很多人都喜欢自己在家做豆浆,现在的人们生活好了,对于饮食这一块的需求也增加了,自己打豆浆的话便宜,而且卫生。最重要的是可以喝到不同种类的豆浆,真的是一举两得。很多人都把豆渣存起来做菜,其实豆腐渣也是可以有很好的作用的,下面我们来看看吧。抗癌作用:据测定,豆渣中含有较多的抗癌物质,经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。因为它有很多的抗癌的物质,对于很多的癌症都有很强的杀伤力和抑制的作用,对身体健康有好处。豆渣中的钙含量也很多:且容易消化吸收,因此,常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。适合中老年人食用哦,而且是很健康的一种食物。降脂作用:豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇,