咸蒜的腌制方法

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• 年货必备——咸肉的腌制方法

咸肉的腌制方法是怎样的?咸肉在市场上较为常见，但是一般来说，市场上卖的咸肉大部分都含有亚硝酸盐，如若在食用时不清洗干净，吃了会对身体造成损伤。因此，如若了解如何制作咸肉，那么就能够自己在家腌制，这样吃的既健康又安全。那么咸肉的腌制方法是怎样的?下面就随小编来详细了解一下吧。咸肉的腌制方法：1、腌肉一般都是选择在冬至前后，室温低于摄氏10度时比较容易腌制好。将新鲜猪肉(一般是五花肉或腿肉)切成5厘米左右的长条状，然后用盐0.2千克、花椒25克均匀地擦在肉上。然后，再把肉放入腌制容器，最好是用陶瓷或者是搪瓷容器，将腌肉放入后，用手压紧。如若腌制容器没有盖子，则应该用塑料薄膜蒙上并且用绳子扎紧。2、

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• 韭菜花的腌制方法

韭菜花大家有没有听说过呢，它又叫韭花，是韭菜在秋天里韭白上长出来的白色的花朵。很多人可能并没怎么见过，更别说到底怎么吃了。其实韭菜花是为数不多的可以做成菜的花，一般用来腌制的比较多，可以保存很长时间。下面我们就教大家如何来腌制，大家有空的话，可以自己在家做一做。这里我们给大家介绍几种不同的腌制方法，大家可以根据自己的条件选择难易程度合适的来进行腌制，无论哪种腌制方法，味道都不逊色。1、在韭菜花的花蕾还没有开出花的时候，将其采摘下来，然后用清水清洗干净沥干水分。用刀将韭菜花切碎，然后放盐进行腌制，吃的时候可以单独炒一下吃，也可以混着肉末一起炒着吃，味道都是非常不错的。2、将准备好的韭菜花先清洗干

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• 芥菜丝腌制的方法是什么

日常生活中，我们会时不时的吃些腌制的菜，这种菜可以提高我们的食欲，比如荠菜这种小菜，更是比较常见的。那么我们自己要怎么制作呢?下面一起来看看。芥菜丝腌制的方法是什么1、首先将荠菜洗净，再将它切丝，一定要切细一点，可以很好的入味。随后放入适量的陈醋、白糖、花生米，陈醋的量要多余其它两样的，因为陈醋比较香，以至于荠菜变得酸甜。需要腌制8天左右，才能食用。2、也是将荠菜洗净，再将它切丝，随后加入适量的生姜、茴香、丁香、橘皮、花椒等等的大料，再加入一些清水，将之搅拌均匀，这样做法，比较适合售卖，不适合家庭。3、可以将荠菜洗净，随后将它切丝，需要热锅，随后放入芝麻、辣椒粉、盐、糖、蒜片、醋、味精等等的配

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• 蒜苔能放冰箱冷冻吗,蒜苔变黄还能吃吗 蒜苔的长期保存方法

蒜苔可以放冰箱吗？蒜苔能放冰箱冷冻吗？蒜苔放冰箱能放多久？蒜苔保存不当很容易发黄，那么蒜苔怎么保存时间长？ 蒜苔能放冰箱冷冻吗 1 可以的。 有条件的可以放入冰箱，没条件的可以放入一个盆子中，然后封上保鲜膜，即可。 蒜苔变黄还能吃吗

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• 腌渍梅子水的功效,盐腌制青梅泡水喝功效 腌咸梅子泡水的功效

含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，其实腌渍梅子用来泡水喝非常合适，味酸而不咸，那么腌渍梅子水的功效？ 净化血液 1 在人们生活水*提高以后，对饮食的要求也越来越高，经常会吃一些精细的食物，而有些食物在加工过程中会加入这样那样的添加剂，人们食用这些食物以后会在血液中淤积大量毒素，如果不能让他们及时排出就会导致免疫力下降，而*时人们用腌梅子泡水喝就能起

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• 大蒜怎么腌制好吃简单,糖醋大蒜的腌制方法 糖醋大蒜头的快速腌制法

