剁椒的口感让很多人都欲罢不能,尤其是我们*时所吃的剁椒鱼头,特别的受追捧,里面的剁椒确实很好吃,那么你知道剁椒是用什么辣椒做的吗?相信很多人可能都答不上来,下面本文将为大家展开相关介绍。1、做剁椒的辣椒制作剁椒的原材料就是用辣椒做的,而辣椒是有很多种类的。剁椒的原材料就是我们所熟知的尖辣椒,外形很小而且是很红的那一种,用那种辣椒进行腌制过出来的剁椒是特别鲜美的。但是制作好的剁椒是需要进行必要的工艺的,是非常有讲究的。别看剁椒吃起来特别的美味,在制做的时候更是非常的繁琐。2、剁椒的做法如果想自己制作剁椒的话,那么一定要找到好的辣椒,要找那种外表红艳,体形尖尖的那种,还要准备好适量的盐和白酒,这些