涮牛肚,,,全营养早餐卷主料：飞饼 1张 ，芝士 1片 ，鸡蛋 1个 ，腌制烤肉 100克辅料：生菜 丘比照烧沙拉酱做法：1 准备好所用食材。2 提前用烧烤酱腌制好的梅花肉片放入煎锅中。3 小火煎至变色熟透，备用4 另起锅，涮上一点油，放入飞饼5 小火煎制一面金黄后翻面。6 用筷子在飞饼中间轻轻挑起一个空洞，在空洞中打入鸡蛋。7 等鸡蛋稍微凝固后再翻面。8 飞饼上加入一片芝士片。小火煎煎蛋熟透，芝士融化。9 出锅，入盘，加入生菜。10 挤上丘比照烧酱。11 加入煎烤好的肉。12 轻轻卷起即可。橘子酱 将橘子去皮，桔子上面的白丝络不用去的太干净。将剥好的桔子放入搅拌器里打成浆倒入锅中再倒入清水，放入冰糖。大火烧开，小火煮20分钟关火 。将用凉水泡软的吉利丁片放入锅中融化即可。放凉后，就会变得很浓了，做好的桔子酱放入瓶中冷藏保存，半个月应该没问题 倒入瓶中后锅底和锅边还有一些剩余的，可以放上一杯水，在火上煮开，将锅涮匀，倒出就是一杯很好喝的饮料了，这样锅也刷干净了。【酸菜鱼】：火辣菜系中怎么能少了这道菜呢？做法详细：1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后*刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆；2、2.泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣（部分）分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟；3、3.坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用；4、4.将上了浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。麦兜：麻烦你，鱼丸粗面 校长：没有粗面 麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧 校长：没有鱼丸 麦兜：是吗？那牛肚粗面把 校长：没有粗面 麦兜：那要鱼丸油面吧 校长：没有鱼丸 麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧 校长：没有粗面 麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线 校长：没有鱼丸 旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了 麦兜：哦~~！没有内些搭配啊…
