山茼蒿

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豉香茼蒿  原料：豆豉，茼蒿，姜蒜，盐，油，老干妈油豆豉油辣椒  做法：  1茼蒿去根洗净，姜蒜切末  2入油，热后加入姜蒜末豆豉炒香，加入茼蒿 2翻炒，女神降临，入盐调味即可~  小贴士  茼蒿缩得厉害，一大把炒出来只有一盘，可以多放点~

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茼蒿豆腐  茼蒿可以帮助促进肠胃的蠕动，促进脂肪的排出，而豆腐则是消除水肿的好食物，将豆腐捣碎成泥之后，加入食盐、味精和蛋清、料酒搅拌，然后把茼蒿切碎，放入锅中加入姜蒜一起炒，然后放入豆腐泥翻炒均匀，淋上香油就可以吃了。【快乐祝福】

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凉拌茼蒿材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

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茼蒿炒鸡蛋材料：茼蒿、鸡蛋、盐、蚝油、蒜瓣 做法：茼蒿洗干净切成段，用热水焯一下，鸡蛋液中加入吃葱花，搅拌均匀后炒熟，在热油锅中爆香大蒜，放入茼蒿，颜色变深绿后加入鸡蛋、盐、蚝油，翻炒均匀就可以了。

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清炒茼蒿菜材料：茼蒿、植物油、盐、白砂糖、味精、香油 做法：茼蒿洗净，控干水分，放入热油锅中大火煸炒，颜色变成深绿色之后，加入白糖、味精，炒匀后淋上香油就可以出锅了。

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【生拌茼蒿】1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用;2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁;3.花生米炸过去皮，捣成花生碎;4.蒜捣成蒜泥备用;5.将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可。

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木茼蒿（Argyranthemum frutescens），别名 玛格丽特（marguerite daisy） 蓬蒿菊，木春菊。原产北非加那利群岛，目前园艺品种众多，花色丰富

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茼蒿，Chrysanthemum coronarium，菊科茼蒿属。原产中国，其茎叶肥嫩，微有蒿气，故名茼蒿，又因其花与菊花形似，具有菊的甘香，所以又叫“菊花菜”。它的嫩茎叶可供食用，营养丰富，且有良好的药用价值，因此它的花语是——丰富充裕。

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