大蒜的吃法简单，一般是用来入菜调味吃，也可以剁成蒜蓉拌辣椒吃，还有一种吃法是腌着吃，那么大蒜怎么腌制好吃简单呢? 大蒜怎么腌制好吃简单 1 新鲜的大蒜去掉皮之后还要去掉根，完全处理好之后，就可以放到盆里面，然后加上适量的盐，再加上清水开始腌制，在腌制的中间，可以更换几次水，等上三天之后，把水倒掉，之后再给大蒜去掉其中的水分，之后再加上适量的白糖，腌制入味，只需要一个月的时间就

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• 腊鱼怎么腌制,腊鱼的制作方法及配料 腌制腊鱼制作方法和配方

天气逐渐变冷，正好适合做腊味，打算动手做一些腊鱼来吃，但不知道这腊鱼要怎么腌制才好吃呢？ 腊鱼怎么腌制 1 1、时间：冬至前后为佳。 2、准备食材：草鱼2条，干红辣椒5个，花椒15克，八角2个，桂皮1小块，丁香2个，食盐150克，白酒适量。 3、制作过程 （1）首先将干红辣椒、花椒、八角、桂皮和丁香准备出适量用，将其分别放入在料理机中，然后打成细碎状，亦可一

时光是沙漏

• 芥菜疙瘩的腌制方法,芥菜疙瘩腌制多久可以吃 怎样腌制酱味芥菜疙瘩

荠菜疙瘩是一种常见的块茎类蔬菜，可以直接炒菜吃，但是更常见的是用来腌制咸菜，那么芥菜疙瘩的腌制方法有哪些呢？ 芥菜疙瘩的腌制方法 1 腌制方法一 1、*时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不*，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩*均切成四块。 2、把切好以后的芥菜

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• 沙葱怎么保存,野生沙葱怎么腌制方法 野生沙葱的腌制方法

沙葱在南方不常见，但是在我国沙区是一种很常见的食物，具有独特的风味，因此受很多人的喜爱，沙葱好吃，但是保存困难，想知道沙葱怎么保存？野生沙葱怎么腌制方法？ 沙葱怎么保存 1 新鲜沙葱保存 将新鲜采摘下来的沙葱挑选一下，去除老枝、老叶，保持沙葱的干燥，将沙葱直接放在竹筐或者塑料篮中，在篮子的上面铺上一些报纸，然后将篮子放在阴凉通风的地方，可以保存2到3天。 腌沙葱保

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• 蒜香藤的繁殖方法 千万别种蒜香藤

蒜香藤具有极高的观赏价值，花朵呈现出迷人的淡紫色，开花后会有淡淡的清香，蒜香藤的繁殖其实也是很多的，那么大家了解几种，想不想跟着我一起来看一看呢？ 蒜香藤的扦插繁殖 对于蒜香藤这类植物来说，扦插可以说是最常用，最简单的繁殖繁殖方法了，并且扦插对于蒜香藤来说，成活率比较高，生长成为成株的时间也被大大缩短，是繁殖蒜香藤的最主要的方法之一。下面我们来具体说一说，扦插法繁殖蒜香藤的步骤吧，在扦插之前首先要做的是配制好土壤，如若在没有配制土壤的时候，便将插条剪下来，就会使插条在短时间内失去水分，降低扦插的成活率，配制的土壤的要求是疏松透气的肥沃土壤，配制好土壤之后就可以选取插条了，插条要从健

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• 水培蒜的正确方法 大蒜水培方法图解

在水培大蒜的时候，要先挑选好没有受损后的大蒜，可根据情况决定是否要剥皮。找来深浅和大小都适合的容器，将蒜的底部向下摆放好，并添加清水，水加到蒜的一半位置就行。水培期间需控制温度在10-25℃，并注意换水。 一、挑选大蒜 在进行水培之前，需要挑选一些没有受到破损的大蒜。选好之后可以选择进行剥皮，也可以不剥皮，要是剥皮的话要小心，不能弄伤害蒜头，不然就有可能发霉。 二、准备容器 找一个大小适合的容器，要注意不能用太深的容器，可以用盆或者是盘子。在使用之前要先清洗一下，上面最好不要有脏东西。 三、进行水培 将整头蒜或者是蒜瓣放进容器里面，摆放的时候要让底部向下，摆好之后加入适量的水。加

