咸蒜的腌制方法

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• 保存咸鹅的正确方法是什么 咸鹅怎么保存

咸鹅是一种非常好吃的肉类食物，大家在买回一只咸鹅以后，一次性肯定没有办法吃完，这个时候就需要把它正确的保存起来，只有正确的保存才能让咸鹅的口感保持原来的样子，而且也可以让保存的时间变得更长，下面就给大家介绍一下正确保存咸鹅的方法有哪些?烹饪好如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉，那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状，然后再炒好，接着用碗装好，放入冰箱保鲜储存，等到要吃的时候再拿出来即可。去除水分如果没有办法在几天之内全部吃完，那么就可以把咸鹅直接挂起来，把水分晒干，这样会让其更容易保存的，也能让鹅肉口感变得更加不一样。真空包装很多人想把咸鹅保存的更好，保存更长的时间，这个时候就需要把它真空包装，这一

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• 芥菜如何腌制 芥菜疙瘩的腌制方法

芥菜作为我们生活中非常常见的一种食材，虽然芥菜的做法有很多种，但是最常见的就是腌制芥菜，腌制芥菜不仅仅可以保留住芥菜的营养，腌制的芥菜还有一种非常特殊的香味儿，可以增强我们的食欲有促进肠胃蠕动的效果，有增加胃液分泌的效果，今天我们就来介绍一下芥菜腌制的方法。芥菜如何腌制首先我们来介绍一下腌芥菜的做法，腌芥菜需要大量的芥菜，我们可以先从市场上买回来三斤以上的芥菜，再准备适量的盐，我们先将芥菜榨干，当芥菜榨到7成半的时候就可以了，然后再将榨干的芥菜切碎，我们可以准备一个锅，然后将切碎的榨菜放入锅内，适量的食用盐，食用盐可以多放一些，这样可以保证咸菜的咸味，然后我们打开火，将油火慢慢熬制，然后用手将

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• 黑蒜的制作方法,黑蒜是怎么制成的 家庭黑蒜的制作方法

*来，黑蒜这种食物十分流行，甚至有明星也在微博中晒出自己制作的黑蒜，那么下面我们就来看看黑蒜的制作方法吧。 第一步 1 选用完整、饱满的大蒜，把整个未去皮的大蒜放在一个干净容器中。容器应安全耐高温，并有足够的空间可以容纳所有的大蒜。 第二步

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• 自制咸鸡蛋发霉原因 自制咸鸡蛋制作方法

自制咸鸡蛋是中华传统美食中的一道佳肴，很多人都会在家自制咸鸡蛋，咸鸡蛋虽然好吃，但是也有发霉的，自制咸鸡蛋发霉的原因是什么呢？ 自制咸鸡蛋发霉原因 1 自制的咸鸡蛋不会放防腐剂，所以保质期较短，容易发霉，自制咸鸡蛋发霉一般有三种情况，一是密封不到位，引起的发霉变质；二是制作工艺不佳引起的发霉变质，三是到了保质期引起的发霉。

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• 怎样腌制糖蒜最好吃,10斤蒜放多少糖醋比例 糖醋蒜1斤蒜放多少醋和糖

腌制糖蒜是生活中最受欢迎的开胃小菜，尤其是对于喜欢吃蒜的人来说，糖蒜取用方便，风味独特，用于饭前开胃，和萝卜片一样备受欢迎，但是怎样腌制最好吃的糖蒜你知道吗？下面就来告诉你方法和技巧。 怎样腌制糖蒜最好吃 1 1、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。 2、采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。 3、新蒜腌制时间越久越好吃。

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• 白萝卜怎么腌制好吃,萝卜的腌制方法大全

有句俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。由此可见萝卜不仅是应季蔬菜，还道出了它的食疗功效，但萝卜吃法多种多样，最开胃下饭的要数腌制做法，下面就来教大家怎么腌制白萝卜好吃的方法，赶紧来学学吧。 酸辣脆萝卜 1 材料：白萝卜1-2根，看自己腌制瓶子大小，腌多少随自己，小米椒适量，野山椒适量，白米醋：适量，没过萝卜就可以，冰糖60-80克，食盐5-10克 1、萝卜洗

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• 正宗芥菜丝的腌制方法,腌制芥菜丝的注意事项 干芥菜丝的腌制方法大全

芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，芥菜丝是用新鲜芥菜加工而成的美味食物，正宗芥菜丝的腌制方法是怎样的？ 芥菜丝腌制方法一 1 材料：芥菜、干辣椒、盐、白醋。 做法： 1、将备好食材洗净，并将芥菜切成均匀的细丝；干辣椒切丝。 2、锅内多加入些清水烧沸，芥菜丝放入锅里焯水，稍微烫一下即可捞出，沥干备用。 3、准备一个有密封盖的容器，将沥干的芥菜丝盛入容

