肉皮冻

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• 肉皮清冻的营养价值及食用方 皮肉冻多久凝固

味甘、性凉功效具有滋阴补虚，清热利咽的功能适宜人群一般人群均可食用 是不是有很多人只喜欢吃猪肉，对猪皮不屑一顾呢?不要小看猪皮，猪皮就像是保护伞一样，保护着猪不受外界不良环境的侵害，而且它还含有丰富的营养素。猪皮和肥肉不同，含有的脂肪比较少，胶原蛋白比较多，所以想要皮肤少长皱纹、变得饱满有弹性，其实不需要吃昂贵的胶原蛋白粉，吃猪皮就可以了。大家是不是已经心动了呢，下次买猪肉的时候千万不要把猪皮给扔了。肉皮清冻的营养价值猪皮清冻含有蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B，具有软化血管、抗凝血，促进造血功能和皮肤损伤愈合及保健美容作用，其胶质的造血功能优于阿胶，常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形

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• 冬季食用肉皮清冻除皱补水美白 肉皮清冻

肉皮清冻是用猪皮熬制成的一种食物，分为清冻与混冻两种，冻里面没有肉皮的叫清冻，肉皮清冻是人们非常爱吃的一种美食。肉皮清冻在冬季食用是非常适合的，记得在北方，很多人购买肉皮清冻回来拌凉菜吃，肉皮清冻是比较适合女性食用的一种食物。冬季食用肉皮清冻除皱补水润色美白肉皮清冻的营养价值比较高，肉皮清冻含有大量的胶原蛋白质，而且在烹调的过程中可以转化为明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。女性冬季吃肉皮清冻除皱补水冬季天气干燥，降水非常少，女性经常会出现皮肤缺水的情况

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• 肉皮的选购存储与食用方法介绍 肉皮冻的营养和功效

很多人都非常喜欢吃肉皮，肉皮就是我们*时所吃的猪肉皮，用肉皮可以烹调成很多美味的菜肴，不仅口感相当的好，而且营养价值比较丰富。但是所吃的肉皮一定要选购新鲜的，而且存储要得到。接下来小编将为大家详细介绍有关肉体的选购储存与食用方法，希望能对喜欢吃肉皮的朋友提供参考。肉皮的选购肉皮需要经过加工后才可以食用，在购买时一定要仔细进行辨别才行，加工好的正常肉皮具备以下特点：皮白比较有光泽，毛孔细而深；去毛彻底，无残留毛、毛根；无皮伤及皮肤病；无皮下组织，去脂干净；成型好；煮熟后具备正常的色、香、味，口感柔软，韧性良好，肉汤透明澄清，冷藏后会有没有颜色的胶冻。如果不具备这些特点的话，那么说明肉皮是有问题的

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• 肉皮冻的做法 肉皮冻怎么做好吃

步骤1准备食材：猪肉皮300克、姜1块、小葱2根、料酒2汤匙、盐1茶匙、蒜2瓣、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、芝麻油1茶匙、红油1茶匙、香菜适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱1根打结。 步骤4蒜切末。 步骤5香菜切末备用。 步骤6锅中倒水，放入姜、葱和料酒进行焯水，大火煮开小火煮2-3分钟，再把猪皮捞出来。 步骤7然后用刀刮掉猪皮里面这层白色的油，一定要刮干净，然后把猪皮切成丝，切好后，用水清洗一下。

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• 肉皮冻怎么做好吃?肉皮冻的家常做法 肉皮,生活常识

肉皮冻很美味的食物,营养价值也高,那么你了解肉皮冻的制作方法吗?本期我们来为大家详细介绍下吧!肉皮冻怎么做好吃虾仁皮冻原料:猪皮100克、大虾仁4个、盐、花椒、姜片、香叶、陈皮、大葱段、鸡精、鸡蛋壳做法:1.将肉皮洗去血水,冷水煮熟十分钟,捞出后拨干净猪毛.2.把皮内的猪肥肉去掉后与姜、花椒、料酒共煮去异味.3.捞出后清理内里的肥油,用温水清洗后,切成小粒.4.加入八角、花椒、大葱、姜片、陈皮、香叶、猪皮粒和两倍的水一起入高压锅20分钟.5.熬出猪皮冻后,捞出香料;虾仁抽出虾线,入盐及料酒腌制10分钟**锅蒸熟.6.将熟虾仁放入蛋壳内倒入已经放了盐和鸡精的皮冻.7.入冰箱成型后将蛋壳小心剥去,

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「冻巧克力香蕉棒」 材料：香蕉，巧克力，碎果仁，朱古力彩针。步骤：1.冰冻香蕉，取出对半切，剥皮。2.隔水融化巧克力，用冻香蕉裹巧克力酱。3.趁着巧克力酱未干透撒上碎果仁或朱古力彩针。好好享用哟！可以加入你喜欢的花生酱增添风味。

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-【柠檬冻芝士蛋糕】- 【原料】： 奶油奶酪200g、淡奶油100g、酸奶100g、牛奶80g、吉利丁片2片、柠檬汁半个、蜂蜜25g、细砂糖35g、朗姆酒5g（可不加） 【做法】： 1、奶油奶酪软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态，加入蜂蜜、柠檬汁、朗姆酒混合液，搅打均匀 2、牛奶煮至即沸腾状态趁热加入泡软的吉利丁片，搅打均匀 3、加入原味酸奶，搅打均匀 4、加入细砂糖打发淡奶油至6、7分发（有纹路且不会立即消失状态）加入奶酪糊中 5、蛋糕糊倒入饼底模具中，冷藏4小时以上可食用

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♡【花朵甜品】♡ 『和风樱花奶冻』 用料 牛奶300克 盐渍樱花10朵 吉利丁15克 柠檬半个 白糖50  水200克 做法 牛奶加30克白糖隔水加热至糖融化，加入2片吉利丁片，搅拌融化冷冻半小时；水中挤入柠檬汁，加糖隔水至糖融化，加入1片吉利丁搅拌至融化，凉至室温后，在牛奶冻上放入几朵樱花，倒入柠檬液冷冻至凝固即可。

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