素炒油麦菜

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• 选购黄芽菜的技巧和做法指导 素炒黄芽菜

黄芽菜是我们生活中必不可少的一种蔬菜了，黄芽菜的味道是非常的好的了，很多人都是非常的喜欢吃黄芽菜的了，但是也有一部分人不喜欢吃黄芽菜，其实黄芽菜的营养价值还是非常高的哦，我们在生活中可以多吃一些黄芽菜的哦，下面我们一起来黄芽菜的选购技巧和做法的指导吧。黄芽菜选购技巧：选购黄芽菜的时候，我们首先要看根部切口是否新鲜水嫩的哦，如果根部已经发黄了，证明我们的黄芽菜不是新鲜的了，有可能是放了很多天的了哦，吃上对于我们人体是没有好处的，当然了，我们在购买黄芽菜的时候尽量买整个的哦，不然切口处会很快的氧化，变质的哦，我们一定要尽量选购一些新鲜的黄芽菜哦。黄芽菜做法指导：切黄芽菜时，宜顺丝切，这样黄芽菜易熟

食材大全营养价值

Demon°阿檬

• 空心菜的四种食谱做法介绍 辣椒炒空心菜的做法

每当空心菜上市的时候，都是人们非常热捧的一种蔬菜，因为空心菜清香爽口，吃起来的感觉很好，而且富含的营养也不少，用空心菜可以做成很多的食谱，下面小编将为大家介绍四种，希望能给喜欢吃空心菜的朋友提供一些烹调方面的参考。蒜蓉空心菜做法：准备适量的空心菜、大蒜、油、精盐、白糖。空心菜摘取根剩叶子洗净，蒜去皮切成蒜末，锅中放油，炒香蒜末，放入空心菜叶子煸炒，变软后，放盐与糖，炒均匀。功效：食用蒜蓉空心菜可以杀菌消炎，补充维生素，清热排毒。酸辣空心菜梗做法：把空心菜梗，撒上少许的盐，洗干净，然后切成段，将锅里的油烧热，将空心菜倒入进行爆炒，加上一些盐、蒜末、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅。功效：酸辣空心菜梗适

食材大全营养价值

╮泡沫

• 刚炒完菜千万别用水冲铁锅！很多人还在这样做！ 铁锅炒完菜不洗可以吗

铁锅是国人烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，在炒菜、烹煮食物的过程中，铁锅很少有溶出物，即使有铁物质溶出，对人体也有好处。 使用铁锅的好处 1 1、使用寿命长 由铁锻造，表层没有涂抹任何有害人体的化学物质，只要铁锅保养得宜，用个5年、10年没问题。 2、耐高温、导热快又均匀 做出来的菜，不会部分烧焦、部分不熟，受热均匀。 3、节省清洁剂 铁锅

岐帝

• 西兰花和花菜哪个好,大白菜和娃娃菜有什么区别,油麦菜和莴笋叶的区别 西兰花与球白菜

人们常常会感到困惑不已，怎么会有那么多蔬菜口味相*、外形相像，比如西兰花和花菜，大白菜和娃娃菜，油麦菜和莴笋叶，那么这些蔬菜哪种更有营养价值？怎么进行区分呢？ 西兰花和花菜哪个好 1 西兰花抗癌效果比花菜更好。 菜花有白色(菜花)、绿色(西兰花)两种，都是十字花科甘蓝类蔬菜。西兰花营养更胜一筹，最突出的是胡萝卜素和维生素A，含量均是花菜的200多倍(按100克计算)。

一身仙气

• 卷心菜搭配什么菜炒好吃,卷心菜不能和什么同食

卷心菜是餐桌上的常见蔬菜，蕴含了很丰富的营养成分，适量的食用还有很好的保健作用，那么卷心菜搭配什么菜炒好吃呢？ 卷心菜搭配什么菜炒好吃 1 卷心菜+木耳：卷心菜和木耳一起吃有补脑、强生，提高免疫力的功效。 卷心菜+胡萝卜：卷心菜和胡萝卜一起吃有一定预防癌症的功效。 卷心菜+樱桃：卷心菜和樱桃一起吃有预防癌细胞产生，对增强血液循环有一定作用。 卷心菜+西红柿：

凌少。

• 蚝油是什么做的,蚝油对身体有好处吗 蚝油主要炒什么菜用呢

蚝油是一种口感独特的调味料，能帮助菜肴很好的提鲜，而且也可以调火锅蘸料来用，蚝油的营养元素也是很丰富的，那么蚝油是什么做的呢？ 蚝油是什么做的 1 蚝油其实就是我们经常食用的生蚝，或者说牡蛎制作而成的，因为蚝油是利用新鲜的生活制作而成的，所以我们在不断的熬制的过程中，里面的鲜味是会慢慢的浓缩的，再加上里面的一些辅料，经过精心的制作，蚝油就是制作成功了，因为生蚝本身营养价值就是