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• 香椿怎么腌制方法,香椿腌制可以保存多久 焯水后香椿腌制方法

香椿是春季一种常见的蔬菜，营养价值以及食用价值比较高，但食用期比较短，因此人们为了可以长久的吃香椿，会将其腌制后食用，那么香椿怎么腌制方法？香椿腌制可以保存多久？ 香椿怎么腌制方法 1 具体如下： 材料：香椿、食盐。 做法： 1、先将香椿准备好，摘去老根、老叶。 2、然后用清水将其洗干净，沥干水分。 3、沥干水分后置于室内晾干。 4、香椿晾

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• 糖蒜的腌制方法

　　1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。　　2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。一个月之后我们就可以拿出来食用啦。

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• 正宗糖蒜的腌制方法

　　食材：新蒜200克、白醋250克、糖60克　　做法：　　1、首先我们准备好冰糖60g，白醋250g，新蒜200g，然后我们将大蒜的外皮剥掉，放入碗中洗净，加入适量清水以及盐浸泡一天。　　2、然后将泡好的大蒜头部朝下，沥干水分，然后放入干净的密封罐中，然后加入冰糖、白醋，盖上盖子密封保存。一个月之后我们就可以拿出来食用啦。

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• 咸鸭蛋的腌制方法 咸鸭蛋的腌制有几步

　　咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：　　1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。　　2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。　　3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。　　4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。　　5、盖上盖子密封，放阴凉处30天后即可取出食用。

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• 家庭腌咸鸡蛋的土方法 家庭腌咸鸡蛋的方法

1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。2、先把鸡蛋洗净、晾干。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。4、把鸡蛋放到坛子中。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。盖上盖子放置在阴凉处，一个月后即可食用。　　家庭腌咸鸡蛋的土方法　　鸡蛋其实就是母鸡所产的卵，又名鸡卵、鸡子。鸡蛋富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。　　鸡蛋不仅营养丰富，还有多种烹饪方法，可水煮、煎、蒸、炒等，其中比较独特的就是腌制鸡蛋，不少农村的

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• 蜂蜜柠檬的腌制方法 蜂蜜柠檬怎么腌制

蜂蜜柠檬腌制方法：1、准备柠檬3-4个，蜂蜜200克，密封玻璃瓶、少量食盐；2、柠檬用清水打湿，用盐用力揉搓表面，然后洗净切成薄片；3、把柠檬放入玻璃瓶，放一层柠檬片，放一层蜂蜜，直到把蜂蜜全倒进去，盖好盖子放入冰箱冷藏；4、腌制7天即可取出泡水喝。蜂蜜柠檬的营养价值蜂蜜柠檬具有生津、减肥、止渴、祛暑、养颜、美容等功效。柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。蜂蜜是天然滋养食品，

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• 糖蒜的腌制方法 糖蒜怎么腌制好吃

今天我给大家带来的是糖蒜的腌制方法，下面抓紧时间和我一起来看看吧。 糖蒜的腌制方法到新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用，中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的红肿之处。—— 糖蒜的制作方法 ——▽材料：新蒜6斤、醋4斤、白糖4斤、红糖200克、盐两勺做法：①把皮剥掉，露出蒜瓣。②切断根部③清

大蒜健康大蒜的功效与作用

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• 腌制腊肉的方法 腌制腊肉的简单方法 腊肉,肉类

大家过年的时候应该都吃过腊肉吧，不知道你喜欢吃吗？小编是挺喜欢吃的，那么你知道美味的腊肉是怎么做的吗？今天就和小编一起我们来了解一下腊肉的制作吧。腌制腊肉的方法1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。2、放高度白酒。（一般都是放的高粱酒）3、放花椒面、八角面。4、放辣子面。（辣子面有不放的）5、最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉里）6、给肉做按摩，搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。7、盖上盖，最少放一个晚上，腌制期间要翻动两三次。（腌两天左右入味效果最好）8、猪皮子上用剪刀穿个洞。9、拿挂钩挂起风干2个月左右。10、院子里烧堆火，柴火熏烤到表面发黑即可。11、吊在火