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• 独蒜兰的养殖方法 秋花独蒜兰用什么种植

独蒜兰，一种十分有特点的花卉，看起来清新淡雅，尤为喜人。花的颜色是粉红色至淡紫色的，唇瓣上面会有深颜色的斑点。独蒜兰的分布是以云南省为中心的，主要是从尼泊尔开始，东到台湾，南到缅甸，那么如果我们自己想养殖一株独蒜兰的话，该怎么去养呢？这正是小编今天想要分享的内容，不妨一起看一下哦！ 一．生长*性 想要养好一种植物，就必须对植物本身有一定的了解，为此，我们先来看看独蒜兰的喜好特征。独蒜兰喜欢凉爽的并且通风好的半阴凉的环境，比较能耐寒，冬天能承受的最低温度在零下十摄氏度以上。开花的时间是每年的春天和夏天。 二．土壤 养殖独蒜兰的土壤必须疏松、透气性和通风性必须好，保水能力也必须要强。

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智孝活在我心里

• 豇豆角腌制酸豆角的腌制方法 如何用豇豆来腌制酸豆角

　　1、挑选嫩豇豆，去除上面的筋，放入水中洗净；2、洗好后的豇豆放在太阳下晒1-2小时，直到豇豆变软；3、准备一个空的玻璃瓶作为腌制容器，将瓶子洗净后晾干水分；4、把豇豆放入玻璃瓶中，按照10：1的比例放入水和食盐，盖上盖子密封起来；5、每天晃动玻璃瓶，等豇豆颜色由绿变黄，大约两周左右即可食用。　　豇豆角腌制酸豆角的腌制方法　　腌酸豆角是一道以豇豆作为主要食材，以盐、酒、红椒、生姜、蒜、花椒粉作为调料腌制而成的美味的菜肴。具有做法简单，营养健康的特点。豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。　　豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等；大部分人只知

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• 怎样腌鸭蛋不咸还出油 腌鸭蛋不咸还出油的方法

　　大家可以采用黄沙腌制法，准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状，裹上洗净的鸭蛋，放到瓦缸中，等到25天后便可得到不咸又流油的咸鸭蛋。而且，时间腌制得越长，鸭蛋出的油越多。　　怎样腌鸭蛋不咸还出油　　黄沙腌制法　　准备适量黄土、盐、食用油、纯净水、还有鸭蛋。然后把除鸭蛋外的材料都放到缸里搅拌成糊状，鸭蛋洗干净并擦干，然后裹上调好的面糊，放到瓦缸中，等到25天美味的鸭蛋就制作完成了。　　纯食用盐腌制　　准备好洗干净的鸭蛋、适量食用盐以及白酒，白酒最好准备高度的那种，然后把洗干净的鸭蛋在白酒中均匀沾湿，再裹上一层食用盐，最后用保鲜膜或者是保鲜袋密封起

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• 怎么腌制黄皮果？黄皮果的腌制方法 黄皮果

黄皮果的保存方法中就有腌制这一办法，甚至很多人都喜欢吃酸黄皮果。那么，怎么腌制黄皮果？黄皮果的腌制方法具体步骤有哪些？怎么腌制黄皮果1、把准备好的黄皮果去掉枝叶，再把坏的去掉，然后用清水清洗干净。2、准备一个蒸锅，把洗好以后黄皮果放在锅中蒸制，等黄皮果蒸熟以后，取出把里面的果核全部挤出去，得到的黄皮果肉放在阴凉的地方降温备用。3、把准备好的玻璃瓶子用清水洗净，然后再控干水分，把晾好以后的黄皮果肉在瓶底放一层，然后再放撒一层盐，然后再放一层黄皮果，再放一层盐，如此反复既可放好以后把瓶子密封起来。4、把剩下的黄皮果再按同样的方法用白糖腌制起到，这样腌好以后就能得到咸和甜两种不同口味的腌黄皮果，食用

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• 橄榄菜怎么腌制?自制橄榄菜的腌制方法 橄榄菜

生活中有些人喜欢吃橄榄菜，尤其是腌制之后的，用来做下饭菜非常的好吃。那么橄榄菜怎么腌制?下面小编为你提供自制橄榄菜的腌制方法。橄榄菜怎么腌制1.先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里,水与盐的比例约为4:1,把盐水放凉;2.把橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干;3.清洗一个容器,最好用双口坛,确保不沾油,把水擦干,用酒把坛子涮一下;4.把橄榄放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在橄榄上,淹过橄榄3-4厘米即可;5.如果是双口坛,盖上盖,在外口上加上清水即可,如果是单口容器,密封好即可;6.一个星期后即可食用,不过只要盐味合适,时间越长味道越好橄榄菜怎么保存将橄榄压破，浸去涩汁或煮熟后才浸在水里两天，让涩

