廖记棒棒鸡串串

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• 棒棒鸡的做法 棒棒鸡怎么做

步骤1准备食材：鸡腿400克、小葱10克、大葱白1段、姜1块、料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺、味精1勺、花椒粉1勺、辣椒油1勺、熟芝麻仁10克、香油1勺。 步骤2小葱打结。 步骤3葱白切丝。 步骤4姜切片。 步骤5锅中倒入适量水，加入葱、姜、料酒、鸡腿大火烧沸。 步骤6再转中小火焖十分钟。 步骤7关火，捞出晾凉。 步骤8碗中加入生抽、白糖、味精、花椒粉、辣椒油、熟芝麻仁、香油调匀。 步骤9将大葱丝铺在盘底。 步骤10将鸡腿去掉鸡骨。 步骤11用擀面杖轻敲鸡肉使鸡肉松软。 步骤12然后用手撕成丝，码放在葱丝上。 步骤13最后把料汁淋在鸡丝上即可。

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• 中国十大卤味现捞品牌：廖记棒棒鸡第三，第十历史悠久

　　在中国这个饮食大国和吃货大国中，各种卤味现捞现在是非常受欢迎的，各地都能看到不少经营卤味的店铺，那么今天就来盘点一下中国的卤味现捞十大品牌，一起来看看有没有你最爱吃的那个牌子吧! 中国十大卤味现捞品牌 www.51tietu.net 　　1. 周黑鸭 　　2. 绝味鸭脖 　　3. 廖记棒棒鸡 　　4. 紫燕百味鸡 　　5. 小胡鸭 　　6. 精武鸭脖 copyright phb123.com 　　7. 久久丫 　　8. 煌上煌 　　9. 洪濑鸡爪 www.51tietu.net 　　10. 杜三珍卤菜 1. 周黑鸭 　　周

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• 棒棒鸡怎么做 这样做更好吃 棒棒鸡

炎热的夏季，怎么能少了爽口的凉菜。棒棒鸡就是川菜中的一道凉菜，以麻辣咸香的独特口味俘获了不少人的胃口，下面为大家介绍棒棒鸡怎么做。棒棒鸡怎么做做法做法一食材准备赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。制作步骤1、洗净，用清水浸泡2个钟头。2、放入电高压锅，加适量清水。3、按下键煮。4、等自然冷却，打开盛出。5、加适量白糖或者冰糖即可。做法二食材准备辣椒(红、尖、干)15克,大葱10克,姜10克,料酒10克,醋5克,白砂糖5克,味精3克,花椒3克,花生油30克,香油10

棒棒鸡

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麻辣棒棒鸡】1、锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，2、取出过凉开水，轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝；3、葱白切成细丝，铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝；4、用盐、生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的冷汤调成汁儿，淋在鸡丝上。

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川式棒棒鸡丝~ 麻辣爽口，适合下酒~ 而且制作非常简单，简直是居家旅行，行走江湖必备良菜~

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