虎皮蛋

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• 虎皮蛋糕卷的做法 怎么做虎皮蛋糕卷

步骤1虎皮团材料：玉米淀粉35克、蛋黄6个、糖粉50克。 步骤2戚风蛋糕材料：蛋清120克、蛋黄3个、低粉70克、玉米油50克、奶油适量、白砂糖30、白砂糖10克、水50克、柠檬汁几滴。 步骤3先将蛋黄倒入碗中，过筛加入糖粉，用打蛋器高速搅拌。 步骤4搅拌至颜色发白，筛入玉米淀粉，用电动打蛋器打发。 步骤5将打好的虎皮团面糊倒入烤盘，用刮刀快速抹*。 步骤6放入预热好的烤箱，大约烤5-8分钟，然后取出晾凉。 步骤7制作戚风蛋糕时，先把蛋黄倒入碗中，再加入白砂糖、水、玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀。 步骤8低粉过筛加入碗中，搅拌均匀。 步骤9蛋清倒入另一个碗中，加入几滴柠檬汁，分三次加入白砂糖，用

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• 虎皮蛋糕的做法 虎皮蛋糕用高筋面粉还是低筋面粉 蛋糕,虎皮蛋糕

虎皮蛋糕是蛋糕中十分受欢迎的一种，喜欢吃蛋糕的朋友们肯定都知道，如果我们想要在家做虎皮蛋糕的话，有哪些细节需要注意的呢？虎皮蛋糕的做法材料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、糖粉45克、黄油45克、水90克。做法：1用几分钟做下盖在泡芙上面的虎皮，黄油、糖粉、低筋面粉，1比1我各用了45克足够做好几次泡芙用了。2黄油室温软化，加糖粉搅拌均匀。3加入低筋面粉，揉成面团，速冻待用。这是成型好的虎皮。4制作泡芙的原材料超级简单，黄油，鸡蛋，低筋面粉和水。5黄油入小盆和水煮沸取出，倒入低筋面粉迅速拌匀，确保面糊熟透，放一边冷却至不烫手。6鸡蛋打散分多次拌入面糊。7面糊装裱花袋，虎皮切薄片盖在面糊上即可，烤箱预

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