擀面

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• 手擀面 谱友园地

手擀面 谱友园地作词：马成杰。作曲：李国喜。来源：梁未岩的新浪博客。上传：埙乐。日期：2019-07-20。

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• 手擀面 （马成杰词 尤凡曲） 民歌曲谱

手擀面 （马成杰词 尤凡曲） 民歌曲谱作词：马成杰。作曲：尤凡。来源：原创作品。上传：车里子。日期：2015-07-26。

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• 吃手擀面很美味 推荐手擀面的搭配吃法 手擀面怎么吃

手擀面是现在我们很多人都爱吃的了，这是现在很多人都会喜欢去吃的食物了吧，首先我们可以发现手擀面吃起来的味道和口感的确是非常好的了，而且同时手擀面在吃的时候也很有营养，那么手擀面搭配哪些食物一起吃比较健康呢，下面就让我们一起看看吧。西兰花手擀面是现在我们很多人都爱吃的了，这是非常美味可口的食物了哦，而且搭配西兰花一起吃就更不错了，在西兰花中含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法就是先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。芦笋芦笋是非常好的一种蔬菜选择了，首先芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素C、维生素B、叶酸、维生素

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• 吃手擀面的细节 这样吃才健康 手擀面怎么做好吃汤面

手擀面无疑是我们大家都爱吃的了吧，在*时的生活中不少人都是会选择吃手擀面的了，是会把手擀面作为主食吃的了哦，而且我们经常的吃些手擀面也是很健康的，可以帮助我们保护健康，那么我们怎么吃手擀面健康呢，一起看看吧。手擀面是非常好的一种主食选择了，主要的原料就是小麦了哦，而硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。而且对于我们大家来说，手擀面的吃法也是比较多的了，太热的面条对食道会有损伤，太凉则不利于消化吸收，所以，吃碗温热的面条最有利于营养吸收。面条可补气虚、厚肠胃、强气力;牛肉甘温、安中

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• 手擀面暖胃可口 这样吃手擀面才健康

手擀面是我们大家都熟悉的了，这是非常好的一种主食选择了哦，也是我们大家都爱吃的了，大家选择吃手擀面是非常健康的，同时也是可以很好的起到温补作用的了，那么既然手擀面是非常好的食物选择了，那么手擀面怎么吃好呢，一起看看吧。越筋道的面越营养手擀面是很不错的食物选择了，可以很好的帮助我们进行养生哦，不过由于小麦粉不一样，制作出来的面条的口感是不一样的。一般来说，吃起来比较筋道的面含有的蛋白质会更多，更能补充人体所需的营养。当然，制作工艺也会导致面条口感的差异。比如，北方的面为了使面更筋道，会加一些盐来“醒面”，这样并不会破坏面的营养，所以大家在吃手擀面的时候就可以试试这样的细节了哦，可以让我们大家更好

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• 常吃手擀面很不错 这样吃更健康 一碗手擀面的热量

手擀面是我们很多人都爱吃的了，这是我们大家在*时的生活中经常会去吃的食物了吧，也是我们大家经常会吃的主食了吧，大家在*时的生活中都是比较爱吃手擀面的了哦，而且我们吃手擀面的好处也不少，那么到底手擀面怎么吃好呢，一起看看吧。手擀面最适合中午吃由于手擀面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克手擀面煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感，所以是可以让我们很好的吃饱了，特别是在冬季的时候选择吃，效果就更好了哦，可以御寒保暖哦。此外，手擀面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，手擀面就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生

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• 手擀馄饨皮的面怎么活

馄饨皮一般都是到市面上去购买现成的，买回家以后自己包成馄饨来吃，其实馄饨皮自己在家里面也可以做，了解清楚以后就不用再到外面去买了，下面就来看一下手擀馄饨皮的面怎么活，想要了解的人就一起跟着苹果绿养生网来看看吧。手擀馄饨皮的面怎么活需要准备红薯淀粉，清水，盐以及面粉，先把面粉里面添加适量的盐，馄饨皮的面团可以稍微硬一些，尽量多揉一揉，然后再盖上盖子醒15分钟左右，面条醒好以后，就准备一块干净的纱布，里面添加一些红薯淀粉，把袋口扎紧以后，两面都弄一层淀粉，然后再用擀面杖慢慢的把它擀开，一边擀一边卷边，施力往前推，一定要勤施粉，面皮卷好以后放开，换一面重新继续卷，反复进行几次，一直擀到自己想要的程度

