脑花的口感其实很特别,非常的柔软细腻,在嘴里软软的,特别的好吃,不管是下在火锅里面,还是烤脑花,都有着自己独特的魅力。脑花是什么口感烤脑花是四川的一道非常有特色的小吃,他制作原料就是猪的大脑,同时再加上一些新鲜的辣椒酱以及一些剁椒花椒粉以及其他的佐料,把它们一起烤制而成的,吃的时候气味非常的醇厚,而且吃一口绵绵软软的。并且满口流油,但是却香而不腻,油而不肥,让许多人都难以忘怀,同时他的口感也非常的好吃,像芝士一样,又像脊髓一样。四川人比较喜欢吃脑花,所以给他想出了很多的花样,比如说卤脑花,冒脑花以及烤脑花,甚至还有爆炒脑花煎脑花。火锅脑花好吃吗脑花的吃法多分为两种,一种就是下火锅。脑花一定要新