落红若是无情物

• 木耳菜搭配什么菜炒好吃,木耳菜不能和什么同食 木耳菜不能和什么一起吃

木耳菜中富含足量的蛋白质，维生素等营养成分，适量的吃可以起到很不错的强身健体，清热解毒，润肠通便功效，那么木耳菜搭配什么菜炒好吃呢？ 木耳菜搭配什么菜炒好吃 1 木耳菜+黄瓜：木耳菜本身含有的热量较低，脂肪含量也较少，木耳菜和黄瓜搭配在一起吃，有利于减肥塑身，还能补充人体所需的营养。 木耳菜+香菇：把木耳菜和香菇搭配在一起吃，不仅菜美味，而且营养更加丰富。 木耳菜

坟墓里的吸血鬼

• 清炒空心菜怎么做好吃,空心菜发苦可以吃吗 空心菜苦能吃吗

空心菜中富含维生素，粗纤维等营养成分，有很好的杀菌消炎，防病治病，清热解毒的作用，一般用来清炒吃就是不错的吃法，那么清炒空心菜怎么做好吃呢? 清炒空心菜怎么做好吃 1 材料： 空心菜、蒜、盐、鸡精。 做法： 1、首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。 2、随后将空心菜切段，备用。 3、还要剥一

林允儿♥

• 蚝油什么时候放最好,炒什么菜适合放蚝油 做什么菜不能放蚝油

蚝油是厨房中比较常见的调味品，很多人日常都喜欢用蚝油来做菜吧，那么，你真的了解蚝油什么时候放最好吗？下面一起来看看吧！ 蚝油什么时候放最好 1 出锅前放。 蚝油中含有很多微量元素，一般是需要加热后释放其营养元素，但是长时间高温又会破坏蚝油中的营养成分，所以，蚝油一般都是出锅前放，菜肴口感更佳、对于蚝油营养价值的释放也是比较好的。

至死不渝▍xxx°

• 鸡胸肉怎么炒出来最嫩呢,鸡胸肉适合和什么菜炒

鸡胸肉的营养丰富，但是热量却很低，是理想的减肥食物，但是鸡胸肉炒的不好就容易变得硬、柴，不好吃，那么鸡胸肉怎么炒出来最嫩呢？ 鸡胸肉怎么炒出来最嫩呢 1 1.拍打鸡胸肉：把买来的鸡胸肉用刀背拍打，横向拍打出条纹状，纵向拍打成沟状，将鸡胸肉拍打出花，可以将鸡肉纤维锤断，吃起来口感更嫩。 2.事先腌制：将鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉等，用

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• 西红柿早晨空腹能吃吗,西红柿炒多久番茄红素最多 西红柿番茄红素

西红柿是很常见的一种蔬菜，而且富含番茄红素和维生素C，经常吃可以美白护肤，是很多女性最爱吃的蔬菜之一，但有时候来不及吃早餐，顺手生吃个西红柿感觉十分方便，不知道空腹的情况下能不能吃西红柿呢？ 西红柿早晨空腹能吃吗 1 不建议空腹吃。 空腹时胃肠会提前进行胃酸分泌，以便于进一步饮食的消化，而西红柿相对偏凉，本身又含有较为丰富柠檬酸、果酸等有机酸成分，如空腹食用，这些成分会

颖丿如梦

• 清炒节瓜的做法,清炒节瓜怎么做 节瓜的做法家常菜

节瓜也叫小冬瓜、北瓜，具有清热解暑、利尿消肿的功效，而且不寒不燥，老人小孩都可以食用，特别适合在夏天食用，推荐做法简单清炒节瓜。 食材 1 主要食材：节瓜500克。 其他食材：葱、姜、食用油、食盐、酱油适量。 做法步骤 2

冷杉☂二傻

• 腊肉发霉了还能吃吗,腊肉炒什么菜好吃 腊肉炒白菜怎么做好吃

还是年前的腊肉，但放着没吃就已经发霉了，不知道这发霉的腊肉还能不能吃呢？腊肉发霉了清洗后可以继续吃吗？ 腊肉发霉了还能吃吗 1 不能吃。 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或日光下曝晒所制成的肉类加工品，其色泽鲜明，瘦肉呈鲜红或暗红色，肥肉透明或呈乳白色，肉身干爽、结实、富有弹性为佳，但若是发霉了，其表面不仅会带有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体，还会出现酸味、霉味等异味，这样

goodbye。

• 炒素芦笋要过水吗,芦笋怎么焯水

我很喜欢吃芦笋，这次又从菜市场买了一些芦笋回来，打算做一个素炒芦笋，请问做素菜芦笋要不要焯水呢？ 炒素芦笋要过水吗 1 建议过水。 芦笋需要焯水原因有二,一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素,避免营养大量流失,焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸,进入人体血液后很容易与钙结合,生成草酸钙,而焯水则能去除大部分草酸,吃起来更放心。