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• 手擀面有什么营养,手擀面是怎么制作 手擀面的营养价值

手擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。那么手擀面有什么营养呢？ 手擀面有什么营养 1 手擀面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，A，和三种氨基酸等，可以养胃健胃、补气益气、调理肠胃、治疗便秘、开胃消食、消脂吸脂。

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• 苋菜手擀面的做法 苋菜手擀面怎么做

步骤1食材：苋菜200克、面粉200克、鸡蛋1个。 调味料：盐1克、玉米淀粉10克。 步骤2苋菜切小段，放入榨汁机中，加20毫升清水，打成汁，用纱布过滤挤压出苋菜汁。 步骤3面粉中加入盐、一个鸡蛋，搅拌均匀，再倒入苋菜汁，揉成光滑面团，放在容器中，饧30分钟备用。 步骤4取出面团在面板上，反复揉面5分钟，将面团擀成薄薄的圆形。 步骤5撒上玉米淀粉，面不会粘黏，将面折叠，切成1cm左右的长条。 步骤6撒上玉米淀粉，静置20分钟。

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• 手擀面是用冷水还是热水和面 手擀面和面用什么温度的水

　　手擀面是用冷水来和面。如果做手擀面用热水和面，热水会破坏面粉的面筋结构，揉出来的面团柔软，且可塑性大，但会导致面团发粘，影响口感。相反，如果用冷水和面，和出的面团硬实，做出的面条在煮的过程中清爽、不糊汤，口感也比较筋道。　　手擀面是用冷水还是热水和面　　手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。擀面制作简便，可随吃随煮，浇菜带汤均可，特别适宜小孩及老人食用，是全国人民最普通的一种家常便餐。　　制作手擀面的面粉最好是高筋面粉，其次是中筋面粉，低筋面粉不适合做手擀面，使用高筋粉时面条最筋道好吃但擀制需用气力

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• 手擀面的做法和面技巧 手擀面怎么做

将面粉放入碗中，加入清水和碱面水揉成面团后盖上保鲜膜醒发10分钟；然后进行第二次揉搓，并将其揉成光滑的面团再盖上保鲜膜醒半个小时；最后将醒好的面团取出压扁并擀成薄饼后对折切成细条即可。手擀面的做法：第一步 准备一个干净的碗，放入清水、食盐、碱面搅拌均匀，然后将准备好的面粉倒入在盆子中，将调好的碱面水倒在面粉中混合。第二步 混合面粉和水并揉成面团后盖上保鲜膜，醒发10分钟再拿出来揉搓一下，然后揉成光滑的面团后再次盖上保鲜膜醒半个小时。第三步 将醒好的面团取出压扁并擀成薄饼后对折，用刀切成细条，手擀面即可完成。手擀面的和面技巧想要手擀面吃起来劲道爽滑，可以在和面的时候加入碱面水，这种碱面水是由清水

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• 手擀面片的做法 适合9个月以上宝宝吃的面片

今天我为新手妈妈们介绍一款鸡汤蛋花手擀面片的做法，还不知道怎么做的妈妈们一起和学*做做吧。 手擀面片的做法介绍鸡汤蛋花手擀面片自制的手擀面片，薄薄的一小片，软软的很好咀嚼好消化。用做好的鸡高汤下面片，再搭配番茄熬煮，让汤汁变得不再那么肥腻，别有一番风味。最后再铺上一层蛋花，撒入青菜，营养鲜美，味道好极了。适合9个月以上的宝宝。

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• 手擀面的做法 手擀面怎么做劲道 手擀面,面条

手擀面是很多人都特别喜欢吃的一种面食，它的面条十分劲道，口感会很好，再配上汤食，简直人间美味，那么手擀面的具体做法是怎样的呢？手擀面的做法1面粉加入鸡蛋，加水盐，放入厨师机揉面(没有厨师机用右手)，揉成这样，不要太湿，最开始表面凹凸不*，别着急，让它冷静冷静，盖上保鲜膜，15分钟过后再来揉，15分钟后揉3—4分钟即可揉成光滑面团，有厨师机的可以再揉会，口感会好些。2面板上，手上，擀面杖上撒些玉米粉，把面团擀开(正常的应该擀成长方形吧，请忽略我的擀面技术，只要涉及到有切面的地方都得撒上适量玉米粉或面粉防粘)。3叠起来，准备切面。4切好的面像这样甩开。5成品(再多撒些玉米粉，不然等你下面条的时候形

