蒸大馒头

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• 馒头蒸多久能熟,速冻馒头蒸多久 速冻馒头蒸多久才会熟

馒头是一种常见的面食，但许多人还不太会蒸馒头，那么馒头蒸多久能熟呢？ 馒头蒸多久能熟 1 一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的；但是如果是馒头店的大馒头，重量在3-4两左右，要想蒸熟、蒸发，一般需要在水烧开之后蒸至少30分钟，然后打开锅盖再蒸3-4分钟才能关火。

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• 蒸馒头不松软什么原因,蒸馒头放什么会松软 为什么蒸馒头不赚钱

早上去市场购买了一些馒头，而用蒸笼蒸出的馒头没有外面购买的松软，还有发硬，那么蒸馒头不松软是什么原因？蒸馒头放什么会松软呢？ 蒸馒头不松软什么原因 1 蒸馒头不松软有可能是以下原因： 1、馒头的发酵率不足，导致内部组织的支撑力不够，面团无法完全膨胀，因此会出现干瘪、发硬等情况。 2、发酵时间过长，使面团中的二氧化碳等气体已经大部分释放，再蒸馒头时，酵母起不到作用，

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• 蒸馒头一般蒸多少分钟,馒头冷水蒸还是热水蒸 馒头冷水下锅蒸多久

晚上家里孩子说明早上要吃馒头，早上去市场购买了一些，而蒸馒头一般蒸多少分钟呢？馒头冷水蒸还是热水蒸呢？以下为你解答。 蒸馒头一般蒸多少分钟 1 一般水开后蒸15-20分钟。 一般情况下，蒸馒头不宜时间过长也不宜过短，时间过长的话，馒头中的水分和营养成分流失较多，会出现干瘪、过硬的情况，时间过短的话，馒头内部还有粉状，不宜食用，而大约3-4公分的馒头，开锅后蒸15-20分

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• 蒸馒头出现僵馒头什么原因,蒸的死面馒头怎么处理

学着网上的方法去做馒头，但并没有做成功，做出来的馒头最后是有些僵硬的，这是怎么回事呢？有什么办法可以补救吗？ 蒸制原因 1 1、蒸馒头时在锅盖上形成的热气冷凝之后滴到了馒头上面，造成正在蒸的馒头表面急速萎缩，导致馒头不发面，蒸好的馒头变得僵硬。 2、馒头蒸好后直接揭开锅盖，此时热气与外面的冷气接触，导致馒头表面遇到冷气急速回缩，就成了僵馒头。 3、馒头蒸的时间过长

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• 馒头用冷水还是热水蒸,蒸馒头一般蒸多少分钟 蒸馒头用冷水还是热水

馒头是用面粉和酵母粉为原料制成的一种主食，在北方家庭中很常见，几乎家家户户都会蒸馒头，但是也有人不清楚，馒头用冷水还是热水蒸，一起来看看吧！ 馒头用冷水还是热水蒸 1 无论是刚做好的生馒头，还是整好了的冷冻馒头，都建议冷水下锅蒸，原因如下： 1.冷水下锅蒸的生馒头，在锅内水蒸气慢慢变热时，会让馒头均匀受热，可以帮助馒头进一步发酵，让馒头更加好吃。如果用热水蒸，容易表皮变

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• 蒸馒头和面用冷水还是热水,蒸馒头和面放多少酵母 蒸馒头用冷水还是热水

馒头是一种常见的面食，制作方法简单，也能够存放比较长的时间，非常方便，但是在第一次做馒头的时候，很多人都不清楚蒸馒头和面用冷水还是热水，一起来看看吧！ 蒸馒头和面用冷水还是热水 1 建议用温水，大约30度左右为宜。 因为蒸馒头一般需要用酵母来帮助面团发起来，而酵母是一种具有发酵功效活性菌，它的活性受温度影响很大，所以溶化酵母或者在和面的时候，需要用温水，温度太低会影响发

