很多时候自己买的番茄很容易裂开,有的人不明白为什么会这样,其实这是个正常的现象,下面介绍番茄为什么会裂开 番茄知识科普。番茄为什么会裂开1.生长速度的变化:植物具有快速生长阶段,接着是慢速生长阶段,然后又是快速生长阶段。这些变化可能引起接*成熟的果实开裂。当最后的慢速生长阶段细胞已经“硬化”,使下一个快速生长阶段,细胞没有足够的拉伸,则表皮开裂;2.在高温和高湿条件下,某些品种出现了太快的生长阶段;3.果实温度浮动和打叶太早:温度浮动幅度太大也会引起开裂。特别当打叶太早,使果实失去保护的情况下更是如此。白天暴露在阳光下的果实迅速加热,夜间冷却又相对快,
尤其当缺少叶子保护时,这一差别就更大。表