肉火烧

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• 牛肉火烧的做法窍门,牛肉火烧的面怎么和

牛肉肉质鲜嫩，营养丰富，是很多人喜欢的食材，在做法上可以小炒，也可以炖汤，还有一种做法是做牛肉火烧，下面就来看看牛肉火烧的做法窍门。 牛肉火烧的做法窍门 1 准备油，生姜，香葱，味极鲜，老抽，十三香，鸡精，盐，牛肉以及青萝卜。 先把青萝卜清洗干净剁碎，牛肉放葱姜水，和青萝卜搭配在一起搅拌均匀，用一些味料调味。 面团揉好发酵好以后分成小剂子，每一个小剂子再擀成椭圆形

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• 驴肉火烧怎么来的 驴肉火烧的来历

　　保定驴肉火烧相传是宋代时，漕帮大胜盐帮之后做成的美食，他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，夹在火烧里吃由此诞生。还有种说法是明朝朱允炆大将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食，河间驴肉火烧相传是乾隆下江南经过河间，住在农家吃饭，农家将烹制的驴肉加到了火烧里，乾隆吃后大加赞赏，由此诞生。　　　保定驴肉火烧的来历　　保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮

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• 驴肉火烧的历史文化

　　保定驴肉火烧的发祥地为保定的漕河镇。宋代，码头漕帮和盐帮经常为争码头大动干戈，漕帮获胜后，俘获毛驴，便宰杀炖煮，将肉夹在火烧里吃，漕河火烧诞生。明朝，朱元璋死后朱棣发兵，朱允炆大将李景隆退兵到漕河镇，杀军马充饥，当地烹制的马肉格外好吃，因驴肉比马肉便宜，所以当地人养驴食用，夹在火烧里成为了当地名吃。　　驴肉火烧的历史文化　　保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法

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• 济南十大美食店排行榜：大拇指烧烤上榜，小芳牛肉火烧第一 济南烧烤最有名的是

　　济南有很多美食，这里的美食店分布在各个街区，如果是当地人会很清楚这里的美食店在哪里，但是要是外地旅客可能就无法辨识了，今天我们就来说一说济南十大美食店排行榜， 济南十大美食店排行榜 copyright phb123.com 　　1.小芳牛肉火烧 　　2.牛宝小院牛蝎子 　　3.回味江湖(梁山烤串) 　　4.茶小茗(华龙路店) 　　5.大拇指烧烤 　　6.河风の幸会精致料理 　　7.月锦苑绿豆饼(山东总店) phb123.com 　　8.九寸钉撒欢自助 　　9.电台巷火锅(济南店) 　　10.老金家牛肉 1.小芳牛肉火烧 　　

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• 驴肉火烧河间和保定哪个正宗 驴肉火烧河间和保定区别 驴肉火烧,驴肉

驴肉火烧分为两个流派，以河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最为出名，二者在本质上也有很大的区别，那么哪一种驴肉火烧最正宗呢，下面小编为大家解释一下。驴肉火烧河间和保定哪个正宗 针对河间驴肉火烧和保底驴肉火烧那个正宗这个问题，没有固定的说法。主要还是依据个人口味而定，二者都是流传了很久的华北小吃，各有各的口感和特色。驴肉火烧河间和保定区别1、保定派选用的太行驴，河间派选用的渤海驴保定派选用的太行驴其实是华北驴，按分类属于小型驴，一般体重在160kg-220kg；河间派选用的渤海驴也叫 驴，按分类属于大型驴，一般体重在250kg以上，而且渤海驴除了肉可以吃，皮就拿去熬阿胶了。至于说口感，其实两种驴并没有什

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• 驴肉火烧好吃吗 驴肉火烧的口感 驴肉火烧,驴肉

驴肉火烧是河北传统小吃，相信很多朋友对这道美食充满了好奇心，今天小编为大家介绍一下驴肉火烧，看看驴肉火烧是真的好吃吗。驴肉火烧好吃吗 驴肉火烧刚做出来的时候，外酥里嫩，冒着热气，这个时候是最好吃的，放的时间久了之后，面皮的口感会变得很硬，驴肉本身有很容易起油，冷了时候吃口感会变得差很多。驴肉火烧的口感一般选择驴肉火烧的肯定会选河间，因为火烧皮太酥脆了，入口即化，是驴火界入门好选择，南北老少皆宜。你要是喜欢吃香喷喷充满嚼劲又弹压足实的火烧，就选保定的。外地人喜欢把河间驴肉烧饼与保定驴肉火烧放在一起比。但河间驴肉的载体是烙出来的长方形烧饼，只有保定传统工艺打出来的才叫火烧。驴肉好就行？No！No！

