冬天吃藕好还是夏天吃藕好?人们总是陷入这样的纠结当中,藕到底在什么季节收货呢?藕属于南方地区比较普遍的东西,因为藕生长在水中,尤其在江苏和浙江一带更多的种植。藕一般在夏季成熟,我们经常听到人们说“冬吃萝卜夏吃藕”的说法,那么藕只有在夏天吃比较好吗?其实,藕在夏季的7-8月间开始成熟上市,并且普遍的出现到人们的餐桌上,藕被做成了很多美食,比如凉拌藕片、莲藕排骨汤等,夏藕吃起来脆甜可口,适合生吃,而到了秋冬季节,莲藕会储藏过冬的营养,内部的淀粉含量急剧上升,变得如同番薯一样,所以冬藕沙粉软糯,适合炖煮或用来制作甜品。藕并不是夏季的专属食品,在冬季吃藕有很多的好处,因为冬季吃藕让人静心开胃,是一道不