鱼是我们经常看到的一种食物，也是我们餐桌上最常吃的一种食物，今天小编就来和大家一起讲一下鳝鱼吧，你知道什么是鳝鱼吗，跟着小编我们一起来了解一下吧。鳝鱼做汤有什么功效吗1、补脑健身鳝鱼中含有丰富的卵磷脂，它是构**体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。2、治疗糖尿病它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加上所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。3、增进视力鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道
