土鸡米线

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• 「菌菇土鸡汤」材料：土鸡半只，蟹味菇1小…

「菌菇土鸡汤」材料：土鸡半只，蟹味菇1小把，猴头菇1个，白蘑菇6个，香菇5个，姜1块，葱6根，枸杞少许，盐适量。步骤：1.土鸡洗净斩去头尾，去掉多余油脂后切块。2.菌菇洗净摘好，葱打结，姜拍松。3.锅内加清水烧开，倒入鸡块掉血水后捞出。4.铸铁放入足够的水，将将绰好水的鸡块放入，加姜块和葱同炖。5.烧开后转小火炖1.5个小时后加入菇类。6.继续小火炖30分钟左右加入洗净的枸杞，加适当盐调味后挑出煮过的葱结，撒入香葱碎即可出锅。tips:1.炖鸡的水要一次性加足，建议用铸铁锅或是砂锅慢慢炖。2.盐不要放的太早，出锅前调味即可。3.菌菇的种类，可按自已的喜好调整。

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「菌菇土鸡汤」材料：土鸡半只，蟹味菇1小把，猴头菇1个，白蘑菇6个，香菇5个，姜1块，葱6根，枸杞少许，盐适量。步骤：1.土鸡洗净斩去头尾，去掉多余油脂后切块。2.菌菇洗净摘好，葱打结，姜拍松。3.锅内加清水烧开，倒入鸡块掉血水后捞出。4.铸铁放入足够的水，将将绰好水的鸡块放入，加姜块和葱同炖。5.烧开后转小火炖1.5个小时后加入菇类。6.继续小火炖30分钟左右加入洗净的枸杞，加适当盐调味后挑出煮过的葱结，撒入香葱碎即可出锅。tips:1.炖鸡的水要一次性加足，建议用铸铁锅或是砂锅慢慢炖。2.盐不要放的太早，出锅前调味即可。3.菌菇的种类，可按自已的喜好调整。

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「菌菇土鸡汤」材料：土鸡半只，蟹味菇1小把，猴头菇1个，白蘑菇6个，香菇5个，姜1块，葱6根，枸杞少许，盐适量。步骤：1.土鸡洗净斩去头尾，去掉多余油脂后切块。2.菌菇洗净摘好，葱打结，姜拍松。3.锅内加清水烧开，倒入鸡块掉血水后捞出。4.铸铁放入足够的水，将将绰好水的鸡块放入，加姜块和葱同炖。5.烧开后转小火炖1.5个小时后加入菇类。6.继续小火炖30分钟左右加入洗净的枸杞，加适当盐调味后挑出煮过的葱结，撒入香葱碎即可出锅。tips:1.炖鸡的水要一次性加足，建议用铸铁锅或是砂锅慢慢炖。2.盐不要放的太早，出锅前调味即可。3.菌菇的种类，可按自已的喜好调整。

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• （鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、…

（鲜笋土鸡汤）材料：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙、做法：烧开水把鸡烫一下.弄干净上面的毛.笋切片焯水煮一下.葱切段、姜切片、鸡、笋、葱姜放进砂锅.或者汤锅.煲汤2小时.一个半小时的时候调入盐.汤汁浓郁的时候即可.放入枸杞.即可出锅.趁热喝最舒服。

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• 【砂锅米线】主料：干米线100克，小油菜数…

【砂锅米线】主料：干米线100克，小油菜数株，鸡蛋两个，五香卤豆干两片 豆腐皮一张  豆腐一小块 榨菜几块  五花肉数片 花生米一小把 香葱两根 高汤适量   辅料    食盐适量  香油少许 白胡椒粉少许  鸡精少许 买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。准备配料配料：小青菜用水焯过，花生米油炸过、豆腐切片油炸再切成丝、卤豆干油炸过、豆腐皮切成丝、五花肉切片，煮蛋去壳对半切，榨菜切丁，小葱切葱花。另起一砂锅烧开高汤（鸡汤、猪骨头等均可）放入米线和各种配料，加盐、鸡精、胡椒粉少许调味，滴入香油。关火，加葱花。喜欢吃辣的可以再浇一勺辣椒油

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• ❁『小锅米线』❁用料：米线 一把 雪菜 50g…

❁『小锅米线』❁用料：米线 一把 雪菜 50g 猪肉糜 三两 细韭菜 一把 绿豆芽 一把 干辣椒 3个 大蒜3瓣做法：米线冷水入锅，直到水开，米线才慢慢软进锅里，盖上锅盖中火2分钟。熄火焖8分钟，大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、韭菜和绿豆芽，放入干辣椒，翻炒至蔬菜断生，加入米线，再煮开并生抽调味。

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• 【美味过桥米线在家也能动手做】 煮米线的…

【美味过桥米线在家也能动手做】 煮米线的炉火要旺，舀一大勺猪骨汤和肥瘦均匀的肉末到铜锅里一起煮到沸腾，放入新鲜的韭菜段、老酸菜、西红柿丁和拓东酱油，煮到再次沸腾后倒入酸浆米线略煮一会调好味就可以了，最后一定要舀一勺油...http://t.cn/hg6isM

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• 【鲜笋土鸡汤】食材：土鸡半只、鲜笋一个、…

【鲜笋土鸡汤】食材：土鸡半只、鲜笋一个、姜一块、葱一段、枸杞20粒、盐一茶匙 做法：1.烧开水把鸡烫一下，弄干净上面的毛。 2.笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片。3.鸡，笋，葱姜放进砂锅，或者汤锅，煲汤2小时，一个半小时的时候调入盐。4. 汤汁浓郁的时候即可，放入枸杞，即可出锅。

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• 【咖喱番茄丸子米线】1、米线泡软；2、番茄…

【咖喱番茄丸子米线】1、米线泡软；2、番茄去皮切片，放入小奶锅并加水，加入适量黑胡椒末，煮沸后，小火20分钟；3、加入咖喱块，继续小火，10分钟；4、加入肉丸，煮至完全浮起不打滚；5、放入泡好的米线，煮熟后，加入盐，起锅，撒葱花。学会做夜宵不错！

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• 冬季暖身汤茶树菇土鸡汤的做法] 材料：土鸡…

冬季暖身汤茶树菇土鸡汤的做法] 材料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐做法：1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。灰灰小贴士：◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。

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