木耳的品种

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• 黑木耳的品种

相信大家在*时，饮食中都应该吃过黑木耳这种食材，因为这种食材的味道特别好，而且能做成的菜肴种类很多，但是大家对于黑木耳的种类可能并不是很清楚，接下来就让本文带领大家一起来详细的了解。1、黑木耳之皱木耳皱木耳是黑木耳品种中比较独特的一种，这种品种的黑木耳体积比较小，但是富含的胶质非常丰富，它的外形是圆盘形状的，它的颜色是淡红褐色的，有一些白色的粉末。在这种木耳中含有的维生素含量非常高，而且还含有很多的植物蛋白，通过吃皱木耳能够有效补充人体所需的多种微量元素，并且可以增强我们的体质。2、黑木耳之毛木耳毛木耳也是黑木耳品种的一种，也被人们称作为黄背木耳，它的营养成分是非常丰富的，特别是其中的粗纤维含

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• 黑木耳有哪些品种？哪种黑木耳最好？ 黑木耳,饮食

黑木耳在市场上有很多的品种，我们吃的饮食还是要了解清楚比较好，那黑木耳有哪些呢，我们知道的黑木耳吃起来有什么口感，马上就要夏天了，春天是养生的好季节，一定要多吃一点黑木耳，更多黑木耳一起来看看。黑木耳有哪些品种？黑木耳等级一级木耳，是最好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。二级耳片，黑褐色，背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%.不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。黑木耳哪里产的最好，野生黑木耳只生长在阔叶林区，例如东北的小兴安岭山区，像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主，其实是

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木耳鲜虾粥做法和步骤 1材料及准备：粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花； 2煮白粥：锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油；加入姜丝，再煮5分钟； 3下入腌好的虾仁（拣去腌制用的葱姜片，不要）；下入木耳，大火煮至沸腾；加盐和少许胡椒粉，调味儿；加入少许鸡精（不喜欢可以不放）；最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即可

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原料：长茄子2根，肉末约50克，干木耳3朵，青笋半根，葱姜蒜末适量。调料：盐1茶匙，白糖1/2茶匙，料酒1汤勺，生抽2汤勺，清水少许。做法:1.茄子洗净切丁，干木耳泡发切成小块备用，青笋去皮切丁备用。2.把切好的茄子放入微波炉中高火加热4分钟，取出适当拌一下再加热2-3分钟。3.调好一碗料汁，盐+白糖+料酒+生抽+清水调制均匀。4.锅中倒入适量的炒菜油，放入葱姜蒜末炒香锅底。5.放入肉末炒制变色后，放入木耳和青笋丁，快速翻炒。6.再放入茄丁大火翻炒，炒制茄丁变软，淋入调料，翻炒至匀即可出锅。(资料来自紫色透明——精致美食生活)

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