炸米粉

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• 要想薄脆有特色试试这两种做法 糯米粉怎么炸薄脆

薄脆，是相当美味的一种食品，在日常生活中，大部分人都特别喜欢吃薄脆，薄脆不仅拥有非常可口的味道，而且也具有独特的营养，用薄脆可以做成多种美食，下面小编将为大家介绍两种薄脆的特色做法，希望能对各位提供一些参考。炝炒薄脆原料：准备半斤发面糕，二两西芹。调料：准备色拉油、味精、干辣椒、盐等适量。刀工成型：将发面糕切成2厘米宽，3厘米长的薄片，西芹切成小块，干辣椒切成筒状。烹调方法：炸、炒。将切好的发面糕薄片用油炸脆，捞出，锅内留油少许，将干辣椒炒香，放入西芹、炸好的薄脆片、味精、盐炒一下，装盘即可。风味特色：炝炒薄脆不仅看起来色泽金黄，而且吃起来香脆可口。技术要领：片一定要切得薄，炸时火力不能过大。

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• 南瓜饼是用面粉还是糯米粉,南瓜饼用面粉和糯米粉的区别 炸南瓜饼是用面粉还是糯米粉

南瓜饼是一种用南瓜做的甜点，味道软糯，老少皆宜，食用起来还很方便，那么做南瓜饼是用面粉还是糯米粉？ 南瓜饼是用面粉还是糯米粉 1 南瓜饼既可以用面粉也可以用糯米粉。 南瓜饼是一种可塑性很强，虽然通常情况下食用糯米粉做的，但是还可以用面粉、杂粮粉、淀粉、玉米粉等各种粉制作，所以做南瓜饼既可以用糯米粉也可以用面粉，看食用者的需求制作。

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• 【脆皮炸鲜奶】做法：1、把牛奶、玉米粉、…

【脆皮炸鲜奶】做法：1、把牛奶、玉米粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2、倒入容器里抹*，放冰箱冷藏成冻奶糕，切成小长方块。3、自发粉水、少许盐和油调成脆浆，沾满奶糕。4、用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

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• 精美西饼糕点

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糕点是一种食品。它是以面粉[/u米粉油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。糕点品种多样，花式繁多约有3000多种。糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为*间的小吃。糕点和餐饮行业中的面点可以说是同宗不同业，它是一种相对独立的食品加工技术，特别适合于机械化和批量化生产。

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