石螺鸡汤是一道很健康的美食,主要是用石螺和鸡一起煮汤,大家也可以根据自己的情况加一些中药材进去,非常的补身体,而且味道也还不错。石螺鸡汤的做法材料:石螺300g,鸡肉500g,红枣3只,党参10g,花生油适量,胡椒粉适量,杞子适量,姜片适量,料酒适量,香菇10克1、在水里放点盐让石螺把里面的泥吐出来,然后剪掉螺尾,清洗干净;香菇提前泡好。2、热锅下适量的油、加入姜片、石螺、鸡肉、料酒翻炒。3、炒至鸡肉变色,肉变得结实的时候就可以起锅放到沙锅中。4、在砂锅中加入适量的水、红枣、香菇、党参,煮开后慢火煲一小时。5、煲一小时后加入适量的杞子,关火炆十分钟即可食用。石螺鸡汤烹饪技巧1鸡肉和田螺炒过再煲