干豇豆

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• 干扁豇豆的做法

干扁豇豆相对于凉拌豇豆而言又别具一番滋味，尤其是我们南方人在翻炒豇豆的时候喜欢采用这种烹饪方法。干扁豇豆不仅口味咸香，而且色泽嫩绿、营养丰富，这就是它为何如此受欢迎的原因。那下面就为大家介绍干扁豇豆的多种做法吧，快来学*吧!1、干扁豇豆的第一种做法第一种做法虽然很简单，需要的材料也不是很多，但制作出来的豇豆口感是绝对不会让人失望的。准备500克豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖，食材和调料都准备好之后就开始制作了。做法：豆角切段、洗净沥水备用;锅中放入油，倒入豇豆，豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用;锅中再次放入油，把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香，倒入沥干油的豇豆一起翻炒，一边翻炒一遍

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• 干豇豆怎么做好吃,干豇豆怎么泡 干豆角的做法大全家常

豇豆在我国种植广泛，嫩荚是夏秋季节常见的蔬菜，可以直接食用新鲜的，也可以炮制成干豇豆来食用，那么干豇豆怎么做好吃呢？ 干豇豆怎么做好吃 1 豇豆中含有丰富的维生素，矿物质等营养成分，干燥种子除了含有大量淀粉外，蛋白质含量也很丰富，并且含有多种氨基酸，制成干豇豆之后，一般多用于与肉类炒食，蒸食。

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• 干豇豆的功效与作用,干豇豆的食用方式和注意事项

干豇豆是用新鲜豇豆制成的干货美食，可以长期保存食用，不仅是食用豇豆的特色风味美食；而且还可实现常年四季吃到豇豆的目的，同时其具有较为丰富的营养物质，经常食用可为身体起到以下功效和作用。 开胃助消化 1 干豇豆相对于新鲜的豇豆来说，风味更佳独特，气味芬芳怡人，烹制的菜肴更加美味，有很好的开胃的作用，同时干豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性

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• 豇豆干的功效与作用,豇豆干的好处

豇豆干，以鲜嫩质地脆嫩的豇豆为原料，经熟制、干燥而成，而在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。含有丰富的蛋白质和膳食纤维，具有健脾养胃、理中益气、补肾、降血糖、促消化、增食欲、提高免疫力等功效，对尿频、遗精及一些妇科功能性疾病有辅助功效。 健脾开胃 1 豇豆干相对于新鲜的豇豆来说，风味更佳独特，气味芬芳怡人，烹制的菜肴更加美味，有很好的健脾开胃的作用。而且干豇豆含有的膳食纤维

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• 干煸豇豆的做法

　　食材：豇豆400克，姜1块，蒜2瓣，干辣椒10克，花椒2克，料酒1勺，生抽1勺　　步骤：　　1、豇豆洗净切段，姜切末，蒜切末，干辣椒剪成段。　　2、油温烧至7成热，放入豇豆炸至微焦，捞出待用。　　3、锅中留底油，爆香姜蒜末、花椒、干辣椒，放入豇豆炒匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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• 干豇豆炖脊骨怎么做 干豇豆炖脊骨怎么做好吃

步骤1主要食材：干豇豆200克、脊骨200克、大葱1段、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、八角5克。 步骤2干豇豆用温水泡发。 步骤3脊骨洗净。 步骤4大葱切片。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7小米辣切圈。 步骤8锅中倒入清水，放入脊骨、料酒，大火煮沸，捞出备用。 步骤9起锅倒油，油热加入姜、蒜、小米辣、大葱，炒出香味。