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• 如何蒸馒头松软好吃,蒸馒头一般蒸多少分钟 馒头蒸多少分钟

馒头是*时最为常见的主食，其味道香甜，质感松软好吃，但很多人自己做的馒头总没有买的那么好吃蓬松，这其实是做法上除了问题，想要蒸出松软好吃的馒头，以下关键诀窍一定要学会。 选好面粉 1 做馒头都知道要用面粉，但面粉的使用也是有讲究的，如在超市里面看到面粉品种有：高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，这三种不同的面粉，分别对应做不同的美食，而蒸馒头所需要的面粉一定要用中筋面粉，因为带有一

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• 酵母发面蒸馒头技巧,无酵母蒸馒头的方法 酵母发面蒸馒头技巧

大家都知道发面都需要靠发酵来进行，酵母发面蒸馒头有哪些技巧呢，如果没有酵母我能做成馒头吗？ 酵母发面蒸馒头技巧 1 1.选用瓷盆盛放所有食材，因为酵母发酵过程中会产生酸，如果是使用不锈钢用具或者是金属用具的话会使其发生化学反应； 2.和面时可加入适量白糖，白糖可以辅助发酵，并且加入白糖和面做出来的馒头口感更香甜、更柔软； 3.和面的时候在面粉里加入少许盐水，可以使

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• 蒸箱蒸馒头要用布吗,蒸箱蒸馒头要预热吗

今天做了一些馒头，打算用蒸箱蒸好食用，但是由于之前没有用过蒸箱蒸馒头，所以不知道要不要用布，那么蒸箱蒸馒头要用布吗？蒸箱蒸馒头要预热吗？ 蒸箱蒸馒头要用布吗 1 要用。 馒头主要才是面粉，而面粉具有一定的粘性，要是直接将其放置蒸架上，那么是很容易导致馒头黏在上面的，在加上蒸箱的温度较高，不使用蒸布不仅容易导致粘锅，并且容易导致馒头糊掉，导致蒸出来的馒头干巴巴，口感不好，

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• 蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做

步骤1首先准备面粉500克。 步骤2再准备小苏打10克、酵母5克。 步骤3将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。 步骤4然后将酵母水倒入面粉中。 步骤5并加适量清水搅拌成絮状。 步骤6和成面团。 步骤7将面团在温暖的环境中发酵约4个小时 步骤8直到面团内有蜂窝状即可。 步骤9在案板上倒上面粉。 步骤10把面团放

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• 为什么蒸的馒头发酸 馒头蒸酸如何去酸味 馒头,米馒头,玉米面馒头

每到逢年过节时，家里长辈都会自己蒸馒头，比外面买的更健康，个头也更大。但是馒头蒸好味道发酸是怎么回事呢，蒸好的馒头如何去酸味呢。为什么蒸的馒头发酸 1、发酵过头 蒸馒头时会放入酵母进行发酵，而酵母是一种天然的菌种，靠酵母菌作为发酵素，吸收面团中的养分并生长繁殖，然后将面粉中的葡萄糖转化为水和二氧化碳气体，使面团膨胀、松软，产生蜂窝状的小孔，但若是酵母粉放的过多、发酵时间过长，导致面团发酵过头的话，面团变得很粘不易操作，蒸出来的馒头也会产生酸味。 补救方法 加入适量的食用碱进行补救再次搅拌和面，可以防止蒸好的馒头发酸，但也有可能失败，最好是放弃发酵过头的面团，然后重新发酵，注意发酵的温度控制在3