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• 驴肉火烧的火烧怎么做 河间驴肉火烧的做法 驴肉,驴肉火烧

驴肉火烧是河北著名的小吃，其中又由保定驴肉火烧和河间驴肉火烧最为出名，下面小编为大家介绍一下河间驴肉火烧的做法和窍门。驴肉火烧的火烧怎么做 1、准备一些面粉，加入温水和成软硬适中的面团，饧发30分钟后再揉一次，至面团光滑2、把发好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子3、把剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐4、最后自左右向中间对折，再上下对折，火烧饼胚就做好了河间驴肉火烧的做法原料：驴肉适量、青椒2根、面粉适量调料：水适量、八角2个、花椒4个、桂皮2个、香叶3个、辣椒2根、姜1块、大葱1根、盐少许、老抽适量、生抽适量、花生油适量1锅里先倒入适量的水，锅里的水煮沸以后将驴肉放到锅里。煮到驴肉变

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• 驴肉火烧里面是驴肉吗 驴肉火烧哪里最正宗 驴肉火烧,驴肉

驴肉火烧是一道华北地区的名小吃，相信有很多朋友都有一个疑问，驴肉火烧里面真的是驴肉吗，下面小编为大家介绍一下驴肉火烧，以及比较出门的驴肉火烧店。驴肉火烧里面是驴肉吗 驴肉火烧是我国北方地区的传统名小吃，由太原驴肉火烧和河间驴肉火烧最为出名。烧饼里面夹着鲜嫩的驴肉和满满的汤汁，咬一口十分满足。但是有一些街头小吃或是无良商家，用的可能是马肉、骡子肉来代替驴肉，建议大家在选择上擦亮双眼。驴肉火烧哪里最正宗一、阿驴火烧铺  保定最正宗的驴肉火烧店好滋味，以久负盛名的传统名吃驴肉火烧为主打产品。驴肉火烧在中国北方源远流长，虽以肉香味美广为民众喜爱，但终因散布市井，车推肩挑，难登大雅。好滋味广集先人精粹，

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• 驴肉火烧是哪里的特产 驴肉火烧是真的驴肉吗 驴肉火烧,驴肉

驴肉火烧应该是很多人都十分喜欢吃的一种街边小吃吧，它主要是用驴肉和面饼做成的，味道十分鲜美，特别受欢迎，那么驴肉火烧是哪里的特产呢？驴肉火烧是哪里的特产驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中*原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。驴肉火烧是真的驴肉吗驴肉火烧里面确实是真的驴肉。驴肉火烧，一种流行于华北地区的人气小吃，一边感受着火烧的香脆，还能吃到嫩滑的驴肉，这爽脆根本停不下来!北方的大街小巷中都

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• 驴肉火烧能放多长时间？存放时间不宜过长 驴肉火烧,美食

驴肉火烧是华北地区最为出名的小吃，很多人闻名前去，一品其美味。那么，驴肉火烧能放多长时间呢？驴肉火烧能放多长时间冷藏可存放3-5天。但是还是吃现做的好吃一些。孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉。驴肉中多有掺杂马肉甚至是猪肉冒充，而且一些驴肉呈现粉红色，是添加亚硝酸盐所致，食用后易诱发致癌，另外吃白马肉容易犯老病，所以一定要选择有保障的店去吃。驴肉火烧的由来驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓"驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉"，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把

美食驴肉火烧

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• 驴肉火烧是什么？孕妇能吃驴肉火烧吗 驴肉火烧

驴肉火烧是一道很有名的小吃，而且属于地方特色，很多人也许听过但是未曾吃过。那么，驴肉火烧是什么？孕妇能吃驴肉火烧吗？驴肉火烧是什么驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中*原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久，把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。驴肉火烧已成为保定悠久的饮食文化的一个重要的组成部分。驴肉先以大火后以温火炖，配以*20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽红润，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。*代医学研究，驴肉是低脂肪、高

