鸭嘴鱼的外形真的很奇葩好吗,5号网小编第一次见到鸭嘴鱼的时候,真的很惊叹,它这么长的嘴巴到底用来干什么呢?今天5号网小编就来为你介绍一下,鸭嘴鱼的营养价值和鸭嘴鱼的功效与作用。鸭嘴鱼的营养价值鸭嘴鱼全身都是宝,其肉质细嫩鲜美,高蛋白低脂肪,其肉中含有多元不饱和的HDA、卵磷脂DHA、活性酶等。其独特之处没有刺,从头到尾都是软骨,软骨中含有硫酸软骨素和多种微量元素及维生素类。据专业养殖人员介绍,鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白、多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究。鸭嘴鱼的功效与作用防癌抗癌,其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有