米馒头馒头玉米面馒头

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• 蒸馒头应该怎么做 蒸馒头的家常做法 馒头,食谱大全

馒头是我们最常见的面食之一，也是北方人最喜欢吃的食物，那么蒸馒头应该怎么做呢？如果你也想要知道就和我一起来了解一下吧。蒸馒头应该怎么做1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。2.将静至好的牛奶倒入面粉内。3.边倒边搅拌，拌至絮状。4.再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。5.发酵至比原来两倍大。6.案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑。7.再擀成大片。8.然后由上至下卷起搓成长条。9.用刀切成馒头坯。10.锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟。11.然后开大火蒸12分钟即可。蒸馒头的家常做法1、在盆中加入酵母、中筋面粉和糖，加入牛奶和温水，均匀搅拌。2、加入猪油和泡打粉

食谱大全馒头

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• 馒头用热水蒸还是冷水蒸 馒头怎么蒸不破 馒头,生活常识

馒头是搭建常见的食物，每个地区的馒头都有不同，特别是口感，那么馒头用热水蒸还是冷水蒸呢，馒头怎么蒸不破呢，下面来看看吧。馒头用热水蒸还是冷水蒸 1、发酵好的馒头已经发酵好的馒头用开水蒸，开水蒸未充分发酵的馒头，酵母菌就会被热蒸汽瞬间烫死，不再继续发酵，这样会使馒头干硬不好吃。并且馒头在温度和水汽的作用下会皲裂，形状不好。过度发酵也会导致馒头的口感和味道变差，不再适宜食用。2、没有发酵的馒头用冷水蒸的是还没有充分发酵好的馒头。因为在冷水加热的过程中，温度上升直到烧开需要时间。在这段时间内，馒头还可以进一步发酵，弥补发酵不充分的缺陷。同时可以避免蒸出的馒头干瘪，发皱或干硬。馒头怎么蒸不破可以不用笼

生活常识馒头

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• 馒头蒸多久 蒸馒头必看 馒头

馒头是很多人*惯吃的早餐，吃馒头好处多多，而且还有益健康，有的人想在家里蒸馒头，但是不知道时间，下面介绍馒头蒸多久 蒸馒头必看。馒头蒸多久1、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。大的时间要长;一般大小的大约3-4公分直径，开锅后用十分钟左右即可，要你自己掌握了，看馒头是否熟了，可拿起馒头，翻过来用手压一下(接屉的位置)，如弹起，则熟了，如有坑，说明欠 恋爱中有哪些让你震惊的冷知识 火。2、头回缩一般是三个方面的原因：一是面没有发好。二是使碱的时候碱小了。第三个原因也是最常出现的问题是锅盖盖得太严，水蒸气跑不出去，火大了爱出现这样的问题!你只要在火大时把锅盖盖的不

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• 新年 . 如何优雅的蒸馒头

使用了：其他 - 针管笔 使用了：其他 - 水彩 使用了：WACOM - Bamboo 。新年 . 福贵如馒头。俗语：二十八，把面发，二十九，蒸馒头。人们把馒头捏成精巧的造型最常见的是刺猬和“枣花糕”。有些地方还会跟相亲邻居交换，提前送上新年的祝福。或许蒸馒头蕴含了痝໔痞✑痜腱眇畋燎तūतĀ㺣眅帉眅Ѐ瑖噭謁诂໯तĀ棰໯彿噮奋噮巫噮꼂໯뺲໯彿噮뺦໯塚噮뺲໯ꍈ噳

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• 新年 . 如何优雅的蒸馒头

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• 软糯的馒头

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馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，汉族传统面食，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。江浙沪地区，没有包子一词，有馅无馅都叫馒头，通常人们选择馒头来作为主食。

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• 肉丸和馒头

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馒头，又称之为馍馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。肉丸泛指以切碎了的肉类为主而做成的球形食品，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。

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• 花卷馒头包子

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包子馒头，是北方的面食，以面粉为主，中国人民食用馒头的历史可追溯至春秋战国时期，《三国演义》中有诸葛亮用馒头祭祀泸水神的记述。馒头是中国的传统面食，把面粉加水、糖等调匀，发酵后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长条。 在江南地区，一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头，如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。

花卷馒头包子图片 面食,馒头,包子,面点,花卷,烧麦,

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