面条手擀面

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• 什么是手擀面呢 手擀面有什么营养价值呢 面食,手擀面

大家在生活中应该都听说过或者吃过手擀面吧，但是你了解手擀面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是手擀面呢，以及手擀面有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学*吧。什么是手擀面呢手擀面，是面条的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。手擀面的主要材料是面粉、盐、水。*年来，面条的品种越来越丰富，但家常手擀面却被忽视了。手擀面有什么营养价值呢手擀面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，A，和三种氨基酸等，可以养胃健胃、补气益气、调理肠

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• 材料： 芦笋 、猪肉 、手擀面 、酱油 …

材料：     芦笋 、猪肉 、手擀面 、酱油 、豆瓣酱 、盐 、葱  做法： 煮面，煮好的面冲凉备用； 芦笋切斜片开水焯一下，去苦味； 起油锅，葱花爆香，放入**炒熟； 放入芦笋翻炒，放入适量酱油，豆瓣酱翻炒； 放入面条同炒，加入少量的盐，可以倒入少量的开水，稍微煨几分钟，即可出锅。

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【谷家面】食材鸡汤手擀面胡椒腊肉豆芽洋葱胡萝卜香菜葱花香油生抽做法鸡汤下面出锅加腊肉片豆芽洋葱胡萝卜丝香菜胡椒一碟生抽一顿美妙的早餐

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• 自己擀的面条就是好吃，早饭西红柿鸡蛋面。

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• [菠菜汁的手擀面】 菠菜一小把，洗净后礽开…

[菠菜汁的手擀面】 菠菜一小把，洗净后礽开水锅里焯一分钟，叶梗一软就捞出来，不用挤水分，就湿着放进榨汁机里，粉成细腻。然后在面盆里加一小勺盐和一个鸡蛋，两大碗面粉，和着菠菜泥一起揉成团。【完整做法戳下面链接】

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【花边炒面】带花边的蝴蝶面！非常简单，擀好的皮子，或者用压面机压好的皮子，直接用花边轮刀切成宽窄随意的面条即可。要学*咯~

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• 手擀面拌面 明星图片

手擀面拌面丝丝分明.

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• 陕西美食

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陕西风味小吃名目繁多，各具特色，从用料上说有米、面、豆、养麦、肉、禽、蛋、奶、油、蔬、果、海鲜等种，从烹调方法上说，有烙、烤、蒸、烩、煮、炸、煎、炖、熬、炙、浸、漪等种，其成型工艺又有叠、卷、盘、揉、抻、切、接、摊、擀、包、捏、模印等种。大体上说来，关中小吃以面食为上乘。陕北畜牧业发达，小吃以羊肉及乳制品为美。陕南则以鱼、肉及米制品为佳。据饮食公司透露，仅西安市的饮食店铺及摊点就达一万家以上，经营的品种不下六、七百种，每个品种都拥有许多嗜好者，各个地方又都有别具特色的风味小吃，若把各个市、县及乡镇饮食摊点经营的食品种类加起来，那就更是不胜枚举了，这里择要举出一部分，以观其梗概。哨子面、擀面皮、炒凉粉、锅盔、羊肉泡馍等等美食，引人垂涎。

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• 用于制作面食的擀面杖特写

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擀面杖是一种烹饪工具，呈圆柱形，用来在*面上滚动，挤压面团等可塑性食品原料。英文名rolling pin，擀面用的木棍儿。

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• 爽口解暑凉皮

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凉皮，起源于陕西关中地区的美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。因原料、制作方法、地域不同，有热米(面)皮、擀面皮、烙面皮、酿皮等。口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。 凉皮历史悠久，据说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。

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• 美味的起酥面包

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1、和水油面：前6种材料和成面团，加入油揉匀，醒发至2.5倍; 2、和油酥面：富强粉加玉米油揉匀; 3、做型：水油面揉出空气，放松10-15分钟，擀开，包入油酥面。三折两次，擀成大约1厘米厚的薄片，切成1厘米见方的块。取一些小方块放入模具中，撒上黑芝麻，再放入一些小方块撒黑芝麻，表面放几颗桑葚粒。醒发1小时; 4、烘烤：放入提前预热的烤箱，230度，大约15分钟。上色后将温度调整到150度至完成。需要的材料有富强粉、鸡蛋、糖、盐、酵母、水、玉米油

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