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• 焖子和凉粉的区别 驴肉火烧焖子的做法 焖子

吃过凉粉和焖子的人会觉得二者其实是一种食物，但其实二者还是存在差异性。那么，焖子和凉粉的区别是什么？驴肉火烧焖子的做法了解一下吧。焖子和凉粉的区别焖子和凉粉看起来似乎没区别，实际上还是有差异的，凉粉是直接用水和粉堑熬制冷却形成的，门子正宗的做法是在熬制驴肉的老汤煮沸后加入粉欠结的块，粉欠越少胶性越大，焖子越好。驴肉火烧焖子的做法一、材料驴肉1块、自发粉300克、细香葱4——5棵、香菜1小把、白芝麻50克、食盐适量、鸡精适量、橄榄油适量、水适量二、做法1.酱驴肉一块准备好备用。2.香葱洗净，香菜洗净备用。3.香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。4.自发粉加入40度温水和

焖子

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• 驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧怎么做会更酥? 驴肉

驴肉火烧是河北的小吃，口感劲道都非常的好，是不可多得的餐桌美食。那么驴肉火烧怎么做好吃?驴肉火烧怎么做会更酥?驴肉火烧怎么做好吃1、面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟2、熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒3、取出面团，下剂4、揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油5、两边翻折6、再对折，像叠被子7、再用面杖轻轻擀开8、*底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制9、出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可驴肉火烧怎么做更酥1、面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑2、尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用3

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• 【 驴肉火烧 】－河间、保定驴火大PK

【 驴肉火烧 】－河间、保定驴火大PK#城食系列# 第三品：来裘（瞅）眼“暴丁（保定）,鹤柬旅肉霍烧（河间驴肉火烧）”的区别吧。1.河间火烧是长方形，保定是圆形。2，保定驴肉是热的，河间是凉的。3，保定夹肉后要放一勺汤，河间飞刀切肉要加点焖子。4佐餐：保定驴板肠，河间驴闷子。“天上龙肉 地下驴肉”，我大河北的美食都带着质朴夯实的味道，足食浸味的肉馅，焦黄香嫩的烧饼，记得冯巩小品中说到“人民早餐要加强，驴肉火烧加板肠”，一个城市的美食通常是寻找到这个城市灵魂的路标，你们地方小吃是什么？来痝໔痞✑痜腱眇畋तūतĀ㺣眅

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【驴肉火烧】－河间、保定驴火大PK|绘画*作|插画|林Caroline

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【驴肉火烧】原料：面粉、酱驴肉、肉皮冻、青椒．做法：1. 面粉加水，一点点盐，拌匀，揉成比饺子面略硬的面团醒发半个小时。2. 搓成长条，切成小剂，板上刷上油，将面剂擀长，三分之一处对折，另三分之一也对折过来，再擀薄一些。3. 锅中刷薄油，将饼烙熟。4. 酱驴肉、驴皮冻、青椒混合剁碎。5. 将烙好的饼剖来，将馅塞进去即可。

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【王胖子驴肉火烧】看着就香，一口下去，绵软的驴肉连带香酥的火烧，加上青椒的那一抹清新，配着一旁等候多时的小米粥，齐活了！驴火一定要趁热吃，把酥脆的火烧咬到嘴里，渗出的是鲜美的驴肉香气。放到嘴里咀嚼，驴肉的鲜嫩、火烧的香脆，回味无穷…地址西城区鼓楼西大街80号...另推荐：石景山苹果园南路东口叭叭脆驴肉火烧，4块，超好吃

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【 驴肉火烧 】－河间、保定驴火大PK|绘画*作|插画|林Caroline

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• 小吃美食

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经过若干年的发展，特色小吃成为美食文化不可缺少的一部分，各地的特色小吃也走出了地方特色，比如四川的酸辣粉、麻辣烫、廖排骨，东北地区发展起来的烧烤、桂林米粉、福建沙县小吃，河北河间的驴肉火烧、湖北精武鸭脖、老北京豆汁、河南烩面、陕西羊肉泡馍、天津狗不理包子、云南过桥米线、安徽合肥米饺、老北京豌豆黄等等小吃迅速在全国各地发展，成为了中国小吃界一道道亮丽的风景线。

小吃美食 壁纸图片

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• 美味好吃的烧饼

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烧饼，属大众化的烤烙面食，品种颇多，有大饼、烤饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、发面堆、掉渣烧饼、糖麻酱烧饼、炉干烧饼、缸炉烧饼、罗丝转烧饼、油酥肉火烧、什锦烧饼、炉粽子、杜称奇火烧、牛舌饼等100多个花样。

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