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• 腊鹅怎么腌制？腊鹅的腌制方法 腊鹅,鹅

鹅肉很多人应该都吃多，而且喜欢吃的人不在少数。腌制的鹅肉充分融入了各种调料，味道更香，那么，腊鹅怎么腌制？腊鹅的腌制方法如何？腌制腊鹅的方法1、鹅（壮鹅）宰杀后，烫煺羽毛，从背上剖开，掏除内脏(另用)清洗干净，晒干水分。2、精盐炒去水分，均匀擦抹在鹅体上，肉厚处多擦，并用竹扦穿几个眼。擦抹后装入木盆中加盖，腌2天。取出在太阳下挂晒1到2天，晒时用竹棍撑开，水分晒干后，即可收在避阳光，通风好的地方悬挂保存。3、食用时切割部分采用适宜的方法烹制。腊鹅的制作要诀1、有的地方加。工时采用干拔羽毛的办法,注意不要把皮搞坏。2、多数人对腊鹅的吃法是,皮和脂肪蒸食,瘦肉煎食,骨头煮食,煮时入芸豆或花生米味道

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• 腊猪肝怎么腌制？腊猪肝的腌制方法 猪肝,腊猪肝

猪肝可以用来直接食用，也可以腌制后做成腊味食用。前者不易保存，后者可以存放较长的时间。那么，腊猪肝怎么腌制？腊猪肝的腌制方法如何？腊猪肝的做法猪肝5000g、盐200g、白砂糖150g、高度白酒100ml1、猪肝放入清水中浸泡40分钟。2、泡好的猪肝切成5厘米宽的条。3、切好的猪肝控一下水分。4、把控过水的猪肝放入盆中加入盐。5、充分的搅拌均匀。6、盖上保鲜膜放在阴凉处腌制至少12小时。7、腌制好的猪肝继续控一下水分。8、再放入盆中加入白砂糖。9、充分的搅拌均匀。10、再盖上保鲜膜腌制至少12小时。11、腌制好的猪肝控水。12、倒入高度白酒。13、搅拌均匀腌制12小时。14、腌制好的猪肝再控一

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• ​腊牛肉怎么腌制？腊牛肉的腌制方法 牛肉,​腊牛肉

牛肉不仅营养价值比一般的肉类要高，而且味道也非常的好。尤其是腌制过的腊牛肉，味道香喷喷的。那么，腊牛肉怎么腌制？腊牛肉的腌制方法如何？腊牛肉的腌制流程1、取料：选牛后腿，剔除筋络，油膜，按肉条纹切成长45厘米、厚1至5厘米、宽2至3厘米的肉条。2、腌制：将调料拌和，与肉坯混合均匀，入缸腌制5至7天，肉块大的，时间也要延长，并连续翻缸，使盐汁渗入肌肉深层。出缸后将肉条坯洗净，穿绳结扣，挂在竹竿上滴干汁水，晾去水分。3、干燥：将肉坯置于阳光下暴晒，晚间入炕烘烤或送入烘柜，脱水干燥，烘房温度在40至50℃下，约需30小时才能干硬，出炕冷透即成。成品率45%至50%。4、包装、贮存：用纸箱、木箱或竹制

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• 腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法 腊羊肉,羊肉

除了猪肉以外，很多肉类的食品都可以腌制，例如牛肉、羊肉等，都是人们比较喜爱的肉类美食。那么，腊羊肉怎么腌制？腊羊肉的腌制方法如何？腊羊肉怎么腌制主料：羊肉(瘦)5000克调料：酱油100克,白砂糖100克,丁香3克,黄酒50克,花椒8克,盐150克。1、选料：选羊的鲜硬肋肉，切成长30厘米、宽5厘米的长条。2、腌制：食盐放入锅内炒干，再研成碎末，和花椒混拌，撒在羊肉条上，搓揉均匀，置于缸中腌制2天，再加酱油、绍兴酒、白糖腌制7天，中间翻倒2次，使之腌透。3、风干：腌好的羊肉条，出缸，挂在竹架上，晾干，即为成品。食用时将腊羊肉刷洗干净，煮蒸皆可，但火不宜过大，肉熟即好。腊羊肉怎么保存要想保持羊肉

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