒这种质地较硬实、水分较少的蔬菜，以及青葱这类用量少的辛香料蔬菜，清洗后切段或切丝，沥干即可直接放入保鲜袋内冷冻保存。记得将食材*铺开来，取用时才会比较方便。葱、姜、韭菜和芹菜等辛香料，每次用量不大，最适合切小段或切丝冷冻。2.先调味再冷冻大部分的蔬菜水分多，冷冻后会让水分膨胀，破坏细胞组织，导致口感不佳。这时候使用盐、糖或酱油等调味料腌过，便能有助锁住水分，降低组织被破坏的程度。如此不但保存得宜，解冻

蔬菜水果

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• 蔬菜冷冻后还有营养吗 冷冻蔬菜更有营养 蔬菜

一说到冷冻食品，多数人可能会觉得不要常吃，「新鲜食材比较好！」的印象深植人心，因此不少人采买蔬果都会选择到菜市场或是超市买生鲜品。不过其实这个观念不一定正确，「哪一种比较营养」其实还要视环境或季节而定。冷冻和生鲜怎么选为什么说冷冻蔬果的营养更充分?第一个原因在于，一般我们在市场、超市里看到的蔬果食材，多会在未完全成熟就采收，以免在运输的过程中受损或是后熟，因此其所含的营养可能还没达到巅峰。第二是因为蔬果自摘采下的那一刻起，营养就会开始流失;之后再经过货车、飞机甚至船只的运输，直到放上货架或冰箱，慢慢等待顾客上门挑选，这中间或许会长达数周，使得食材可能减少高达50%的营养价值。至于冷冻食品，则会

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• 丝瓜放冰箱是冷冻还是冷藏保存？丝瓜发苦可能有毒 丝瓜,蔬菜

丝瓜是我们*时的日常生活中非常常见的一种蔬菜，丝瓜可以清炒也可以以用来煲汤，做法有很多，味道也很清甜，不过丝瓜不是很好保存，那么丝瓜放冰箱是冷冻还是冷藏保存？丝瓜发苦可能有毒。丝瓜放冰箱是冷冻还是冷藏保存冷藏。丝瓜包装在保鲜袋里扎好，放在冰箱的冷藏室里，不容易烂，还不容易丢失水分，当然比直接放冰箱了好，不过不要存放太长时间，也就是最多两三天吧。存放太长时间丝瓜容易老。怕丢失水分的蔬菜都可以密封在保鲜袋里，再放在冰箱的冷藏室。丝瓜有苦味能吃吗不能吃。吃苦味丝瓜存在健康风险，食用后可能会导致身体不适。因为苦丝瓜内含有生物毒素，其毒性不亚于砒霜，这种毒素即使通过高温也难以溶解。丝瓜发苦有毒吗正常的丝

蔬菜丝瓜

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• 鲜香菇可以放冰箱吗？鲜香菇可以冷冻吗？ 香菇,蔬菜

香菇属于菌类食品，一般晒干密封保存后可以放置较长的时间。如果是新鲜的香菇，放几天香菇就会变黑，因此，保存相对不是那么容易。那么，鲜香菇怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？鲜香菇可以放冰箱吗可以放到冰箱里冻。把香菇放冰箱里利于保存、保鲜。鲜香菇内含水分比较多，不能冷冻。冷藏的话要放入保鲜盒，然后在2-4℃保存。储存香菇时，要避光储存，必须避免在强光下贮存香菇，同时也要避免用透光材料包装；要密封储存，可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮香菇，容器应内衬食品袋。要尽量少开容器口，有条件的可用抽氧充氮袋装贮。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存

蔬菜香菇

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• 卤菜可以放冰箱吗？卤菜可以冷冻吗？ 蔬菜,冰箱

卤菜大家应该都吃过，可以直接切好食用，不需要再下锅烹饪。卤菜吃起来简单方便，对于很多不爱下厨的人来说，吃卤菜更是家常便饭了。但是，如果卤菜吃不完的话该怎么保存呢？可以放冰箱保存吗？卤菜可以放冰箱吗卤菜能放冰箱。卤菜最好当天吃完，卤菜吃不完可以放入冰箱冷藏，冷藏3至4天是不会坏的，但建议不要放置这么久，最好第2天就吃完。不过要注意，卤菜要注意保存方法。保存容器要盖上盖子密封，没有盖子，要用保鲜膜密封，避免与空气接触，以免串味或营养流失。卤菜放冰箱怎么保存1、冷藏室里一般的东西都能储藏。2、一个原则就是不能敞口，要保鲜膜封住。容易滋生细菌。3、拿出来之后要加热后才能吃。4、饮料水果最好不要拿出来就

蔬菜冰箱

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• 新鲜玉米可以冷冻吗？新鲜玉米能放冷冻吗？ 玉米,新鲜玉米,蔬菜

玉米新鲜的味道比较好，吃起来更加香甜。但是玉米直接放置水分会很快蒸发掉。一般冰箱是常规的保存方法，那么，新鲜玉米可以放冰箱冷冻保存吗？如何冷冻保存呢？新鲜玉米能冷冻吗新鲜玉米放在冰箱冷冻室速冻是可以的。玉米买回来如果不马上吃，很快会失去水分，并且味道不新鲜。多买一些放在冰箱冷冻保存，无论什么时候拿出来吃，都如新鲜的玉米一样美味。冰箱里一年四季都可以存着玉米，吃着方便，拿出来洗洗就可以直接下锅烹饪。新鲜玉米存怎么冷冻保存1、剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入鲜保袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证你随时

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