肉类腊肉

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• 鸭蛋怎么腌制 腌制方法 鸭蛋

鸭蛋是蛋类的一种，个头比鸡蛋要大，鸭蛋的外壳颜色是白色的，和鸡蛋可以区分开来，由于鸭蛋有电腥，所以一般是腌制食用。那么，鸭蛋怎么腌制？鸭蛋怎么吃第一天的早餐，白水煮鸭蛋。蛋白清爽可口。蛋黄鲜香柔嫩。没有一点腥味，非常适合小朋友。也是一家人的营养早餐之一。第二天的早餐是香葱鸭蛋薄饼。还没开吃呢，整个屋子都飘着香味儿。吃起来的口感挺劲道，满满的都是鸭蛋的鲜香。第三天的早餐是煎荷包蛋。全家人都很爱吃。蛋白煎好了以后成略透明，蛋黄是漂亮的金黄色。摊开来好大一只。和其他的蛋类相比，有一种特殊的口感。很好吃。鸭蛋怎么腌制1、准备白酒、盐，做咸蛋。2、咸蛋封存，30天后再来看流油的咸鸭蛋吧！3、买来了大盐，

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• 荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法 荠菜

很多蔬菜都可以腌制或者晒干处理，做法以及味道和新鲜的也会有很大的差别，但是保存的期限更长，而且随时可以食用。那么，荠菜怎么腌制？荠菜的腌制方法如何？荠菜腌制方法方法一：1、洗净菜。2、晾干水分。3、把花椒水倒进一个干净的小罐里，里面放上白糖和醋若干{根据自己的爱好增减}，在放上盐适量。4、把菜放进放好调料的小罐里，搅匀。5、盖好盖子，以防灰尘进入。6、每天搅一两次。7、过上一两天就可以吃了。方法二：1、先将荠菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。3、将芥菜切丝。4、切姜末、辣椒。5、用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。6、油热后：放花椒出味、放大料

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• 酱肉怎么腌制？酱肉的腌制方法 酱肉,腌肉

酱肉也是中国的一种特色食品，而且历史悠久，一直发展至今，很多地方仍旧保留着酱肉的做法。那么，酱肉怎么腌制？酱肉的腌制方法如何？酱肉的腌制方法原料：肉三斤、老抽、茴香、花椒、桂皮、姜、香叶、草果、豆蔻、干辣椒、八角、白酒。做法：1、将肉改刀成1千克左右的长条块，将肉皮上的毛刮净，洗去污血，沥尽水分。2、用盐在肉上面揉搽，要均匀抹搽，腌1～2天，捞出沥去盐水。3、将肉放在盛具中，倒入酱油（也可在酱油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），酱油的量以浸没肉为宜，浸泡4～5天左右即可捞起。4、将酱肉挂太阳底下晒一天，至肉表面发亮冒油，然后挂阴凉处风干即可，此酱肉可存放3～4个月。温馨提示：1、酱肉煮、蒸食均可

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• 冬天腊鸭是怎么腌制的？腊鸭的腌制方法 腊鸭,冬天,腌制

腊味是一种传统美食，每年大家都会腌制自己喜欢的食物。不少人困惑，冬天腊鸭是怎么腌制的呢？关于，冬天腊鸭是怎么腌制的？腊鸭的腌制方法。5号网小编来为您一一解答！冬天腊鸭是怎么腌制的一、原料：20斤新鲜的鸭肉；二、配料：6斤生抽酱油、1斤料酒、4个丁香、4片香叶、8个八角（即茴香）、3斤白糖（我认为太多了，只放了1、5斤）、也可以不放白糖，而是放入两包麻椒，这样可以做出来两种风味不同的了。三、方法：①腌渍：把所有的配料放在锅里，煮沸，晾凉，待用。再把鸡腿鸭腿放进洗干净的耐腐蚀容器内，将滚好晾凉的配料水倒入容器内，使鸡腿都被淹没住。腌渍7天。请注意：每天要倒一次缸（即翻动一次），使鸡腿受腌渍更均匀。

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• 清炒虾仁怎么腌制?清炒虾仁的腌制方法 清炒虾仁,腌制

腌制可以让食物保存的久一点，并且有的食物腌制之后更加的美味，吃货们新研究出了腌制的清炒虾仁。那么清炒虾仁怎么腌制?清炒虾仁的腌制方法有哪些?清炒虾仁怎么腌制陈村枧水发:虾仁在制馅前，一定要用陈村枧水发制。陈村枧水是一种弱碱性的食品添加剂，它能起到疏松组织的作用。一般，我选用泰国大虾仁，500克时加入20克陈村枧水，150克生粉，少许白糖，抓匀存放30分钟左右，然后冲水。清炒虾仁腌制方法小苏打继续疏松:也许有人感觉已经加了陈村枧水，就不用再添加其他疏松剂了，其实这种想法并不对。小苏打的作用除了疏松组织外，还有兜住水分的作用，而且可以防止虾仁在搅打过程中吐水。所以在加入盐后，我又添加了小苏打（50

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