包装好的火锅底料食用方便、并且耐储藏，烹饪方法多。食用火锅时，可以直接在锅中加入火锅底料和骨头汤熬制，也可以将底料炒好后加水熬制，并加入配菜。下面就一起来看看这道草鱼火锅。 首先准备好食材：火锅底料50克、草鱼600克、生姜1块、小葱2根、鸡蛋清1个、花椒3克、香菜1颗、干辣椒5个、大蒜2瓣、黄豆芽10克。调料：盐
1茶匙、白糖 1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、老抽半汤匙、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、豆瓣酱1汤匙。 1、草鱼洗净，然后用到片下鱼片，鱼骨切断。 2、鱼片中放入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉，拌匀腌制5分钟。 3、姜、蒜切片，小葱切葱花，香菜切段，干辣椒剪成段。 4、锅中倒油