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• 豇豆怎么晒干豆角 豇豆如何晒成干豆角

　　1、豇豆去掉两头摘洗干净，放入锅中焯一下水，不用焯太长时间，豇豆变色变软后捞出；2、豇豆焯好后过一下凉水，捞出控干水分；3、将处理好的豇豆全部挂起来，一般三四天就晒干了；4、将晒好的干豆角放窗台上继续晒，经常翻一下，确保完全晒干；5、干豆角晒好后，装袋子里常温保存，一般放在干爽的地方就可以了。　　干豆角炒肉做法　　材料：干豆角、五花肉、盐、酱油、白糖　　1、准备好食材后，将干豆角用温水泡30分钟；2、五花肉焯水；3、将焯好的五花肉切成两厘米左右的肉段；4、用*底锅把五花肉煎至出油备用；5、把泡好的干豆角捞出用盘子装好备用； 6、然后把干豆角放锅里和五花肉一起翻炒；7、放入少许水、盐、酱

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• 猪肉豇豆饺子

猪肉豇豆饺子

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• 干煸豆角丨食材：豇豆500克，绞肉300克，…

干煸豆角丨食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、油各50克。做法：1.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

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• 素的妈妈新*晒制的豇豆干配上五花肉末，煸…

素的妈妈新*晒制的豇豆干配上五花肉末，煸炒，加点自家种的小辣椒，好吃~

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• 豇豆之花壁纸图片

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• 【酱炒豇豆**】1）豇豆和红椒洗净；豇豆…

【酱炒豇豆**】1）豇豆和红椒洗净；豇豆切30cm长段，红椒切丝，瘦肉切丝；2）锅中油烧热后放入葱、姜爆香后下入**煸炒；3）再放入豇豆段翻炒2分钟；4）放入豆瓣黄酱；5）放入鸡精；6）放入盐；7）出锅前放点糖提鲜。

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• 豇豆花

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• 【干豇豆烧肉】1、炒锅放少许油，放肉煸炒…

【干豇豆烧肉】1、炒锅放少许油，放肉煸炒，肉开始冒油，放少许料酒，下一片老姜片，花椒几粒，一个八角，一个三萘，几颗干辣椒，翻炒之后，放生抽调味，老抽调色。2、加入很小一颗冰糖4.翻炒均匀后，放泡好的干豇豆，加入泡干豇豆的水，没过肉为好5.转入砂锅，盖上盖，转小火，焖1个小时出锅前加入金针菇焖3分钟即可。

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素的妈妈新*晒制的豇豆干配上五花肉末，煸炒，加点自家种的小辣椒，好吃~

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• 豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素…

豇豆纠结杏鲍菇：杏鲍菇、豇豆、蒜头、素蚝油、水淀粉。做法：豇豆清洗干净后.在盐开水中焯水.直到变软弯曲不会断裂即可.杏鲍菇去头尾（头尾和边角料可煲汤）切成5cm长.1cm见方的长条.将豇豆缠绕在杏鲍菇上，注意留出杏鲍菇头尾.因为加热后杏鲍菇会缩短一些.少量植物油将蒜蓉爆香.倒入缠上豇豆的杏鲍菇.注意不要用了翻炒.防止豇豆散开.影响菜品.加少量水.素蚝油、盐等.小火慢煮.直到豇豆完全成熟（注意：豇豆有溶血素和毒蛋白.这两种物质是有毒的.煮熟才能破坏.生吃豇豆会引起呕吐或腹泻）盛盘.锅内留少量汤汁.用水淀粉勾薄芡.淋在菜上即可。

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• 豇豆面

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• 干煸豆角丨食材：豇豆500克，绞肉300克，…

干煸豆角丨食材：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。 做法： 1.豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用虾米泡软剁两下 2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 3.油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

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• 豇豆干炖肉加泡面，家庭自制

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• 【豇豆肉酱拌面】料：挂面、猪肉、豇豆、洋…

【豇豆肉酱拌面】料：挂面、猪肉、豇豆、洋葱、蒜。酱油、蚝油、辣椒酱、料酒、橄榄油。肉酱：1、洋葱、豇豆、蒜切碎末，放碗分别倒一大勺酱油、蚝油、椒酱、一茶匙料酒调均作料汁；2、猪肉切肉丁，热锅放少许橄榄油，倒洋葱碎小火炒；再倒猪肉丁；后倒豇豆碎；继续翻炒，倒调好的料汁，小火炒收汁。

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