鸡肉滑

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• 怎样做鸡保持鸡肉的嫩滑,鸡肉怎样做好吃 如何使猪肉口感嫩滑

在这个干燥的季节，鸡汤是不可多得的美食，即养颜又美味。鸡肉的口感最重要的就是嫩滑，但是鸡肉总是做得又老又干怎么办？ 下面5个小诀窍可以帮你把鸡肉烧的又嫩又滑 1 诀窍一：啤酒 老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。 诀窍二：食醋 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不

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• 鸡肉怎么做才嫩,鸡肉煮得又嫩又滑的5大诀窍

鸡肉追求的是原汁原味，鸡肉的口感最重要的是两个字：嫩滑。那么如何才能把鸡肉做得又嫩又滑呢？下面传授给大家的就是把鸡肉做得又嫩又滑的诀窍，还原鸡肉原来的鲜味。 诀窍一食醋水 1 老鸡肉用猛火炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，再进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。

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• 冬菇滑鸡饭的做法 冬菇滑鸡饭用什么鸡好 冬菇,鸡肉

冬菇滑鸡饭是一道很好吃的美食，它里面主要是用到冬菇和鸡肉，做出来的鸡肉味道十分鲜嫩，口感爽滑，下面我们一起来学学冬菇滑鸡饭的具体做法吧。冬菇滑鸡饭的做法材料：鸡腿1只、大米200g、食盐适量、生抽适量、花生油适量、元贞糖适量、生粉适量做法：1、鲜冬菇洗净去除蒂。2、鸡腿洗净切成小块，冬菇也切成小块，然后用盐，油，生粉，生抽，糖，姜丝腌制30分钟。3、大米洗净，放入电锅煲里。4、注入适量的清水。5、将腌好的冬菇鸡腿*铺在大米表面上，加盖通电源，按“煮饭”键。6、直至电饭锅自己完成工作，再焖10分钟，打开盖。7、装碗即可食用。冬菇滑鸡饭用什么鸡好清远鸡会比较适合。冬菇滑鸡饭要想做得好吃，首先选料要

鸡肉冬菇

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• 鸡肉怎么做才嫩 鸡肉嫩滑的做法有什么 鸡肉,食谱大全

鸡肉是一种非常好吃并且我们最常吃到的一种肉类食物，并且鸡肉的做法也是拥有非常多的，那么究竟鸡肉怎么做才嫩呢？下面跟着小编我们一起来了解一下吧。鸡肉怎么做才嫩 1、首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。2、鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。切好的鸡腿肉放入碗中，加一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉，一勺食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。3、青椒洗净后切块，开水下锅焯水30秒，焯水时锅中加一勺食用，几滴食用油可使焯水的蔬菜颜色更加鲜亮翠绿。4、炒锅中加少量食用油，油温七成热时将腌好的鸡肉下锅翻炒，鸡腿肉肉质鲜嫩，很容易就能炒熟，

鸡肉食谱大全

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鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

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• 日常鱼类菜肴

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鱼肉在中外的烹饪上有许多的做法，但是其味道仍然滑嫩鲜美，是人们日常饮食烹饪最常用、最喜欢的食物之一。鱼肉是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高，且易为人体消化吸收，其吸收率高达百分之九十六。儿童多吃鱼能促进生长和智力发育，而且常吃鱼还能防病养生、延年益寿。

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