去头虾

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• 小龙虾虾线怎么去除 小龙虾虾线如何快速去除 小龙虾怎么去头和虾线

小龙虾在夏天是非常受欢迎的，很多人都喜欢吃小龙虾，那么小龙虾怎么去虾线呢？ 生小龙虾去虾线法 1 小龙虾洗干净之后，直接剪去小龙虾的头胸部，把胃囊之类的都去除，然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼，用左右拧的方式来回拧动，直到尾翼断开，然后慢慢将尾翼拉出来，就可以将虾线完全带出来。 破背去虾

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• 为什么小龙虾头不能吃 小龙虾怎么去头 小龙虾虾头能不能吃

喜欢吃小龙虾的朋友一定都知道，小龙虾只能吃虾尾和鳌夹里的肉，往往会把小龙虾的头部扔掉，其实小龙虾的头部中也有一些肉，那为什么小龙虾头不能吃呢？ 为什么小龙虾头不能吃 1 小龙虾属于河鲜或者湖鲜，无论是野生的还是养殖的小龙虾都不是很干净，除了在外壳上会带有一些污渍、寄生虫等，由于其鳃、胃、脏器等都集中在头部，头部也会带有一些寄生虫，这是不吃小龙虾头部的主要原因。

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• 基围虾虾头怎么处理 基围虾不去头可以吃吗 基围虾,​​虾

基围虾中含有高蛋白，味道也十分美味。我们都知道*时做基围虾的时候，都要把虾线处理干净，以免吃到脏东西。但是基围虾的虾头应该怎么处理呢。基围虾虾头怎么处理 1、剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。 2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。 3、紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。4、轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。 5、剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。 6、挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。 基围虾不去头可以吃吗 最好不要吃。

基围虾​​虾

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• 基围虾要去头吗 去不去都行 基围虾

吃基围虾一般人都喜欢整只做，但是有的人喜欢去头再做，很多人第一次做也不知道应该选择哪种做法，下面介绍基围虾要去头吗 去不去都行。基围虾要去头吗基围虾的头可以去也可以不去，反正最后吃的时候头都是要丢掉的。基围虾怎么样我喜欢把虾剥了，光要虾仁，每天早上做面条的时候放几个，或者包水饺的时候放点，我想说的是，这虾真的很鲜，买了一盒都快吃完了，个头也不小，第一次在网上买海鲜，没想到真的很不错。做了个糖醋海虾，家人都爱吃。比超菜市场的便宜好多，性价比高。吃完后再买。收到货后，打开一看，虾子上还有冰霜，很新鲜的样子，当天就烧了吃的，肉质Q弹，比在超市买的好太多了，性价比也高，非常愉快的一次购物，非常满意。以

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• 【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线…

【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意。大家有兴趣试试~

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• 黄金蝴蝶虾 鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头…

黄金蝴蝶虾 鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，*铺，注意不要切到底 给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑 中等油温，炸到金黄

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黄金蝴蝶虾鸡蛋打散，里面放点盐鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，*铺，注意不要切到底给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑中等油温，炸到金黄

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• 【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线…

【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意。大家有兴趣试试~

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• 【南瓜虾春卷】虾去头，虾身剥皮留虾尾，拉…

【南瓜虾春卷】虾去头，虾身剥皮留虾尾，拉直虾身，用牙签挑出虾肠，放盐揉搓一下，冷水冲洗干净，擦干水分，用盐和胡椒粉略调味。半张春卷皮包上一条虾、一根南瓜条卷起，接口处用淀粉糊粘住。春卷弄好后，烧热油锅，分批（省油）下虾春卷炸至金黄取出，配甜辣蘸酱吃更佳。

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• 【家常虾仁豆腐】1、虾洗净，去头去虾线，…

【家常虾仁豆腐】1、虾洗净，去头去虾线，每只一分为二，鸡蛋豆腐切块。2、锅中热油，下入葱姜煸出香味，下入虾仁炒至变色。3、下入豆腐块，颠几下锅，下入适量烤肉酱翻炒均匀。4、调入少许高汤煮开，放入胡萝卜丁和玉米粒略煮，点适量盐，水淀粉勾芡，出锅前下入少许香葱末即可。

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• 鲜虾芹菜粥、自制油条。（做法①虾去头，虾…

鲜虾芹菜粥、自制油条。（做法①虾去头，虾身洗净放盐、胡椒粉腌制②虾头油炸，得虾油③高压锅煮米饭，上汽后3分钟关火，放芹菜丁、姜丝、虾身虾头虾油，不盖锅盖煮到粘稠③撒葱花和香菜，出锅！）

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• 黄金蝴蝶虾 鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头…

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黄金蝴蝶虾鸡蛋打散，里面放点盐鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，*铺，注意不要切到底给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑中等油温，炸到金黄

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【南瓜虾春卷】虾去头，虾身剥皮留虾尾，拉直虾身，用牙签挑出虾肠，放盐揉搓一下，冷水冲洗干净，擦干水分，用盐和胡椒粉略调味。半张春卷皮包上一条虾、一根南瓜条卷起，接口处用淀粉糊粘住。春卷弄好后，烧热油锅，分批（省油）下虾春卷炸至金黄取出，配甜辣蘸酱吃更佳。

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• 【芥末腰果虾仁】虾去头去皮，外皮挨着虾尾…

【芥末腰果虾仁】虾去头去皮，外皮挨着虾尾的最后一截儿留住，背部划开，取出虾线用盐、料酒、定粉腌制10分钟左右，红黄椒切碎，准备好其他所用原料，锅中倒少量油将虾仁滑熟盛出，另起锅，倒入少量油，下入滑熟的虾仁及腰果翻炒两下，将红黄杮子椒倒入，依次加入芥末酱，柠檬汁，盐，糖，黑胡椒碎，临出锅前洒入百里香碎，即可出锅

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• 【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线…

【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线。在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上，用力按压虾的身体，把虾筋压断。虾撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制,再将腌好的虾依次裹上面粉,蛋液,面包糠,最后丢到小锅里炸至金黄色，摆盘时放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意。大家有兴趣试试~

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• 【番茄虾】1.虾去头背部切开，去虾线，裹上…

【番茄虾】1.虾去头背部切开，去虾线，裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄；2.锅中留少量油，将葱蒜末放入暴香后，加入番茄酱、韩国辣酱和少量水、黑胡椒、盐； 3.将剩余的淀粉，加少量水搅拌均匀，倒入锅中勾芡；4.最后把炸好虾倒入翻炒，均匀挂芡，即可成盘 。

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• 黄金蝴蝶虾 鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头…

黄金蝴蝶虾 鸡蛋打散，里面放点盐 鲜虾去头，去皮（留尾巴上的皮），去虾线，然后从虾背一端片开，*铺，注意不要切到底 给虾上码点盐，提住虾尾巴，沾一层面粉，一层蛋液，再重复沾一层面粉，一层蛋液 然后把虾铺在面包屑里，铺满压实面包屑，然后抖掉碎屑 中等油温，炸到金黄

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• 【日式炸虾】虾洗净，去头，剥皮，挑出虾线…

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