与你终老

• 木耳搭配什么菜炒好吃,木耳搭配什么有营养

木耳，又名黑木耳、光木耳。因木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，被称为“素中之荤”，其营养价值可以与动物性食物相媲美。那么木耳搭配什么菜炒好吃呢？ 木耳搭配什么菜炒好吃 1 黑白木耳汤 原料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。 做法： 1、黑木耳，白木耳用温水泡发好，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，沸水焯之，投凉沥水。 2、将黑、白木耳放锅内，加

童话精灵

• 炒葱椒鸡是哪个地方的菜 让你一眼爱上下厨房 炒葱椒鸡是哪个地方的菜

炒葱椒鸡，你是不是觉得理解无能，炒的是葱、椒和鸡，还是一种叫葱椒鸡的东西。还有炒葱椒鸡是哪个地方的菜？川菜还是鲁菜？小编来好好为你介绍下这道菜，让你一眼就爱上下厨房，做菜肴这件事。可以大方的出得厅堂，更能贤惠的进入厨房。 炒葱椒鸡是哪个地方的菜 炒葱椒鸡其实是一道粤菜，但是在北方饭店很少有这道菜，居家吃饭也很少做这道菜，因此北方人对它的了解比较少。那这道菜要怎么做呢?首先看菜名你就知道，你要准备一只鸡，还要葱和椒，这个椒指的就是川椒，当然还需要些必不可少的调味料。选一只活蹦乱跳的鸡，然后一刀咔嚓掉，去毛洗净，拨皮拆骨。将鸡肉均匀的涂抹淀粉，放入锅中进行油炸，等到鸡肉呈淡黄色时捞出

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• 羊肉配什么蔬菜 羊肉和什么菜炒合适

　　羊肉适合搭配冬瓜、菠菜、白菜、蘑菇、莲藕、茭白、丝瓜这些性凉的蔬菜食用，可以起到清凉、解毒、去火的作用。除此之外，油菜、金针菇、笋、菜心也适合搭配羊肉一起食用，可以避免上火，还可以补充多种微量元素。　　羊肉的介绍　　羊肉有不同种类，可以分为山羊肉、绵羊肉、野羊肉。羊肉在古时候被称为羯肉、羖肉、羝肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。　　羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。

love♀晏竹

• 秋葵炒之前需要焯水吗，焯水后炒食更佳 素炒秋葵要不要焯水

秋葵是现在一种餐桌上极其常见的绿色食品，它有着极其丰富的营养元素，对于保健身体有着极强的疗效，有着“植物伟哥”之称。可能很多人都想知道秋葵炒之前需要焯水吗，其实是需要的，焯水之后味道不会那么的苦涩。 秋葵炒之前需要焯水 秋葵是一种外形与辣椒十分相似的植物。有着“洋辣椒”之称。那么秋葵炒之前需要焯水吗，其实是需要的，虽然秋葵可以生吃，但是很显然的是它的味道并不是那么容易人口。它的味道十分的苦涩。 炒之前需要将所有秋葵整根的清洗干净，然后放入清水里面进行浸泡。大约十分钟左右便可以取出，当然，如果能用淡盐水进行浸泡，那效果会更佳。并且因为秋葵的重

゜·朴先森一种思念

• 虾酱炒豆角的做法 美味家常菜 虾酱,豆角

虾酱炒豆角是一道很常见的家常菜，我们在做的时候首次是将豆角炒软，然后这个时候加入适量的虾酱，翻炒入味就可以了，是一道很简单的菜品。虾酱炒豆角的做法材料：豆角300克、虾酱20克、油10克(2人份)。高汤50克、蒜蓉姜末5克、指天椒1个。做法：1、准备好豆角，去掉头尾的尖角和根蒂;2、把豆角摘成五厘米长的段，注意把老丝去除干净，洗净后用淡盐水浸泡30分钟;3、准备好虾酱，豆角沥干水备用;4、锅烧热，倒油，倒入豆角翻炒至变成翠绿色;5、倒入高汤，以没过豆角为准;6、大火煮开，调成中小火，加盖焖至3-5分钟;7、揭开锅看到豆角已经变软，汤汁也收得差不多了，就可以加入虾酱啦，快速翻炒入味，使每一根豆角

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回忆梦中的幸福

• 孕妇能吃鸡毛菜吗 富含多种维生素 孕妇,鸡毛菜

孕妇是可以适量的吃一些鸡毛菜的，鸡毛菜在蔬菜中属于营养价值很高的一种，里面含有非常大量的维生素，不过由于鸡毛菜性寒，所以不建议孕妇吃太多。孕妇能吃鸡毛菜吗孕妇可以吃鸡毛菜。鸡毛菜是绿叶蔬菜，十字花科植物小白菜的幼苗的俗称，此叫法以上海一带比较普遍。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香，是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众化蔬菜。不过鸡毛菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食。孕妇吃鸡毛菜的好处1、鸡毛菜富含VC、VA、VB等多种维生素和胡萝卜素，准

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